배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)가 우유 아이스크림과 상큼한 딸기가 어우러진 3월 이달의 맛(FOM; Flavor of the Month) ‘우유에 빠진 딸기’와 3월 이달의 케이크(COM; Cake of the Month) ‘딸기 마을’을 출시한다. 3월 이달의 맛인 ‘우유에 빠진 딸기’는 설목장 유기농 우유로 만든 밀크 아이스크림에 상큼함을 더해주는 딸기 과육과 딸기 리본이 들어있는 제품이다. 제철을 맞은 산청 딸기가 우유 아이스크림에 퐁당 빠져 있어 부드러우면서 상큼한 맛을 한껏 느낄 수 있다. 권장소비자가격은 싱글레귤러 기준 2,800원.3월 이달의 케이크인 ‘딸기 마을’은 딸기를 콘셉트로 한 제품으로, 아이스크림 케이크 상단에 산청딸기가 올라가 있다. 우유에빠진딸기, 엄마는외계인, 베리베리스트로베리, 체리쥬빌레, 슈팅스타, 이상한나라의솜사탕, 아몬드봉봉, 블루베리치즈케이크, 쿠키앤크림 등 총 9가지 맛의 12조각으로 구성된 조각 케이크로, 3월 이달의 맛과 함께 배스킨라빈스의 인기 맛을 모두 맛볼 수 있다. 권장소비자가격은 2만 8천원. 이 밖에도 봄 시즌을 맞아 한층 산뜻한 디자인으로 네잎클로버, 달콤달콤스윗큐브, 달콤달콤아
지중해의 관광 보고인 아름다운 이탈리아는 필자가 여행사에서 근무했던 시절 해외출장을 유럽에 나가면 가장 좋았고 손님들도 가장 만족했던 지역으로 좋은 인상을 간직하고 있는 곳이다. 그러한 이유에는 이탈리아가 갖고 있는 기후적 환경과 사람들의 밝고 활기찬 성격이 영향을 미쳤다고 생각된다. 지중해의 따사로운 햇살과 사람들의 흥겹고 활기찬 목소리 그리고 그들의 정감이 이탈리아의 이미지를 긍정적이고 호의적으로 바라보게 했던 것같다.이탈리아는 지역적으로 지역색이 강하다. 사람들의 성격이 그렇듯이 이탈리아의 와인의 특징은 지역적으로 색다른 다양성에 있다고 하겠다. 이탈리아인의 낙천적이고 친절한 성격처럼 이탈리아 와인은 프랑스에 비해서 정형적이지 않고 정확한 느낌보다는 정겹고 자연스럽고 부담스럽지 않은 특징을 지니고 있다고 생각된다.이탈리아는 전역에서 다양한 포도품종을 재배한다. 포도품종만큼 다양한 경험을 할 수 있는 곳이 바로 이탈리아다. 와인이 거의 국토의 전역에서 생산되고 있다. 재배되고 있는 품종만 2000종이 넘는다. 특정지역에서 생산되는 이탈리아 토착품종만 600종에 달하는 것으로 추산되고 있다.이탈리아의 주요 와인생산지는 피에몬테, 토스카나, 베네토이다. 이탈
미국에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 “파이어(Fire)” 주류 카테고리 시장이 국내에도 불어온다.트렌드 한 주류를 수입유통하고 있는 에드링턴코리아(대표이사 김주호)는 미국에서 가장 빠르게 성장하고 있는 “파이어볼”의 시장을 이끌 짐빔의 새로운 제품인 짐빔 켄터키 파이어(이하 짐빔 파이어) 제품을출시한다.이번에 새롭게 출시하는 짐빔 파이어는 최근의 주류 시장의 취향과 비슷하게 제품의 도수는 35도로 기존 위스키 제품들보다 낮지만 감각적인 시나몬의 맛과 향으로 새로운 주류 시장을 이끌 것으로 기대된다.