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실시간 뉴스

[Feature Dining] 욜로족의 재테크, 나는 욜테크 한다! 크라우드펀딩에 고개 드는 외식업 -②

어제 [Feature Dining] 욜로족의 재테크, 나는 욜테크 한다! 크라우드펀딩에 고개 드는 외식업 -①에 이어 크라우드펀딩, 기회일까 함정일까 ⇢ 철저한 마켓분석과 브랜드 정체성으로 기회 마련 크라우드펀딩에 도전하는데 있어 셰프나 브랜드의 인지도가 있으면 목표액 달성에 유리하겠지만 절대적인 조건은 아니다. 그보다는 철저한 마켓 분석과 브랜드의 정체성이 필요하다. 신사동의 와인 레스토랑으로 유명한 앙스모멍은 지난해 9월, 종로타워 1층에 파인다이닝 콘셉트의 앙스모멍 종로점을 오픈하면서 크라우드 펀딩을 통해 목표 금액 1억 4000만 원을 달성했으며 개업 3개월 만에 2500만 원의 영업 이익을 남겨 배당금을 지급했다. 이후 홍대점을 오픈하면서 올해 2월 크라우드펀딩에 재도전해 1차 목표 금액인 1억 원을 오픈 3일 만에 돌파하고 2차 목표금액이었던 2억 원을 오픈 열흘 만에 달성했다. 이에 다시 한 번 목표금액을 4억 원으로 상향 조정하고 3억 5000만 원까지 달성해 투자금 유치에 성공했다. 앙스모멍이 초기 목표액에 성공할 수 있었던 것은 꼼꼼한 마켓 분석으로 사업 계획을 세우고 투자자에게 어필할 포인트를 정확히 짚었기기 때문이다. 앙스모멍의 정주천

[Feature Dining] 욜로족의 재테크, 나는 욜테크 한다! 크라우드펀딩에 고개 드는 외식업 -①

스마트폰 클릭 하나로 금융, 대출, 투자가 가능한 시대이다. 외식업은 지속된 경기침체와 그칠 줄 모르고 오르는 물가 속에서 한숨만 늘고 있는데 4차 산업혁명의 물줄기에서 시작된 크라우드펀딩은 하나의 금융투자시장으로 안착되면서 해마다 급성장하고 있다. 크라우드펀딩(Crowdfunding)은 대중(Crowd)과 자금 조달(Funding)의 합성어로 자금 수요자가 온라인에서 소셜 네트워크를 기반으로 불특정 다수로부터 자금을 모으는 것을 의미한다. 최근 업계에서는 크라우드펀딩이라는 새로운 플랫폼의 등장에 이목이 쏠리고 있다. 바로 외식업의 새로운 타깃층인 욜로족의 재테크 수단으로 크라우드펀딩이 주목받기 때문이다. 게다가 알만한 브랜드의 성공사례도 심심찮게 들려와 이에 편승하고 싶은 욕구도 충만하다. 하지만 마음이 급할수록 더욱 꼼꼼히 따져봐야 하는 법. 이제 줄은 팽팽하게 당겨졌다. 손아귀에 꽉 쥐고 있는 고삐가 어느 쪽으로 향할까? 욜테크의 수단, 크라우드펀딩 남다른 소비 트렌드와 독특한 삶의 방식을 살고 있는 욜로족(You Only Live Once)이 대세다. 장기불황, 청년실업 등 미래에 대한 불확실성이 커지면서 미래를 위해 현재를 희생하기보다 현재를 즐기려

