호텔리어를 향해 달려가다 중학교 때 우연히 미국 아이비리그에 재학 중인 한국인들을 주제로 한 다큐멘터리를 봤는데 그 중 코넬대학교에서 호텔경영을 공부하는 이들을 보며 막연하게 나도 저런 공부를 하고 싶다는 생각이 들었다. 그 뒤 고등학교 내내 나의 장래희망은 호텔리어였다. 그때부터 나는 호텔에…
호텔업계가 처한 현실을 정부와 국회에 알리기 위한 노력이 필요한 이때, 한국호텔업협회가 국회 교육문화체육관광위원회 유성엽 위원장을 초청, 간담회를 마련했다. 한국호텔업협회는 지난 9월 21일 롯데호텔에서 한국호텔업협회 유용종 회장과 국내 특급호텔 대표 10명이 참석한 가운데 조찬 포럼을 진행…
많은 대학들이 인재양성을 교육 목표로 부르짖을 때, 학생들이 어떻게 하면 행복한 삶을 살 수 있을까 고민하는 대학이 있다. 또 60m마다 호텔이 들어서 있고, 관광객들로 가득한 명동이 캠퍼스가 돼 누구보다 현장을 잘 아는 곳이 있다. 태생부터 어려운 이들에게 삶의 기반을 마련해 주기 위해 탄생한 정화예…
Q. 호텔업계에 첫발을 내딛게 된 계기가 궁금합니다. 남아프리카공화국 출신인 저는 21세 때 남아공의 경기침체로 다니던 인테리어 디자인 회사에서 해고를 당했습니다. 그 후 우연히 레스토랑 웨이터 포지션을 제안 받고 호텔업계에 첫발을 내딛게 됐습니다. 이 때 고객과의 상호작용을 진심으로 즐기면서…
지난 5월 공식적으로 (사)한국바텐더협회 평생교육원의 교육장이 한 층 더 신설됐다. 세 명이서 넉넉하게 시험을 치를 수 있을 정도로 넓게 만들어진 교육장은 최고의 교육장임을 짐작케 했다. 올해 3월 부임해 교육장을 추가 신설하고 카페 부분을 추가한 평생교육원 이정주 원장을 만나 (사)한국바텐더협회…
유난히 무더웠던 8월, 각 대학교 하계졸업식이 거행된 가운데 아버지와 딸이 특별한 인연으로 학위를 받는 졸업생이 있어서 화제다. 지난 8월 19일 세종대학교 대학원에서 ‘요리 관련 TV 프로그램 인식이 조리사 직업에 대한 인식 및 미래기대감에 미치는 영향’이란 논문으로 외식경영석사학위를 받은 이…
크라운 하버 호텔 부산은 양영주 총지배인이 총지배인 겸 대표이사로 승진 발령되었다고 밝혔다. 1988년 ‘하얏트 리젠시 부산’에 입사하여 29년차 베테랑 호텔리어인 양영주 대표이사 겸 총지배인은 ‘메리어트 호텔 부산’ 객실팀장, ‘노보텔 앰배서더 부산’ 세일즈마케팅팀장을 거치며 주요 호텔 실…
최근 일본 관광업계가 부흥기를 맞으며 국내에서도 이들의 선진적인 호스피탤리티 산업에 관심을 갖는 이들이 늘었다. 일본은 개성 있고 흥미로운 호텔과 숙박시설이 많은 것이 특징으로 일본인 특유의 친절함이 묻어나는 서비스도 눈여겨 볼만하다. 월간 <호텔&레스토랑>은 지난 2015년…
크루즈 여행을 하는 것처럼 넓고 광활한 동해를 코앞에 마주하며 동해의 일출과 일몰을 모두 볼 수 있는 곳, 라마다 강원속초 호텔이 지난 7월, 오픈했다. 최근 속초는 모든 이들이 사랑하는 휴가지를 넘어 해양스포츠 도시로 발전하고 있으며 얼마 전 포켓몬Go 열풍의 주역이 되면서 큰 인기를 끌고 있다. 그리…
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔이 이중호 신임 총지배인을 선임했다.국내에 있는 다양한 인터내셔널 호텔 브랜드에서 호텔 매니저, 세일즈와 마케팅 부서장을 역임하며 호텔리어로서의 경력을 쌓아온 이중호 총지배인은 시카고 유학 시절 처음 접해본 호텔 문화와 직원들의 응대 능력에 감명을 받고 호텔리어가…
성산일출봉, 섭지코지 등 관광 1번지의 명성이 있는 곳, 바로 제주도 서귀포이다. 하지만 중국인 관광객들이 몰려들면서 다양한 곳이 개발되자 서귀포의 명성을 위협하고 있는 것도 사실이다. 따라서 서귀포의 관광인을 한데 모으고 서귀포는 물론 나아가 제주도 관광산업의 발전을 위해 (사)서귀포시관광협의…
글로벌 호텔 체인 루브르호텔그룹의 한국 지사 골든튤립코리아㈜(대표 김민수)는 8월 1일자로 신임 호텔운영 총괄 부사장에 저드 리만(Judd L. Lehmann)을 임명했다. 30년 이상의 호텔 경력을 보유한 저드 리만 부사장은 유럽 및 아프리카 지역의 호텔업 성장성을 주도한 성과로 초고속 승진을 거…
The-K 호텔앤리조트(주) 신현태 대표는20여 년 이상 기업을 운영하고 1995년부터 제 4대, 제 5대 경기도의회의원, 제 5대 경기도의회 한나라당 대표의원을 지내다 2000년 제 16대 국회의원에 당선됐다. 2004년부터 2006년까지 경기관광공사 대표이사 사장을 지낸 후 World OKTA 국제통상전략연…
문경에서 태어난 고재윤 교수는 문창고등학교 1회 졸업생이며, 경희호텔전문대학 호텔경영학과와 방송통신대학교 경영학과를 1회로 졸업했고, 세종대학교 경영대학원 호텔관광학 석사, 세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 박사과정 등을 처음으로 졸업했다. 더불어 국내 1호 컨벤션경영학 박사까지 받았…