짐밤 파이어는 짐빔의 200 여년 역사와 노력이 담겨진 제품으로 짐빔의 열정과 버번의 달콤하면서도 부드러운 맛에 시나몬의 정열적인 맛을 즐길 수 있게 했다.특히, 짐빔 파이어 제품은 시나몬의 강렬한 맛과 향을 에센스로 더해 버번의 부드러움과 시나몬의 불같이 강렬하면서도 따뜻함이 조화를 이룬 것이 특징이며, 샷 혹은 진저에일을 더한 빔 온 파이어로 즐길 수 있다. 짐빔 파이어는 클럽을 비롯한 일반적인 모던 바에서도 쉽게 만나볼 수 있으며, 젊은 층이나 여성들의 선호도가 높을 것으로 기대된다.에드링턴코리아의 짐빔 담당자는 “미국 시장에서 선풍적 인기를 끌고 있는 파이어
엠블호텔 킨텍스 일라고 로비 라운지바에서 여성들 사이에 새로운 여가문화의 아이콘으로 자리잡은 애프터눈 티 세트를 연중으로 선보이고 있다. 모던한 플레이팅에 돋보이는 동그란 그릇에 이단으로 채워지는 The MVL’s Classic Afternoon Tea Set는 마카롱, 샌드위치, 스콘, 딸기 타르트 등과 알트하우스의 향긋한 차 또는 최고급 커피로 일상속의 아름다움을 누릴 수 있다. 매일 오후 2시부터 5시까지 이용 가능하다. 가격은 2인 기준 3만 9000원이다.
호주청정우는 오는3월31일까지 서울지역 이마트 주요지점에서총110여명의 주부를 대상으로 호주청정우를 활용한 갈비살 찹스테이크 쿠킹클래스를 진행한다. 호주청정우 갈비살 찹스테이크는 호주청정우를 주 재료로 다양한 채소와 함께 집에서 간편하게 조리할 수 있는 요리로,단백질,비타민 등이 고루 포함되어 균형 잡힌 영양 식단으로 만점이다.이번 쿠킹클래스 참가자 전원에게는 호주청정우 갈비살(냉장, 300g)이 무료로 제공된다.호주청정우 쿠킹클래스는 성수점,은평점,월계점,가양점,목동점 등 총5군데에서 진행되며,이마트 문화센터 홈페이지(http://culture.emart.com)와 모바일 웹(m.culture.emart.com)을 통해 신청할 수 있다.목동점에서 열린 호주청정우 쿠킹클래스의 한 참가자는“호주청정우 갈비살 찹스테이크는 만들기도 간편하고,아이들이 참 좋아할 것 같은 맛있는 요리다”며“당장 오늘 저녁 반찬으로 가족들의 입을 즐겁게 해주고 싶다”고 말했다.마이클 휘누칸(Finucan)호주축산공사 한국대표부 지사장은“호주청정우는 맛있고 다양한 부위가 합리적인 가격에 제공되며,손쉽게 요리가 가능하기 때문에 온 가족의 식사를 위한 이상적인 재료다”며 “특히 갈비살 찹스
상권과 입지를 선택하거나 개발하는 활동에도 전략이 필요하다.전략은 원래 군사용어로 “전쟁을 전반적으로 이끌어 가는 방법이나 책략”을 의미하는데,상권과 입지에서 전략이 필요하다니 어떤 의미일까?상권전락 중요성 커져상권전략이란 “사업자가 자신이 위치한 지역과 점포에서 타사업자와의 경쟁을 유리하게 이끌어 원하는 성과를 얻는 방법”을 의미한다. 즉 점포가 위치한 조건을 파악하고 분석하여 경쟁자를 이기는 방법을 찾는 활동이라고 할 수 있다. 사업자라면 누구나 좋은 상권에서 좋은 입지를 구 할 수만 있다면 성공이 보장된다고 생각하지만, 최근에는 절대적으로 좋은 상권과 입지가 존재하지 않는다는 것이 정설이다. 