[Feature Hotel] 특급 호텔 대실, 진짜 안돼? -②

어제[Feature Hotel] 특급 호텔 대실, 진짜 안돼? -①에 이어서.. COMMENT 호텔 대실을 수익 모델로 활용할 가능성에 대한 전문가 및 소비자들의 다양한 의견을 모았다. 특급호텔 대실, 진짜 안 될까? 앞서 언급했듯, 설문조사를 통해 대실 자체에 대한 부정적인 인식보다, 이제 합당한 서비스로 인식하는 소비자들 및 전문가들이 많았다. 그렇지만 설문조사 결과와 상이한 점은, 이번 지면에 기명으로 선뜻 인터뷰에 응한 사람이 없었다는 점이다. ‘대실’이라는 단어 자체가 여전히 부끄럽고, 퇴폐적인 어떤 것으로 여겨져 이러한 주제를 공론화시키는 것 자체가 꺼려지는 듯하다. 한 호텔 업계 종사자는 “‘대실’이라는 단어만 다른 말로 대체하면 될 것 같다.”라고 언급하기까지 했다. 흥미로운 사실은 실제로, 설문조사 주관식 문항에서 긍정적인답변을 제시한 내용에도 ‘대실’보다 ‘데이유즈’라는 단어를 선택해 사용한 비율이 훨씬 높았다. 아직 국내 특급호텔에서 대실 서비스를 제공한 사례가 많지 않다. 메이드 인력 비용, 객실 회전율 등 고려할 사항도 많겠지만, 이는 다수 해외 특급호텔에서 적극적으로 데이유즈를 활용하는 사례를 보면 수익 모델로 충분히 가능성이 있다고
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호텔 연회장 예약 플랫폼 루북 베타 서비스, 10월 22일 론칭

루북의 호텔 연회장 예약 플랫폼 루북닷컴이 오늘 10월 22일부터 호텔 연회장 예약 및 간편 견적 요청 베타서비스를 실시한다. 론칭에 앞서 10월 10일부터 13일까지 일산 킨텍스에서 열린 2018 호텔쇼에 참가해 호텔 관계자 및 일반 고객들에게 루북닷컴의 서비스를 선 공개한 바 있다. 고객이 직접 행사 공간을 방문하는 번거로움을 줄이는 Web 3d VR 서비스와 행사에 필요한 테이블 배치 및 호텔에서 제공하는 식사 등을 쉽게 적용해 호텔이 제공하는 그대로의 가격으로 견적 확인이 가능한 실시간 예약 서비스 등 기존 공간 예약 플랫폼과 차별화가 되는 서비스를 제공한다. 스타트업 루북(Roovook)은 제주창조경제혁신센터 입주기업 The Edge 5기로, 김한결 대표가 제주지역의 호텔리어로 직접 근무하며 고객과 호텔이 겪는 어려움을 목격하고 이를 해결해 나가고자 개발을 시작했다. 김 대표는 호텔 객실 판매 위주의 온라인 시장에서 호텔이 보유한 연회 공간의 정보가 부족해 유선으로 개별 연락하여 진행된 연회장을 간편하게 대관할 수 있는 플랫폼을 준비하게 됐다고 밝혔다. 현재 루북의 서비스는 제주도 지역의 3성급 이상의 연회장을 보유한 호텔과의 제휴를 시작으로 확장

파크 하얏트 부산의 연말 프로모션, ‘페스티브 이벤트’ 패키지

세련되고 감각적인 이벤트 룸을 자랑하는 파크 하얏트 부산은 크리스마스 및 연말 연휴를 앞두고 소중한 지인들과 각종 모임 및 다양한 연말 행사를 준비하는 고객을 위한 ‘페스티브 이벤트’ 패키지를 2018년 11월 12일부터 2018년 12월 31일까지 선보인다. ‘페스티브 이벤트’ 패키지는 모임의 성격과 규모, 개인의 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있도록 구성했다. 먼저, 세계 각국의 다양한 음식을 경험할 수 있는 이탈리안, 브리티시, 프렌치 크리스마스 테마 등 3가지의 다채로운 페스티브 테마 코스 메뉴를 준비해 선택의 폭을 넓혔다. 여기에 다양한 주류를 2시간 동안 무제한으로 즐길 수 있는 2가지의 음료 패키지 중 페스티브 음료 패키지는 레드 와인, 화이트 와인, 국내산 맥주를, 파크 하얏트 음료 패키지는 스파클링 와인까지 포함한다. 합리적인 가격의 페스티브 음료 패키지는 1인 2만5천 원, 파크 하얏트 음료 패키지는 1인 3만 원이다(모두 세금 포함). 한편, 우아하고 품격 있는 살롱, 아름다운 해운대 바다와 광안대교 전망을 선사하는 대규모 연회장 볼룸과 고급스럽고 아늑한 느낌의 드로잉룸 등의 다양한 이벤트 룸은 파티 분위기로 연출되며, 이벤트 전담팀과 상

