만다린 오리엔탈 타이페이의 중식 레스토랑 야끄(Ya Ge)는 '미쉐린 가이드 타이페이 2018'에서 타이페이 시 내 호텔 중 유일하게 최고 순위인 5 레드 파빌리온(Red Pavilion)을 획득했다. 만다린 오리엔탈 타이페이 (The Mandarin Oriental, Taipei)는 이를 기념하기 위해 새로운 패키지 프로모션을 선보인다. 만다린 오리엔탈 타이페이 호텔에서 선보이는 패키지 포함 사항에는 스위트 룸에서의 숙박, 호텔 투숙 기간 동안 2인 입장 가능한 전용 오리엔탈 라운지, 레스토랑 야끄의 대표 셰프인 츠 맨 (Tse Man) 의 미쉐린 스타 시그니처 테이스팅 2인 메뉴, 소정의 기념품을 제공 등으로 구성 돼 있다. 이 패키지는 2018년 7월 15일까지 진행되며 호텔 상황에 따라 변동될 수 있다. 중국 전통 레스토랑 야끄는 현지에서 재배되는 신선한 재료를 이용하며 이번 패키지에서는 50년 경력의 광동 요리 전문가인 쉐프 츠 맨이 풍성하고 특색 있는 요리를 선보인다. 또한 전통적인 딤섬 요리뿐만 아니라 엄선 된 와인과 고급 차를 제공한다 2014년 5월에 개관한 만다린 오리엔탈 타이페이는 타이페이 송산 국제 공항에서 차로 5분 거리에 위치하고…
JW 메리어트 호텔 마카오와 리츠 칼튼 마카오는 2015년부터 편안한 숙박 시설, 훌륭한 식사 및 리조트가 결합된 뛰어난 경험을 제공함으로써 업계의 새로운 기준을 제시했다. 올해로 3주년을 맞이해 JW 메리어트 호텔 마카오와 리츠 칼튼 마카오는 기간 한정으로 멋진 식사 및 케이터링 제공 특전을 제공한다. 잊지 못할 요리를 맛볼 멋진 경험 마카오 리츠 칼튼의 Lai Heen은 이달 25일부터 30일까지 호화로운 3주년 기념 데귀스타시옹 메뉴(Degustation Menu, 시식 메뉴) 및 3주년 기념 런치 메뉴를 선보인다. Lai Heen의 메뉴로는 블랙 트러플과 연어 알이 곁들여진 홋카이도 산 가리비 구이와 감귤 소스를 곁들인 새우튀김을 포함한 화려한 광둥 요리가 제공된다. 데귀스타시옹 메뉴는 유명한 루이 로드레 브륏 프리미에'(Louis Roederer Brut Premier NV)와 샤또 드 페즈 2012(Chateau de Pez 2012)를 포함한 탐나는 와인과 샴페인이 함께 제공된다. JW 메리어트 호텔 마카오의 차이니즈 레스토랑 Man Ho는 27일 단 하루 동안 정통 디너 메뉴를 선보인다. 봄철에 어울리는 신선하고 촉촉한 맛을 위해, 충국 참마
태국 푸켓에 위치한 아울리거 라구나 푸켓 비치 리조트가 태국의 마이스 행사 유치에 최고의 호텔 리조트로 인정받았다 아웃리거 라구나 푸켓 비치 리조트는 태국의 마이스 회의장 시설 표준(TMVS)을 채택 받기 위한 모든 시스템 테스트를 통과했다. 태국 지역의 아웃리거 세일즈마케팅 로리 캠벨(Rory Campbell) 이사는 4월 27일 방콕에서 태국전시컨벤션뷰로(TCEB)가 주최한 수상식에서 리조트를 대신해 상을 수여받았다. 로리 캠밸은 "아웃리거 라구나 푸켓 비치 리조트의 연회장 시밀란 볼룸 마이스(Similan Ballroom MICE)는 공식적으로 태국전시 컨벤션 뷰로에서 태국에서의 최고의 연회장으로 인정받았다. 푸켓에서 의미있고 보람있는 기업 행사를 만들고자 하는 행사 주최측에게 이 기쁜 소식을 전달할 예정이다."고 수상소감을 밝혔다. 태국전시컨벤션뷰로는 국제 MICE 분야의 공식 장소로 경쟁력을 갖고 지속적인 성장을 위해 TMVS 시스템을 구축했다. TMVS는 식품 안전, 보안 시스템, 에너지 관리 및 지속가능한 이벤트 관리에 ISO 품질 표준을 제공하고 TMVS 표준이 채택되기 전에 물리적, 기술적 및 서비스 제공 표준이 충족돼야 한다. 아웃리거 라구
