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1991년 4월 세상에 첫 선을 보인 <호텔앤레스토랑>은 그동안 단 한 번도 빠짐없이 매달 독자들과 마주하고 있다. 올 2021년은 <호텔앤레스토랑> 탄생 30돌로 이를 기념하기 위해 지난 <호텔앤레스토랑>을 통해 20세기 호텔들의 모습을 살펴보는 지면을 마련했다. 호텔의 로비와 객실, 레스토랑과 요리, 호텔에 걸렸던 작품들, 근무했던 이들의 옷차림, 호텔에서 사용한 각종 기물과 비품 등. <호텔앤레스토랑> 과월호에 게재됐던 광고와 기사들을 통해 과거로의 시간여행을 떠나보자. ✽호텔, 장소 등 명칭은 당시 매거진에 게재된 표기 명에 따랐다. 1991년 8월(통권 5호) 표지 창 밖으로 인공폭포수가 흘러 내리는 호텔 롯데 로비라운지 1~2 로비부분에는 유명화가와 대형미술품이 전시된 경주힐튼 호텔 로비, 소피텔 앰배서더 호텔의 로비라운지 ‘시저스’, 가든호텔과 스위스 그랜드 호텔 로비라운지가 <호텔앤레스토랑>이 선정하는 ‘이달의 베스트 인테리어’로 소개됐다. 3~4 1990년 말 부가가치세법 시행령을 게재하면서 영세율을 폐지했는데 국내관광수지가 적자를 면치 못하고 있는 상황에서 내려진 결정이라 장기적인 안목이
1991년 4월 세상에 첫 선을 보인 <호텔앤레스토랑>은 그동안 단 한 번도 빠짐없이 매달 독자들과 마주하고 있다. 올 2021년은 <호텔앤레스토랑> 탄생 30돌로 이를 기념하기 위해 지난 <호텔앤레스토랑>을 통해 20세기 호텔들의 모습을 살펴보는 지면을 마련했다. 호텔의 로비와 객실, 레스토랑과 요리, 호텔에 걸렸던 작품들, 근무했던 이들의 옷차림, 호텔에서 사용한 각종 기물과 비품 등. <호텔앤레스토랑> 과월호에 게재됐던 광고와 기사들을 통해 과거로의 시간여행을 떠나보자. ✽호텔, 장소 등 명칭은 당시 매거진에 게재된 표기 명에 따랐다. 1991년 4월_ 호텔앤레스토랑 창간호(통권 1호) 표지 해운대 풍광을 한 눈에 바라볼 수 있는 부산 파라다이스 비치호텔의 로비 라운지 크리스탈 가든 1~2 창간호에 게재된 키폰 광고_ 현 LG 전자의 전신인 GoldStar(금성전자)통신의 컴퓨터 키폰이다. 호텔에서 사용하는 키폰의 버튼은 어마어마하다. 내선이 96회선까지 된단다. AS센터를 사랑방이라고 표시한 부분이 재밌다. 3 창간호부터 꾸준해 <호텔앤레스토랑>은 호텔 장소별 ‘이달의 베스트 인테리어’를 게재했다.
국내 최대 규모의 복합리조트 제주신화월드가 국내 최초로 식품의약품안전처(이하 ‘식약처’)가 지정하는 ‘위생등급우선구역’으로 선정됐다. 이에 9일 제주신화월드 최고경영자 에드먼드 웡(Edmund Wong) 사장, 양윤경 서귀포시장, 권오상식약처 식품소비안전국장 등이 참석한 가운데 제주신화월드 메리어트리조트관 정문에서 ‘위생등급우선구역’ 현판식을 진행했다. ‘위생등급우선구역’은 식약처에서 지정한 다중이용시설로, 구역 내 모든 식음 위생등급을 지정받아 안전한 외식문화를 선도하는 식품안심구역을 말한다. ‘위생등급우선구역’은 유동인구가 많은 대규모 사업장 중 최고 수준의 음식점 위생 상태를 유지하고, 위생 수준을 적극적으로 관리하는 모범 사업장들을 대상으로 선정된다. 제주신화월드는 2017년부터 식약처 산하 한국식품안전관리인증원이 시행하는 ‘음식점 위생등급제’에서 우수한 성적을 거뒀고, 작년 기준 전국 단일 사업장으로 가장 많은 22개소에 대해 ‘매우 우수’ 등급을 받은 바 있다. ‘음식점 위생등급제’는 전국 음식점의 위생수준을 평가해 등급을 부여하는 제도로, 심사 기준이 매우 높고 까다롭기로 유명해, 등급 심사를 신청하는 업장 중 극소수만 ‘매우 우수’ 등급을 받는
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UPDATE: 2024년 11월 22일 11시 42분
