종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사 조성수)가 기존 페파로니 대비 1.6배 커진 ‘자이언트 페파로니’를 선보이며 좋은 반응을 이끌어내고 있다. 에쓰푸드 페파로니는 돼지고기와 소고기를 가득 넣고 유산균으로 장시간 발효 건조하는 정통 방식으로 제대로 만들어 쫀득한 식감과 풍미가 특징이다. 낮은 온도에서 오랜 시간 훈연하여 타사에서는 흉내 낼 수 없는 뛰어난 발효 풍미로 업계에서 인정받는 대체불가 제품이다.
크기만큼 풍부해진 풍미와 비주얼
뛰어난 맛과 풍미로 제품력을 인정받은 페파로니를 업그레이드 해 선보인 제품이 ‘자이언트 페파로니’다. 1팩에 1000g(약 153개)으로 구성된 자이언트 페파로니는 일반 페파로니 대비 1.6배 커진 사이즈로 커진 사이즈만큼이나 맛과 풍미도 한층 깊어졌다. 청정지역 호주산 소고기 함량을 29%로 높여 진한 풍미를 더했으며, 144시간 이상 유산균 발효 건조해 맛을 완성 시켰다. 지름이 약 7.5cm로 메뉴에 활용 시, 비주얼적인 요소를 부각시켜 보다 풍성함과 특별함을 더할 수 있는 것이 특징이다.
자이언트 페파로니는 도우 위에 자이언트 페파로니를 듬뿍 올려 페파로니 피자로 활용해도 좋고 식빵 사이에 자이언트 페퍼로니를 넣고 노릇하게 구워 그릴드 샌드위치로 선보이기에도 적합한 제품이다. 그 외에도 깔조네, 핑거푸드, 퀘사디아, 햄버거 등 다양한 레시피로 활용이 가능하다. 자이언트 페파로니를 활용한 다양한 메뉴 솔루션은 에쓰푸드 온라인 스토어인 에쓰푸드몰에서 제품과 함께 확인할 수 있다.