일본에서 꿈의 크루즈 트레인이라고 불리는 관광 열차는 JR 히가시닛폰이 운영하는 ‘TRAIN SUITE 시키시마’ 외에도 2013년부터 운행되고 있는 본지에도 소개한 바 있는 JR 큐슈의 ‘나나츠보시 in 규슈(2015년 10월 게재)’와 JR 니시닛폰의 ‘TWILIGHT EXPRESS 미즈카제’를 꼽을 수 있다. 이들 크루즈 트레인을 자동차에 비유한다면 나나츠보시와 미즈카제의 경우 중후한 매력이 있는 앤틱 자동차가 떠오르고, 시키지마는 날렵하고 경쾌한 스포츠카의 이미지라고 할 수 있을 것 같다. 가장 최근에 개발된 가장 핫한 크루즈 트레인을 소개한다. 전용라운지와 플랫폼 여행의 출발지인 도쿄(東京)의 우에노(上野)역에는TRAIN SUITE 시키시마(Train Suite, 四季島) 승객 전용 라운지인 ‘프롤로그 시키시마（プロローグ四季島）’가 있다. 「진다이스기(神代杉)」라고 하는 오랜 기간 동안 땅속에 묻혀 있던 삼목재로 만든 문살과 한국에서는 맞배지붕이라고 하는 키리즈마(切妻)지붕을 접어 올린 것과 같은 천장 장식 등 일본의 요소가 많이 반영돼 있다. TRAIN SUITE 시키시마의 전용 플랫폼 번호는 ‘13.5번’이다. 이를 보고 해리포터에 등장했던 9와
메리어트 이그제큐티브 아파트먼트(Seoul -Marriott Executive Apartments, 이하 여의도 메리어트)는 다가오는 여름, 온 가족이 함께 도심 속 여름휴가를 보낼 수 있는 ‘알로하! 도그 왔어요! 패키지’를 2018년 6월 부터 8월 30일까지 선보인다. ‘알로하! 도그 왔어요! 패키지’는 2018년 무술년을 맞이하며 선보였던 ‘도그 도그 도그! 패키지’의 업그레이드 버전으로 편안한 객실 내 귀여운 도그(Dog)가 풍성한 저녁 식사와 더불어 무더운 열대야를 잊게 해 줄 하와이안 콘셉트의 알로하 빙수 1개를 배달해주는 이색적인 객실 패키지로 자녀와 함께 도심 속 여름휴가를 계획하고 있는 가족 단위 고객에게 추천한다. 포함사항으로는 완벽한 주방시설 및 세탁시설을 갖춘 1베드룸 아파트먼트 또는 1베드룸 스위트 1박과 함께 도그(Dog) 테마로 플레이팅 된 저녁 세트 메뉴 A 또는 B중 고객이 선택한 메뉴와 더불어 열대과일을 비롯한 상큼 달콤한 과일의 향연이 펼쳐지는 알로하 코코넛 또는 파인애플 빙수 1개를 직접 객실로 배달한다. A 세트 메뉴로는 핫도그 버거, 어린이 볶음밥, 주방장 추천의 수프, 베이컨을 넣은 크림 스파게티, 호주산 꽃등심 스
Fairtrade international World Fairtrade Challenge 2018 매년 국제공정무역기구 본부에서 주최하고 전 세계 동시 개최되는 ‘World Fairtrade Challenge(WFC) 2018’이 5월 11일~13일까지 개최된다. 지난 ‘WFC 2017’은 전 세계 43개국의 200만 명 이상이 참가해 성공적으로 공정무역을 알리고 기념했다. 올 해에도 전 세계적으로 학교, 직장, 가정 내에서 공정무역을 즐겁게 알리는 캠페인을 진행 할 예정이다. 한국사무소는 특별히 5월 11일, 12일 양일간 명동 하나은행 본점 앞 ‘삼각공원’과 ‘정동야행’에서 ‘World Fairtrade Challenge 2018’ 오프라인 행사를 개최해 공정무역의 취지와 의미, 국내 유통 중인 다양한 공정무역 인증제품을 소개할 예정이다. World Fairtrade Challenge 2018 From 11-13 May 2018, everyone is invited to join Fairtrade farmers, workers and supporters across the globe to make the case for more trade justice.
