[이경훈의 Hotel Inspection] 청결의 기본인 컬러코딩

요즘 들어 청결서비스의 중요성이 점점 인식되고 있고 모두가 청결의 가치에 대해 많은 노력을 하고 있다. 업무용건물, 병원, 호텔 등 거의 모든 건물에 컬러코딩이 적용되고 있어 필자는 많은 보람을 느낀다. 이번호에서는 선진국형 클리닝 시스템인 컬러코딩에 대해 알아보도록 하자. 컬러코딩이란 걸레의 색상을 구분하여 교차오염이 되지 않도록 하는 것으로 이해하고 있을 것이다. 지금도 업무현장에서는 화장실의 걸레와 객실의 걸레를 구분하여 사용하는 것으로 알고 있다. 그러나 단순히 색상만 구분하는 것은 컬러코딩의 전체 내용 중 일부일 뿐이다. 컬러코딩에 기본에 대하여 알아보자. 컬러코딩은 청소의 재료를 지정된 색상으로 구분해 교차오염을 방지하고 청결업무의 훈련에 있어 그리고 비용절감을 실현할 수 있는 방법 중 하나다. 위의 사진에서 보듯 컬러코딩은 걸레뿐만 아니라 사용되는 모든 재료를 색상으로 구분해 사용하는 것이다. 단순히 색상의 구분을 넘어 여기에는 보다 의미가 다양하다. 이제 차원 높은 청결서비스의 질적 향상을 목적으로 컬러코딩을 설명해 본다. 컬러코딩을 하면 우리가 관리하는 현장은 어떻게 변화할까? 다음의 사항을 고려해보자. -Why: 왜 컬러코딩을 하는가? -W

• 이경훈 칼럼니스트
• 2020-02-18 09:30