노보텔 앰배서더 강남 슌미에서 1월 한 달간 프리미엄 주말 뷔페를 웹사이트 예약 후 이용하는 고객에 한하여 프리미엄 동물 인형 전문 브랜드 ‘한사 토이’의 양(羊) 인형을 선물로 증정하는 이벤트를 선보인다.

슌미의 ‘라이브 프리미엄 주말 뷔페’는 신선한 활어와 로컬 푸드와 제철 식재료를 사용했으며 조리법, 디스플레이까지 일본 전통 방식을 고수하면서도 현대적인 트렌드를 반영한 요리로 구성되었다. 맛과 신선도 유지를 위해 즉석에서 제공되는 일식 요리를 포함한 고품격 요리를 즐길 수 있으며, 50명 한정으로만 진행된다. 바다내음까지 전달되는 듯한 신선한 완도산 전복죽, 활어 사시미를 비롯한 킹크랩, 소라, 전복 등 사용한 메뉴로 구성되었다. 일본 현지에서 업계 최고로 인정받는 ‘슌주’와 기술 제휴를 통해 정통 일식과 모던 퓨전 일식을 섭렵하고 있는 이영만 셰프가 선보이는 밥과 생선이 ‘황금 비율’을 이루는 스시와 민물장어 복분자 롤, 숭어 까르파치오, 광어 세비체 등 화려하고 섬세한 일식 요리도 맛볼 수 있다. 전복, 관자 등이 들어간 해산물 샤브샤브와 연어 풍미를 살린 철판 요리 및 철판 대하 구이 또한 즐길 수 있다. 여기에 셰프들이 참치를 직접 해체해 고급 부위를 제공하는 참치 해체쇼가 고객들의 눈앞에서 펼쳐질 예정이다.

한편 노보텔 앰배서더 강남의 슌미는 일본 유명 디자인 회사 ‘슈퍼 포테이토’가 자연에서 영감을 얻어 디자인한 인테리어로 일본의 전통적인 분위기 속에서 현대적인 감각이 느낄 수 있다. 일본 전통 다다미룸인 ‘자지키’룸 및 오픈 스시바와 모던한 분위기의 사케 룸은 고급스러운 프리미엄 다이닝을 콘셉트에 따라 다양한 분위기와 함께 경험할 수 있다.