아시아 금융·경제의 중심지인 홍콩은 중계무역으로 인한 비즈니스 회사들이 포진돼 있으며 그들이 자주 다녀가기에 호텔산업 또한 발전됐다. 메리어트 호텔 또한 그들을 유치하고자 마이스 산업을 중시하며 그중 메리어트 인터내셔널 브랜드의 특징이 두드러진 곳은 홍콩 스카이시티 메리어트 호텔과 올 7월에 오픈 예정인 홍콩 오션파크 메리어트 호텔이다. 야경이 아름다운 도시 홍콩에서 마치 타임 슬립하듯 시간의 흔적이 느껴지는 홍콩 스카이시티 메리어트 호텔과 홍콩 최대 해양테마파크인 오션파크에 위치해 가지각색의 화려함을 지닌 홍콩 오션파크 메리어트 호텔의 공간을 조명한다. 이번 H Brand에서는 세계에서 가장 영향력 있는 호텔 브랜드인 메리어트 호텔을 담았다. 항공사 직원들의 ‘워너비 호텔 1순위’ 홍콩 스카이시티 메리어트 호텔 란타우섬(Lantau lsland)에 위치한 홍콩 스카이시티 메리어트 호텔은 홍콩국제공항과 가까이 있으며 최고의 공항 호텔로 명성을 이어오고 있다. 최근 메리어트 인터내셔널에서 홍콩 세븐스 팸투어를 진행해 3박 4일 동안 숙박했는데 호텔의 외관과 내관이 화려하진 않지만 섬세한 서비스와 고풍스러운 분위기로 기자의 마음을 사로잡았다. 현재 홍콩 스카이시
서울 마포구는 마포대교 북단 '마포로1구역 제24지구 도시환경정비사업'의 사업시행을 인가하고 관광호텔이 있는 복합건물을 신축한다고 지난 17일 밝혔다. 이 지역은 지하철 5호선 마포역과 300ｍ 거리에 있는 역세권으로 대규모 업무시설이 있어 유동인구가 많고, 주거환경과 한강 조망이 좋은 곳이다. 또한 인천공항 및 김포공항과 접근성도 뛰어나 유입되는 관광객 수가 지속적으로 증가할 것으로 전망된다. 이번 도시환경정비사업을 통해 노후한 기존 오피스텔 5층 건물을 철거하고 지하 5층, 지상 24층의 호텔과 오피스텔, 공공도서관이 있는 복합건물로 신축한다. 도로 353.90㎡와 공원 159.60㎡도 조성된다. 건물의 주용도는 관광숙박시설인 호텔(200실)이다. 업무시설인 오피스텔(122실)과 공공도서관(835.00㎡)도 들어선다. 지역주민, 직장인, 관광객 등이 이용할 수 있는 공공도서관과 공원을 조성, 지역의 공공기능을 활성화시키고 누구나 즐길 수 있는 편의공간을 제공하는데 특징이 있다. 준공 시기는 2022년 6월. 마포구는 "도심 공간을 재정비해 관광호텔로 조성하고 관광사업을 활성화해 1000만 마포 관광시대를 대비하고자 한다."며 "관광호텔이 조성되면 여…
