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2024.11.21 (목)

카페&바

2023 Bevercity K-Cafe Championship & WORLD LATTE ART MASTERS

 

 

 

2023년 4월 6일. 서울 코엑스에서 열리는 2023 서울커피엑스포의 특설무대에서 새로운 역사가 시작된다. 지난 10년간 WSBC(World Super Barista Championship) 대회를 주최하며 우리나라 라떼아트 기술을 세계 수준으로 끌어올린 사단법인 한국커피연합회가 준비한 카페 소상공인을 위한 대회. 대회 공식 명칭은 바로 K-Cafe Championship(이하 KCC)이다. 이름 그대로 ‘대한민국 카페 대항전’.

 

소상공인 카페 자영업자들에게 상생과 공생의 키워드를 통해, 커피산업에 대한 희망과 지속가능성을 보여주기 위한 대회다. 이는 4월 6일(목)부터 4월 8일(토)까지 총 3일간 코엑스 서울커피엑스포(CES) 특설무대에서 진행되며, 참가를 원하는 카페는 2월 13일 월요일부터 2월 27일 월요일까지 K-CAFE 홈페이지(www.kcafe.coffee)에서 신청할 수 있다.

 

카페 1곳 당 대표 선수 1명이 출전할 수 있으며 개인 매장은 물론 직영점을 제외한 프랜차이즈 가맹점도 참가할 수 있다. 매장을 운영하는 사장 또는 해당 카페의 바리스타가 정규직과 파트타임에 상관없이 무대에 오를 수 있다. 

 

참가 접수 마감이 끝나면 본선 무대에 오를 50개 카페의 경연 순서가 추첨을 통해 정해진다. 본선 무대인 첫날과 둘째 날은 각 20팀, 30팀의 50강 리그전이 진행되며, 최종점수가 높은 순으로 1위~8위 카페가 선정된다. 그리고 결선 무대인 마지막 날, 순위에 오른 8개 카페의 토너먼트 경기로 최종 우승 카페가 탄생한다.  

 

본선 무대는 준비시간과 경연 시간이 동일하게 10분 주어지며, 결선 무대는 준비시간 10분, 1경기 5분, 2경기 7분, 3경기 10분으로 진행된다.

 

총상금 3,250만 원 규모의 KCC. 1등을 거머쥔 카페에는 상금 1,500만 원이 주어지며 나머지 결선에 진출한 모든 카페에도 순위에 맞는 상금이 수여된다. 주목할 점은 최종 우승한 1등 카페에 구독자 26만 명을 보유한 남자커피 유튜브 채널 출연 기회가 주어진다는 것. 남자커피 박태진 대표가 직접 찾아가 인터뷰하고 영상을 통해 우승 레시피 공개 및 비법을 공개할 수 있다. SNS 마케팅에 어려움을 겪는 카페에 좋은 기회이자, 카페 산업의 선순환 효과까지 얻을 수 있다는 게 KCA 관계자의 입장이다.

 

대회 기타 자세한 사항은 KCC 홈페이지를 참고하거나, KCC 운영 사무국(02-547-5111)으로 문의하면 된다.

 

 

사단법인 한국커피연합회가 주최했던 WSBC(World Super Barista Championship)대회가 조금 더 힙하고 캐주얼하게 World Latte Art Masters(이하 WLAM)라는 새로운 모습으로 찾아왔다. 월드 라떼아트 챔피언이자 WSBC의 마지막 우승자인 엄성진 바리스타와 여성 최초 국가대표 바리스타인 이영화 바리스타가 기획한 WLAM은 World라는 수식어에 걸맞게 해외 라떼아트 챔피언 3명이 심사위원으로 초청된다. 

 

본 대회의 포스터는 바리스타의 영문텍스트인 BARI-STAR에서 STAR라는 의미에 초점을 맞춰 제작되었다. 라떼아트를 그리는 바리스타를 형상화한 ‘WLAM 별자리’는 총 7개 별들로 이루어져 있으며, 앞으로 대회를 진행하며 선발된 챔피언들의 얼굴이 포스터에 담길 예정이다. 그 첫 번째 별의 주인공이 과연 누가 될지 귀추가 주목된다. 또한 국외 바리스타들의 대거 지원으로 이전에는 볼 수 없던, 국내외 바리스타들이 한자리에 모여 선의의 경쟁을 하는 신선한 장면이 연출될 것으로 기대된다. 

 

현재 WLAM대회는 참가 신청 진행 중이며 접수 방법은 WLAM 홈페이지(www.wlam.coffee) > 상단 메뉴 > 참가 접수 신청 > 참가 접수 신청 완료 후 '참가 접수 및 입금 완료' 후 게시글을 작성하면 된다. 선수들은 온라인 예선을 통해 본선에 진출하며 온라인 예선 영상 및 사진은 하단에 나와 있는 주소로 제출하면 된다. 



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