여건이 좋다고 생각되면 투자비가 상상을 초월하여 이익을 내기 힘든 사업환경이 만들어지면서 상권전략의 중요성이 커지고 있다. 주변에서 상권과 입지를 전략적으로 개발하고 관리하여 높은 수익을 올리는 업체를 쉽게 발견할 수 있다. 그런데 아쉽게도 이런 전략적 선택과 관리를 하는 업체들은 대부분 대기업이거나 전문적인 컨설팅을 받은 업체들이다. 소상공인들은 그동안 많은 관심을 기울이지 않았고 전문적인 교육도 받지 못하였기 때문에 상권전략이라는 용어에도 생소하다. 이제부터라도
스페인 와인은 프랑스, 이탈리아에 밀려 주목을 별로 받지 못하다가 최근 구세계 와인의 또 다른 대표주자로 인식되면서 소비가 늘어나며 관심을 끌어내고 있다. 년대 들어서 유럽, 미국, 일본의 와인매니아를 중심으로 인기를 모으며 소비가 증가되었고 국내에서도 최근에 부각되고 있는 상황이다. 우리나라에서도 수입에 있어서 호주에 이어 6위의 수입국가로 떠오르고 있다. 또한 중저가 와인의 수입증가 등으로 인해 연도별 증가율이 가장 높게 나타나고 있다. 한-EU FTA협정에 따라 지속적인 증가가 예견된다. 스페인은 기원전 년 전부터 포도를 재배한 나라다. 스페인 와인의 경쟁력은 가격대비한 품질경쟁력에 있다. 같은 유럽권 프랑스와 이탈리아에비해 편안함과 다가서기가 부담스럽지 않고 구세계의 우아함까지 느끼게해준다.스페인 와인은 진한 향과 강렬한 맛이 특징스페인은 와인재배면적이 세계에서 가장 큰 나라이며 와인생산량은 프랑스, 이탈리아 다음으로 많은 구세계의 대표주자이다. 그래서 스페인 와인은 광활한 대지의 풍부함으로 표현되고 있다. 정열과 태양의 나라 스페인 와인은 진한 향과 강렬한 맛이 특징이다. 스페인의 유명한 토마토축제와 소몰이축제처럼 스페인사람들은 정열적이며 때로는 거
한국에서 와인은 이제 낯설지 않은 많은 사람들에게 익숙해진 하나의 문화와 생활이 되고 있다. 외국인들이 우리나라에 와서 놀라는 것이 레스토랑에서 와인을 시음하는 사람들이 소믈리에처럼 잔을 정식으로 잡고서 진지하게 와인잔을 스월링하면서 향을 맡고 시음하는 모습이 다. 한국에는 소믈리에들이 너무 많거나 지나칠 정도로 진지하게 시음하는 광경을 보게 된다는 것이다. 물론 대부분 시음와인이 와인의 주요 생산국인 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일, 미국, 호주, 뉴질랜드, 칠 레, 아르헨티나, 남아프리카공화국 등의 국가에서 수입되어 접하고 있 다. 그러나 한국에서 와인이 생산되어 소비되고 있다는 것을 잘 알지 못하는 사람들도 많은 듯하다. 한국의 와인은 상기의 국가들이 양조 용으로 대부분 와인을 생산하는 것과는 달리 대부분 식용포도로 생산 한다는 점에서 차이가 있으나 나름대로 한국적인 새로운 면모를 볼 수 있다는 점에서 흥미롭게 다가온다.당도 높은 캠벨얼리 등 대부분 식용포도로 생산가장 대표적인 품종이 캠벨얼리로 국내 식용포도 가운데서는 가장 당 도가 높은 국내산 포도품종으로 평가되며 황금빛의 화이트품종이다. 안산의 대부도의 그랑꼬토에서 가장 대표적으로 생산하고 있다.