전국적으로 흐린 날씨가 지나고 이번 주말부터 본격적인 더위가 찾아올 전망이다. 호텔업계가 앞다퉈 여름철 대표 메뉴를 내놓으며 한 발 빨리 여름 입맛 공략에 나서고 있다. 내국인뿐 아니라 한국을 찾는 외국인 관광객에게도 인기가 높은 평양냉면과 ‘치맥’이 눈길을 끈다. 김순기 서울드래곤시티 총괄 총주방장은 “내국인의 호텔 방문이 점차 대중화되고 한국 문화에 익숙한 외국인 고객이 늘어나면서 냉면과 치맥 등 한국의 대중적인 별미를 호텔에서 맛보고 싶어하는 고객들이 많다.” 며, “특히, 최근 남북정상회담으로 이슈가 된 평양냉면은 뷔페 메뉴 중 회전율이 가장 빨라 인기를 실감하고 있다.” 고 말했다. 평양냉면·물회… 무더위 잡는 시원한 한식 별미 서울드래곤시티의 아시안 라이브 뷔페 인 스타일은 오는 31일까지 ‘초여름 별미 프로모션’을 펼친다. 전복과 명태회무침 등 해산물 고명을 넣어 새롭게 재해석한 평양식 냉면뿐만 아니라 광어 물회, 수제 콩국수 등 보기만 해도 시원해지는 음식을 한 자리에서 맛볼 수 있다. 특히 평양식 냉면은 인 스타일에서 가장 빨리 소진되는 메뉴로, 기계식 가공을 거치지 않은 수제 방식으로 육수를 우려내 맛과 건강 모두 잡았다는 것이 관계자의 설
프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고, 소펙사 코리아(SOPEXA KOREA)가 주관하는 ‘제17회 한국 소믈리에 대회’ 2차 예선이 5월 24일(목) 밀레니엄 서울 힐튼 소연회장에서 개최된다. ‘한국 소믈리에 대회’는 1996년 1회를 시작으로 올해에 이르기까지 22년 동안 국내에서 가장 오랜 전통과 역사를 자랑하는 대회로 자리매김했다. 매회 한국 최고의 프랑스 와인 소믈리에를 선발하며 소믈리에라는 직업에 대한 이미지 제고는 물론, 프랑스산 와인의 저변 확대와 국내 와인 문화의 발전에도 기여해 왔다. 지난 3월에 열린 1차 예선에서는 총 161명의 지원자가 신청해 열띤 경쟁의 서막을 알렸다. 오는 24일 진행될 2차 예선에서는 높은 경쟁률을 뚫고 1차 예선을 통과한 참가자들의 경합이 펼쳐진다. 2차 예선에는 전문 소믈리에를 대상으로 하는 ‘소믈리에’ 부문에 21명이, 일반인 및 와인 애호가를 대상으로 한 ‘어드바이저’ 부문에 3명이 진출해 총 24명의 참가자가 실력을 겨룰 예정이다. 특히 2차 예선 진출자에는 ‘2018 미쉐린 가이드’에 오른 레스토랑 출신 소믈리에들 뿐만 아니라, 국내 정상급 실력파 소믈리에들이 다수 포함돼 주목을 모은다. 2차 예선은 오전
한화호텔앤드리조트는 미슐랭 스타 레스토랑 출신 유현수 셰프의 한식당 '한옥'(韓玉)을 인천국제공항 제1 여객터미널 교통센터에 오픈했다.한식당 한옥은 여행 혹은 비즈니스를 위해 인천국제공항을 방문하는 고객들이 손쉽게 미슐랭 스타 셰프가 만든 한식을 즐길 수 있도록 다양한 메뉴를 합리적인 가격으로 선보인다. 일반고객을 위한 110석 규모의 홀과 프라이빗하게 손님을 접대하거나 간단한 회의를 할 수 있는 별실 2개소로 구성돼 있다. 인천국제공항을 방문하는 해외 고객을 위해 죽, 비빔밥, 냉면, 구이, 찌개 등 한국을 대표하는 다채로운 한식 소반들을 준비했다. 