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2022 신라인의 날 행사가 한국조리박물관에서 지난 10월 22일 진행됐다. 신라인의 날 추진위원회가 주최하고 ㈜HK, ㈜브레드필, 일송영농조합법인, ㈜파트라케이알이 후원한 이 행사는 옛 신라호텔의 동료들이 만나 우정을 나누는 자리로 신라호텔 출신들이 한자리에 모여 환담을 나누고 한국조리박물관…
(사)한국관광서비스학회는 지난 11월 18일 오후 1시 30분, 경주시 보문관광단지 황룡원에서 경주시, 경주시의회 그리고 경주시민과 함께 ‘경주시 수학여행 수용태세와 뉴트렌드 방안’에 대한 주제로 융복합 관광 심포지엄 및 대학생 관광 아이디어 경진대회를 개최했다. 제34차 (사)한국관광서비스학회…
11월의 업장은 어떤 모습을 갖추고 있을까요? 본격적으로 가을에서 겨울로 넘어가는 11월에 오픈하는 업장들을 살펴봤습니다. 고피자, 충북 음성에 2000평 규모 ‘파베이크 도우 이노베이션 센터’ 개관 월 100만 장 이상의 생산량 달성 목표 충북 음성군에 대지 200평, 건평 약 1000평 규모로 문을 연 파베…
정화예술대학교(총장 한기정) 호텔조리﹡디저트학부 호텔조리전공은 지난 11월 16일과 17일 양일간 정화예대 외식산업관에서 졸업작품전을 개최했다. 이번 행사는 졸업을 앞둔 재학생 30명이 학부모 및 지인들 60여 명을 초청해 퓨전 코스 요리를 준비해 지난 2년간 갈고닦은 기량을 선보이는 자리로 마련…
한국조리박물관(관장 최수근)은 지난 9월 1일 <청와대 요리사가 들려주는 대통령의 밥상>이라는 주제로 특별기획전 개막식을 개최했다. 이날 행사에는 2022년 기증인대표로 권인혁 前 주프랑스대사, 한국도자기(대표이사 김영신) 임용관 부사장 및 안성시 관계자, 지역 기관장들과 조리 분야 원로…
홍콩의 호텔, 더 하리 홍콩(The Hari Hong Kong) 소개의 자리가 지난 11월 17일, 조선 팰리스 호텔에서 마련됐다. 더 하리 홍콩(The Hari Hong Kong)은 ㈜하릴렐라 호텔(Harilela Hotels Ltd.)의 회장 겸 CEO인 아론 하릴렐라(Aron Harilela) 박사의 비전이자, ‘더 하리(Th…
포포인츠 바이 쉐라톤 서울 구로를 운영하는 와이씨앤티㈜는 구로구로부터 성실, 모범 납세자 표창을 11월 8일 수여받았다. 서울시 구로구청에서 열린 표창 수여식에는 최지원 대표이사와 문헌일 구로구청장 등이 참석했다. 호텔은 구로구로부터 건전한 납세문화 조성과 안정적인 지방재정 확충에 기여한 점…
바야흐로 맡김차림의 시대다. 1~5만 원대의 중저가 메뉴부터, 20~50만 원, 혹은 그 너머를 호가하는 메뉴까지 이제는 셰프가 그날, 혹은 시즌에 맞춰 메뉴를 선보이는 맡김차림은 어디에서나 무궁무진하게, 창의적으로, 퀄리티 있게 만나볼 수 있다. 이제는 일시적인 유행이 아니라 다이닝 문화의 주류적인 흐…
호텔 마케팅에서 자주 볼 수 있는 표현이 있다. 바로 ‘즐길 수 있는 경험’, ‘즐길 수 있게’라는 말들이다. 즐긴다는 말은 곧 재미있고 흥미로운 경험을 견인한다는 이야기이므로, 요즘 들어 호텔에서도 숙박에 레이트 체크아웃, 조식 포함 패키지 등 기존 프로모션을 넘어 다양하고 재미있는 프로모션, 재미…
정화예술대학교(총장 한기정) 호텔조리·디저트학부가 11월 2일부터 5일까지 4일간 코엑스에서 열린 ‘2022 베이커리페어’에서 디저트제과제빵전공의 졸업작품 전시회를 개최했다. ‘2022 베이커리페어’는 (사)한국제과기능장협회가 주최 및 주관하고 고용노동부 등 8개 정부 기관이 후원한 대회로…
DL의 호텔 브랜드, 글래드 호텔앤리조트는 박명신 부사장을 대표이사로 선임했다고 밝혔다. 박 신임 대표는 2017년 글래드 총괄임원을 맡으며 신생 브랜드인 GLAD를 성장시키는데 주력했다. 특히 지난 3년간 코로나19로 인한 업계 전체 위기 속에서 피보팅, 디지털 전환을 통해 체질개선을 이끈 점을 인정…
성큼 다가온 겨울, 외식가는 풍성한 메뉴로 고객들을 다채롭게 맞이하고 있습니다. 11월에는 어떤 신메뉴가 나왔을까요? 피자헛 맵! 단! 골라서 즐겨보세요, 메가크런치 신메뉴 2종 신메뉴 (씬)할라피뇨뿜뿜은 페퍼로니, 비프 & 포크 토핑이 듬뿍 올라가 한국인의 입맛에 맞는 매콤한 맛을 자랑한다.…
주류전문 수입원 노아엘앤비 주식회사는 현재 호주에서 떠오르고 있는 가성비 최고의 롭돌란(ROBDOLAN) 와이너리와 독점수입계약을 체결하고 화이트라벨 시리즈 신제품 2종을 선보인다. 롭돌란 와인은 21년도 할리데이 5-스타 와이너리의 등급을 지녔으며 2014년에는 '올해의 신생와인 농장'으로 선정…
한국관광통역안내사협회(KOTGA)는 문화체육관광부가 주최하고 한국관광통역안내사협회(KOTGA)를 포함해 한국관광공사와 관광유관협회 등이 공동주관하는 2022 관광산업 일자리 박람회 부대행사로 개최된 ‘2022 관광통역안내 경진대회’ 결과를 11월 9일 발표했다. 20명의 학생들이 참가한 해…
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UPDATE: 2024년 11월 10일 08시 36분