국내 최초 위탁급식 운영기업 본푸드서비스는 능력 있는 경력단절 여성들을 위한 리본(Re-born)십 공개 채용을진행한다.이번에 실행하는 리본십은 출산, 육아 등으로 직장을 그만둘 수 밖에 없는 여성들을 위해 마련한 프로그램으로, 경력 단절 여성의 성공적인 재취업을 돕고, 가정과 일을 양립할 수 있는 맞춤형 일자리를 제공한다는 취지로 마련됐다. 리본십 프로그램을 통해 입사하는 여성들은 풀타임 근무자와 시간선택제 근무자로 나뉘어 별도의 리본십 교육을 받게 될 예정이다. 먼저, 채용 합격자들은 본푸드서비스에서 운영하는 고메아카데미(GA)를 통해 기본적인 이론과 실습 내용을 익히게 되며, 직무 별로 실제 현장에 배치돼 실무 교육 과정을 거친다. 시간선택제 근무를 원하는 직원의 경우, 언제든지 탄력적인 근무를 할 수 있으며, 휴직 기간 발생시에는 정기적인 교육을 통해 지속적으로 업무 능력을 향상 시킬 수 있게 지원한다는 방침이다. 능력있는 워킹맘을 찾는 이번 채용에는 영양사, 조리사, 조리원 등의 직무를 담당할 직원을 모집할 계획이다. 채용된 직원들은 본푸드서비스의 서울, 경기, 세종시 지역의 각 지점에 배치돼 근무하게 된다. 원서접수기간은 오는 20일까지로, 사람인
배스킨라빈스가 다가오는 화이트데이를 맞아 아이스크림 케이크 구매 시 할인혜택을 증정하는 프로모션을 3월 12일(목)부터 15일(일)까지 진행한다. 이번 화이트데이 프로모션은 2만 5000원 이상 아이스크림 케이크 구매 시 2000원의 할인 혜택을 제공한다. 이달의 케이크프로모션 중복 참여 및 해피포인트 적립, 타쿠폰, 타행사, 제휴할인의 중복 적용이 불가능하다. 모바일 쿠폰은 행사 참여 가능하다.배스킨라빈스는 화이트데이를 더욱 달콤하게 보낼 수 있도록 ‘스위트 차곡차곡’, ‘듀얼 와츄원 NO.9’, ‘초코나무숲’ 등 아이스크림 케이크 3종을 추천한다. ‘스위트 차곡차곡’은 하트 모양 아이스크림을 차곡차곡 쌓아 올린 제품으로 사랑을 가득 담아 전달할 수 있다. 밀크초코크런치, 바닐라, 초콜릿무스, 아몬드봉봉 등 네 가지 맛으로 구성되어있다. 권장소비자가격 2만 5000원.‘듀얼 와츄원 NO.9’은 엄마는외계인, 초콜릿무스, 아몬드봉봉, 체리쥬빌레, 31요거트, 슈팅스타, 쿠키앤크림, 블루베리치즈케이크, 민트향초콜릿칩 등 배스킨라빈스의 인기 플레이버 9가지로 구성된 조각 아이스크림 케이크이다. 권장소비자가격 3만 원. ‘초코나무숲’은 달콤한 아이스크림 숲을 형상
와인수출량이7,580,000hl로 세계에서네번째로 규모가 큰 와인 수출 국이며 와인생산량이 14,300,000hl로 세계 6위 그리고 1인당 소비량은22.5ℓ로세계16위에해당하는 국가가호주이다. 호주는 신세계와인의 대표주자의 국가 중 하나이다. 미국과 함께 빼 놓을 수 없는 신세계의 주요국가이다. 호주는 대규모 와인생산력을 갖춘 와이너리를 중심으로발전해 온 특징을 지닌다. 이러한 대형 기업형 와인회사는 중저가 와인을 대량생산하면서도 품질이 우수한 고가의세계적인 와인도 생산하고 있다. 대형회사 외에도 중소규모의 대 부분의 와이너리들이 호주와인발전의 성장을 위해 받침대 역할을 하는 자원과 동력으로 보아도 될 것이다.새로운 품종 결합의 시도특히 호주는 와인 신세계국가의 특징인 도전과 창의성으로 발전한 국 가라고 할수 있다. 세계의 어떤 나라에서도 보기 힘든 새로운 품종결합의 시도는 와인의 완성도를 높였다는 점에서 높이 평가하고자 한 다. 예를 들면 쉬라즈-카베르네소비뇽, 카베르네소비뇽-쉬라즈, 세미 용-샤르도네, 샤르도네-세미용, 쉬라즈 비오니에, 마르산느-비오니에-루산느, S.G.M G.S.M 브랜딩 등새로운 품종 블랜딩을 통해 호주와인의 완성도를 높이고 있다
와플커피 전문점 빈스빈스커피가 스트로베리에디션 6종에 이어 화이트데이 시즌 한정 와플 "골드스트로베리와플"을 출시했다. 기존 스트로베리와플의 인기에 힘입어 화이트데이 전용으로 만든 기간 한정와플이다.골드스트로베리와플은 기존 스트로베리와플보다 양이나 비주얼적인 측면에서 훨씬 업그레이드 되었다. 생딸기를 초콜렛 퐁듀한 후 금가루를 뿌려 럭셔리하게 마무리했다. 판매 기간 동안 골드스트로베리와플 구입시 타롯커피 1잔을 무료 증정하는 프로모션을 진행한다. 타롯커피는 전 세계를 돌며 직접 선별한 최상급 싱글오리진 원두 15종 중 인기 원두 5종이다. 이처럼 고객의 다양한 취향을 충족할 수 있는 다양한 원두 보유는 빈스빈스만의 특장점. 와플 주문 후 애정 심리에 따른 5가지 다른 맛의 타롯커피를 선택하면 된다. 선택한 커피와 함께 주원 타롯카드 엽서도 무료 증정한다. 타롯커피는 러브카드(에티오피아 이르가체페), 솔로카드(멕시코 디카페인), 휴식카드(케냐 AA), 그린라이트카드(콜롬비아 수프레모), 양다리 카드(브라질 산토스)로 구성되어 있다.