롯데호텔, 1:1 맞춤 상담 등으로 실전 대비 가능한 인턴 채용 연계형 '채용 드림팀' 진행

통계청의 '2018년 8월 고용동향'에 따르면, 지난 8월 기준 청년(15~29세)실업률이 10%에 달해 19년 만에 동월 최고치를 기록했다. 얼어붙은 고용시장이 좀처럼 풀리지 않고 있는 때, 취업과 관련된 다양한 프로그램에 참가해 도움을 받는 것도 취업 경쟁력을 높일 수 있는 좋은 방법이다. 롯데호텔이 모의면접, 1:1 맞춤 상담 등 취업에 실질적으로 도움이 되는 프로그램을 통해 입사 기회까지 제공하는 '채용 드림팀'을 운영 한다. '채용 드림팀'에 참가하고 싶은 취업 준비생은 10월 2일까지 롯데호텔 채용 홈페이지(career.lottehotel.com)에서 지원서를 작성해 접수하면 된다. 참가 대상자는 10월 셋째 주, 개별 연락 및 채용 홈페이지를 통해 발표할 예정이다. 선발된 대상자는 실전 같은 모의면접을 볼 수 있으며, 면접관에게 직접 피드백을 받을 수 있다. 또한 지원 시 신청한 면접자에 한해 현직 인사 담당자와의 1:1맞춤 상담도 진행된다. 모의면접과 1:1맞춤 상담은 10월 24일 오전 9시부터 오후 6시까지 잠실 월드호텔 지하1층 서비스 아카데미에서 진행 될 예정이다. 모의면접 평가 우수자에게는 최종면접의 기회가 주어진다. 채용이 필요한 체

[it Item] A maestro of perfect taste, The new WMF 9000S+_ 완벽한 맛의 거장, The New 9000S+

WMF 9000S+는 커피머신 사용자와 소비자 모두를 완전히 새로운 경험으로 안내한다. 커피머신 제품 자체의 품질과 유연성, 커피를 비롯한 다양한 메뉴 등 모든 면에서 고객의 기대를 충족시킨다. 10인치의 시원한 터치스크린은 그래픽, 기능 및 언어 설정 등 완전한 사용자 맞춤화가 가능하다. 완벽한 품질과 유연하고 개성 있는 전자동 커피머신 WMF 9000S+ 독일 WMF사의 신제품 WMF 9000S+는 사용자들에게 완전히 새로운 경험을 맛보게 한다. 전자동 커피머신 WMF 9000S+는 메뉴 종류에 관계없이 일정하고 높은 품질, 사용의 유연성 등 모든 측면에서 사용자와 고객의 기대를 충족시킬 수 있다. 10인치의 터치스크린은 그래픽, 기능 및 언어 등 사용자에게 완벽하게 맞춤화된 설정이 가능하다. 혁신적인 그라인더와 펌프, 정밀 그라인딩 디스크 및 초콜릿 믹서는 다이나믹 밀크 시스템처럼 뛰어난 품질을 자랑한다. 뜨거운 우유 거품의 농도는 4단계, 차가운 우유 거품 농도는 3단계로 조정 가능하며 각각의 단계에 따라 일관성 있는 품질을 유지한다. 개인 맞춤화로 손쉬워진 사용 WMF 9000S+는 사용자에게 한 눈에 정보를 제공할 수 있는 10인치 터치스크린을 탑
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