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한국호텔업협회에서는 국내 호텔업의 경영분석을 위한 기초자료로서 매년 전국 호텔업체의 객실 및 부대시설 이용객수 및 매출액 현황을 조사ㆍ분석한 <호텔업운영현황(국가승인통계 : 승인번호 제113007호)>을 발간하고 있다. 이에 <호텔앤레스토랑>은 지난 호에서 2019년 객실운영현황(총괄, 시도별, 관광호텔업 등급별, 업종별) 및 전국 호텔업운영현황을 살펴본 데 이어 이번 호에서는 평균 숙박일과 식음업장 부분 운영현황, 총 매출액 대비 인건비 비율에 대해 게재한다. <2019년 호텔업운영현황>은 지난해 12월 발간했으며 2019년 호텔업운영현황에는 총 601개 업체가 참여했다(2019년 호텔업 등록업체 1983개). 객실부문 운영현황 객실 당 평균 숙박일(2019년 신규 조사항목) 시·도별 객실 당 평균 숙박일 2019년도 전국의 객실 당 평균 숙박일은 1.53박으로 분석됐고, 시·도별 객실 당 평균 숙박일*은 서울, 대전, 경기, 광주, 제주, 울산·경남, 부산, 충남, 대구·경북 등의 순으로 나타났다. 해외 입·출국으로 인해 단기 체류자가 많은 인천의 경우 객실 당 평균 숙박일 수가 1.18박으로 가장 낮게 분석됐다. 관광호텔
관광호텔업 성급별 객실운영현황 2019년 관광호텔업 성급별 판매객실 평균요금은 5성급 20만 4148원(전년 대비 +5.7%), 4성급 11만 2881원(+7.02%), 3성급(1등급) 8만 4100원(–2.5%), 2성급 6만 6447원(–3.3%), 1성급 6만 1196원(–2.4%)으로 나타났다. 미등급 7만 41원(–18.8%)으로 관광호텔 4성급, 5성급은 전년대비 판매객실 평균요금이 증가했으나 3,2,1성급과 미등급은 하락했다. 객실 이용률은 5성급 72.55%(전년대비 8.2%p), 4성급 71.22%(전년대비 +2.3%p), 3성급 70.33%(+4.4%p), 2성급 59.58%(전년대비 +1.2%p), 1성급 54.25%(+2.1%p), 미등급 59.6%(+8.5%p)으로 나타나 전년대비 늘었다. 객실당 수입은 5성급 14만 8107원(전년 대비 +19.2%), 4성급 8만 396원(10.9%), 3성급 5만 9147원(+4.0%), 2성급 3만 9590원(-1.3%), 1성급 3만 3196원(- 1.6%), 미등급 4만 1744(전년 대비 –5.3%) 등으로 나타나 2성급과 미등급을 제외한 성급에서 평균 객실당 수입이 전년 대비 증가했다.
한국호텔업협회에서는 국내 호텔업의 경영분석을 위한 기초자료로서 매년 전국 호텔업체의 객실 및 부대시설 이용객수 및 매출액 현황을 조사ㆍ분석한 <호텔업운영현황(국가승인통계 : 승인번호 제113007호)>을 발간하고 있다. <2019년 호텔업운영현황>은 지난해 12월 발간했으며 2019년 호텔업운영현황에는 총 601개 업체가 참여했다.(2019년 호텔업 등록업체 1983개) 그중 이번 호에서 2019년 객실운영현황(총괄, 시도별, 관광호텔업 등급별, 업종별) 및 전국 호텔업운영현황을 살펴본 데 이어 이후 평균 숙박일과 식음업장 부분 운영현황, 총 매출액 대비 인건비 비율에 대해 게재 예정이다. 객실운영현황 2019년 신규 등록 호텔이 증가하면서 객실 수가 지속적으로 증가하고 있는 가운데 호텔업운영현황 객실부문의 판매객실 평균요금(ADR)은 11만 7102원, 객실이용률(OCC) 67.05%, 객실당 수입(revPAR)은 7만 8519원으로 나타났다. 2019년 판매객실 평균요금은 전년 대비 +0.7%, 객실 이용률은 전년 대비 -4.6%p*, 객실당 수입은 전년 대비 +8.1%로 객실지표는 ’18년 대비 객실이용률, 판매객실 평균요금, 객실
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