내국인들을 위한 전류, 만두류, 떡갈비, 떡볶이, 오색나물 등의 별미 메뉴도 합리적인 가격으로 선보일 예정이다. 인천국제공항에서 유일하게 한국식 바비큐가 가능한 공간으로 불고기, 삼겹살 등의 메뉴도 함께 즐길 수 있다. 유현수 셰프는 TV프로그램 '냉장고를 부탁해'를 통해 대중에게 친숙해진 스타 셰프로 현재 가회동과 평창동에서 모던한식당 두레유를 운영하고 있다. 이십사절기 총괄 셰프 시절 미슐랭 1스타를 획득하는 등 감각적인 장식을 통해 한식의 맛과 멋을 선보이고 있다.
호텔스닷컴이 2900만 고객 평점 및 실 이용후기를 기반으로 엄선하는 '가장 사랑받는 호텔 어워즈(Loved by guest awards)'를 발표했다. 올해는 91개국에서 3400개의 호텔이 최종 선정 됐으며 그 중 21개의 국내 호텔 및 숙박 시설이 이름을 올렸다. 호텔스닷컴에 따르면 미국이 총 1498곳의 자국 호텔 및 숙박 시설을 수상 명단에 포함시키며 가장 큰 비중을 차지했으며 이탈리아(232곳), 영국(192곳), 캐나다(126곳), 스페인(101곳) 등이 뒤를 이었다. 한편 어워즈 내 다양한 수상 부문 중 '베스트 평점'은 10점 만점 고객 후기를 기준으로 9.4점 이상을 받아야 선정될 수 있어 특히 주목받는 부분으로 꼽힌다. 국내 호텔 및 숙박 시설의 경우에는 올해 총 21곳이 이 부문에 이름을 올렸는데 서울(33%), 부산(19%), 제주도(19%) 등 내국인 및 해외 여행객들에게 대표 관광지로 꼽히는 도시에 위치한 호텔들이 높은 비중을 차지했다. 이와 관련해 호텔스닷컴 김상범 대표이사는 "호텔스닷컴이 보유한 이용 후기는 객실을 실제 이용하고 체크아웃까지 마친 투숙객들만 남길 수 있는 신뢰도 높은 데이터"라며 "2900만 건에 달하는 실제 이
말 많고 탈 많았던 호텔등급제도에 대해 글로벌 스탠다드에 맞는 개선의 필요성이 제기되면서 2014년 말 무궁화를 별로 바꾸는 신등급제도가 도입됐다. 그리고 이듬해인 2015년, 기존에 한국관광협회중앙회와 한국호텔업협회에서 진행되던 호텔등급제도는 한국관광공사로 이관, 3년 여의 시간이 흘렀다. 새로운 등급제를 다른 기관에서 받아야 하니 제도 도입 초반에는 불만도, 새로운 등급제를 비판하는 목소리도 높았다. 또 등급을 받기도 전에 지레 겁을 먹는 곳도, 어려움을 호소하는 경우도 많았다. 하지만 그런 등급제를 무사통과하며 원하는 별을 받은 호텔들은 이를 홍보의 수단으로 삼을 정도로 별 제도에 대한 공신력이 높아지고 있다. 올해 평가를 앞두고 있는 호텔은 모두 320여 곳. 등급제 준비로 분주한 이때, 최근 달라진 등급제도에는 어떤 것들이 있는지 등급심사를 잘 받을 수 있는팁이 있다면 무엇인지 한국관광공사 숙박개선팀 호텔업등급결정사무국을 찾아 이야기를 들어봤다. 평가항목, 합리적인 방향으로 개선 한국관광공사에서 새로운 호텔등급제도를 시행한지 3년 3개월이 지났다. 그동안 이뤄진 평가는 총 988건으로 그 중 구제도인 무궁화등급 평가는 231건, 신제도인 별등급 평가