풀무원건강생활(대표이사 여익현) 프리미엄 영·유아식 브랜드 풀무원 베이비밀이 DIY 이유식 키트 ‘셀프쿠킹’을 활용해 엄마의 정성을 담은 ‘이유식 레시피 공모전’을 진행한다.1등(1명)에겐 베이비밀 30만원 이용권이며, 선정된 총 10명은 ‘셀프쿠킹 서포터즈’로 활동하게 된다. 셀프쿠킹 서포터즈에게는 2개월간 주 1회 셀프쿠킹 1세트(2팩, 6끼)를 제공하며, 셀프쿠킹을 활용한 다양한 이유식 레시피 개발에도 참여할 수 있다. 당첨자는 4월 2일(목) 발표된다. 당첨자 발표 후, 모든 참여자에게는 베이비밀 할인 쿠폰을 지급한다. 풀무원 베이비밀의 윤정호 사업부장은 “아이의 건강과 올바른 식습관을 생각하는 엄마들이 나만의 이유식 레시피에 도전하시길 바란다.”며 “베이비밀 사이트와 개인 SNS 등에 모두 참여할 수 있다.”고 말했다. 풀무원 베이비밀 ‘셀프쿠킹’은 생후 6개월부터 먹을 수 있는 중기 이유식 3종과 8개월부터 먹을 수 있는 이유식 4종으로, 불린 쌀에 셀프쿠킹 재료와 물을 넣어 끓이면 한번 조리시 3끼 분량의 이유식을 만들 수 있다.
미국와인은2012년 3월 15일 한미 FTA가발효돼 관세가 철폐되면서 가격인하 등의 효과로 인해 관심이 더욱커지고 있는 상황이다. 특히미국농업무역관(USATO)의 KoreanWine Market Brief에 의하면 수입금액에 따른 국가별한국와인 시장점유율에 있어서 프랑스 27.85%, 이탈리아 17.3%, 미국 10.8% 순으로 2011년 상반기 자료에 나타났다 . 2011년 상반기 국가별 수입량에 있어서도칠레, 스페인, 미국 순으로 나타나고 있다.(http://www.wineok.com)이러한 수치는 미국와인이 국내에서 수요증가와 함께 인기가 높아지고 있음을 보여주고 있다.‘파리의 심판’이 안겨준 미국 와인의 명성 미국와인은 신세계에서도대표주자로 프랑스에서 말하는 테루아(Terroir)의 경쟁력을갖추고 있는 곳이기도 하다. 미국의 대표산지인 캘리포니아만 보더라도 포도재배의 최적인 기후인 지중해성기후지대이다.포도가 완숙할 수있는 더운 기후 그리고 병충해를막게되는 건조한기후 그리고 적절한강수량이 장점으로작용한다. 정부의 와인산업에 대한적극적 지원도 발전에 한몫을하고있다. 그리고 최근 추가되는 경쟁력으로 꼽히는 미국의최첨단정보시스템이 가미되어 경쟁력을 한층높이고