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세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 오는 11월 25일 ‘미쉐린 가이드 서울 2022’의 공식 발간 행사를 개최한다고 밝혔다. ‘미쉐린 가이드 서울 2022’ 발간 행사는 코로나 19 상황을 고려해 현장 시상식 대신 라이브 디지털 이벤트로 진행한다. 행사는 네이버TV, 미쉐린 가이드 공식 페이스…
페어몬트 앰배서더 서울이 도심 속 여유로운 휴식과 힐링이 가능한 웰니스 패키지(Wellness Package)를 출시했다. 호텔 내 위치한 에스파 앳 페어몬트(ESPA at Fairmont)의 바디 트리트먼트(60분)가 포함된 스파 패키지로 오는 11월 30일까지 이용 가능하며, 가격은 51만 4000원(부가세 10…
IHG 호텔앤리조트(이하 IHG)가 9월 29일 오전 온라인 기자간담회를 열고 국내 시장에서의 비즈니스 확대를 위한 전략과 지금까지의 성과를 발표하는 시간을 가졌다. 간담회를 통해서 전 세계적으로 6000개의 호텔과 17개의 브랜드를 보유하고 있는 IHG가 한국 시장을 주목하는 이유, 앞으로 국내 시장에서…
정화예술대학교는 10월 29일(금) 오후 1시부터 외식산업관 A동 조리 실습실에서 호텔조리·디저트학부 특임교수 유현수 셰프의 한식 특강을 진행했다. 이번 특강은 2022학년도 호텔조리·디저트학부 예비 입학생과 재학생을 대상으로 진행됐으며, 토마토 동치미와 차돌된장 배추찜을 주제로 레시피 설명…
호텔·관광서비스기업 전문채용플랫폼 <호텔인네트워크>가 <호텔앤레스토랑>과 함께 회원들을 대상으로 호텔업계에 필요한 강의와 네트워킹을 위한 자리, 호텔네트워킹 프로그램 '호넷 미니포럼'을 론칭했다. 호넷 미니포럼은 지난해에 <호텔인네트워크>에서 진행했던 PMS 및…
포항의 역사를 한국어와 영어로 쉽게 소개하는 『포항12경 관광영어(TOURISM ENGLISH on 12 Scenic Places of POHANG City)』가 발간됐다. 이 책은 포항의 역사를 한국어와 영어로 쉽게 소개함으로써 포항시와 포항12경에 관한 사전지식이 없는 내외국인 그 누구나 쉽고 생생하게 이해할…
소피텔 앰배서더 서울은 오는 12월 셋째 주, 매주 목요일 저녁 6시부터 9시까지 루프 바 ‘라티튜드32(Latitude32)’에서 다채로운 와인의 향연을 만나 볼 수 있는 시음 이벤트 ‘뱅 아 라티튜드 (Vin à Latitude)’를 진행한다. 뱅 아 라티튜드(Vin à Latitude) 행사에서는 매주 다양하게 선보…
전 세계 다양한 숙박 옵션을 제공하는 디지털 여행 선도 기업 부킹닷컴이 10월 31일 ‘할로윈’을 맞아 이색적인 할로윈 프로모션을 선보이는 국내 숙소 6곳을 소개한다. 아름다운 풍경을 자랑하는 설악산에 위치한 숙소에서 체험해 보는 펌킨 카빙부터 코스튬을 착용한 직원과 함께 사진을 찍고 사탕을 받는…
세계시장 연평균 성장률 21.2% 환경에 대한 관심, 건강의식 향상을 배경으로 대체육에 관심을 기울이는 소비자가 증가하고 있다. 대체육은 배양육과 식물유래 고기로 나눠진다. 배양육은 소 등 동물로부터 채취한 세포를 배양해 생성되는 고기를 말하며 식물 유래 고기란 콩이나 야채 등 원재료에서 단백질을…
홍콩 외식업은 코로나19로 인해 큰 타격을 받은 산업 중 하나다. 홍콩외식업협회(Hong Kong Federation of Restaurants & Related Trades)와 홍콩 통계청에 따르면, 지난해 엄격한 사회적 거리두기 지침에 따라 홍콩 외식업의 총 매출이 2019년 대비 29% 감소했으며…
두바이에 기반을둔 600개의 개별호텔 및 그룹 네트워크를 운영중인 REsNet World는 D-EDGE의 솔루션중 하나인 CRS를 채택해 멤버호텔의 매출을 극대화하며 사업 확장을 도모한다. 호텔리어를 위한 SaaS 및 디지털 마케팅 솔루션의 선두 주자인 D-EDGE Hospitality Solutions는 REsNe…
노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 무르익은 가을의 분위기를 만끽할 수 있는 도심 속 캠핑 프로모션을 선보인다. 이번 프로모션은 루프톱에서 즐기는 야외 캠핑과 테라스 객실에서 즐기는 낭만적인 가을 캠핑 두 가지 콘셉트로 진행되며, 프리미엄 바비큐…
미국 노동부(The U.S. Labor Department)에 따르면 2021년 6월 기준으로 레스토랑에서 구인을 했지만 채워지지 않은 자리가 143만 8000개였다. 이 수치는 매달 증가하고 있다. 팬데믹 이후 레스토랑은 다시 문을 열고 있지만 떠났던 직원들이 다시 돌아오지 않고 있는 것이다. 이러한 인력난을…
모든 식품 서비스, 케이터링 및 식음료 업계 종사자들의 복귀를 환영하는 20번째 시라 리옹 박람회가 5일간 개최된 후 2021년 9월 27일 성황리에 막을 내렸다. 시라 40년 역사 상 처음으로 시라 박람회에 방문한 프랑스 대통령의 사진은 모두를 놀라게 했다. 에마뉘엘 마크롱은 박람회 마지막 날에 방문해 식음…
UPDATE: 2024년 11월 14일 11시 40분