이비스 앰배서더 서울 명동이 지난 4월 1일까지 5개월간의 객실 및 레스토랑, 미팅룸, 휘트니스, 사우나 등의 공용부를 포함해 새롭게 문을 열었다. 2006년 5월 서울 명동 입구에 호텔을 오픈한지 12년 만이다. 어려운 환경 속에 잠재시장 살펴 이비스 앰배서더 서울 명동은 국내의 대표적인 비즈니스호텔 브랜드로 국내에 처음 도입한 아코르 그룹의 비즈니스호텔 모델(효시)이다. 대형 연회장과 특급 호텔이 주를 이루던 시기에 비즈니스 호텔 브랜드인 ‘이비스’의 서비스는 그야말로 센세이션했다. 고객이 꼭 필요한 서비스를 합리적인 가격으로 제공하며 업계의 선두를 지키며 관광업의 호황을 이끌었던 주역이었다. 한동안 호황이었던 관광 및 호텔 업계는 점차 늘어가는 객실 수와 국가정세 등으로 인해 어려움을 겪기 시작했다. 특히 2017년은 호텔업계에는 많은 어려움이 있었던 한 해였다. 고객 수요 대비 객실 과잉 공급으로 수많은 호텔들이 고초를 겪었고 현재에도 여전히 고객을 찾지 못한 객실은 넘치고 있는 상황이다. 최신 시설을 갖춘 신규 호텔의 경우 기존의 시설을 유지하고 있는 호텔들에 비교하면 나은 상황이다. 시설의 노후화에 따른 경쟁력을 잃은 기존의 호텔들은 더욱이 설 자
메리어트 인터내셔널과 스타우드가 합병한 이후로 리츠칼튼 리워즈를 포함한 메리어트 리워즈와 스타우드 프리퍼드 게스트(이하 SPG) 회원들은 계정 연결을 통해 각각의 프로그램에 맞는 회원 등급으로 다양한 혜택을 누릴 수 있다. 그들을 위한 VIP 이벤트를 활성화하고자 메리어트 인터내셔널은 국내뿐 아니라 해외에서도 회원 전용 서비스를 꾸준히 기획 중이다. 이번 4월에 진행된 홍콩 세븐스(HONG KONG SEVENS) 팸투어에서는 스포츠 이벤트 홍콩 세븐스 및, 홍콩 세븐스 페스티벌, 영국 밴드 UB40 킥 오브 콘서트를 관람해 메리어트 인터내셔널만의 VIP 서비스를 만나봤다. 홍콩에서 잊을 수 없는 메리어트 리워즈 프로그램과의 만남을 소개한다. 국제도시 홍콩의 화끈한 축제 ‘홍콩 세븐스’ ‘홍콩 세븐스’는 지난 4월 6일부터 8일까지 운영한 7인제 국제 럭비대회다. 유명한 국제 이벤트 중 하나인 ‘홍콩 세븐스’는 매년 봄 시즌에 진행하고 있으며 할로윈 파티보다 더 화려하고 그 어떤 페스티벌보다 강렬하다. 국제도시 홍콩은 외국의 우수한 전문 인력들이 홍콩에 살며 일하는 경우가 많은데 그들뿐 아니라 10만여 명의 넘는 외국인들이 ‘홍콩 세븐스’를 보기 위해 홍콩을…
UPDATE: 2018년 05월 23일 11시 10분
