김성현 총지배인은 1992년 서울 힐튼호텔(현 밀레니엄 서울힐튼)에서 호텔리어로 입문, 힐튼 체인에서 11년 동안 다양한 실무를 경험했다. 그 후 2003년 하얏트 리젠시 인천의 개관 멤버로 참여해 객실운영과 마케팅 분야에서 다년간 경험과 노하우를 쌓았고, 2008년 해비치&리조트 그룹의 경기도 화성 롤링힐스 호텔과 서울 마포구의 서교호텔, 제주KAL호텔의 총지배인 등을 역임했다. 특급호텔에서 다양한 부서의 요직을 거친 전문 호텔리어로서 운영 및 실무분야에 탁월한 경영능력과 리더십을 인정받아 이번 오크우드 프리미어 인천의 총지배인으로 발탁됐다. Q1. 호텔리어가 되기로 결심한 이유, 호텔리어로서의 삶에 대해 이야기해 주십시오. 1988년 우리나라에 서울올림픽이 개최되던 해에 처음 호텔과 인연을 맺었습니다. 국가 행사를 치루기 위해 많은 사람들이 필요했었고, 제 성격이 서비스업에 맞는다는 가족들의 조언을 듣고 호텔리어가 됐습니다. 그 당시 호텔 종사자들에 대한 인식과 근로 환경이 열악했지만, 민간 외교와 외화 획득, 한국 문화 수출이라는 자부심으로 일을 해 나갈 수 있었습니다. 해가 갈수록 점점 호텔리어라는 직업에 매력을 느끼게 되었습니다. Q2. 총지
2014 브라질 월드컵이 한 달간의 막을 내렸다. 이번 월드컵은 브라질 정부의 무리한 예산 편성에 시민들이 분노를 터뜨리며 화려한 축제 뒤에 감춰진 그림자가 부각되기도 했다. ‘2018 평창동계올림픽’이라는 국제적 행사를 앞둔 한국 관계자들은 이를 계기로 세세한 부분까지 철저하게 확인하며 행사 준비에 임해야 할 것이다. 강원도는 지난 5월 평창동계올림픽 특구 개발사업을 본격적으로 추진하며 올림픽 손님맞이에 들어갔다. 민간투자사업자 12개 중 숙박사업은 총 4곳으로 평창동계올림픽 숙박난 해소의 단비가 될 지 주목받고 있다. 샤프게인코리아, 보광, 용평리조트 신축 계획 밝혀 지난 4월, 강원도는 2018 평창동계올림픽 성공개최와 매년 급속히 증가하는 외국인 개별관광객에게 고품격 선진 숙박서비스를 제공하기 위해 도차원의 대책을 마련하고, 본격적인 사업추진에 착수한다고 밝혔다. 동계대회 때 필요한 숙박수요와 공급실태를 분석해 호텔, 콘도 등 대형 숙박시설을 확충하고 기존 숙박업체의 환경 및 서비스 개선, 시설 재투자 등을 지원한다는 내용이다. 평창동계올림픽 특구는 도시경관ㆍ생활인프라ㆍ관광 레저 등 40개 사업에 총사업비 3조 3063억원이 투입되며 평창, 강릉, 정
폴인어쿠스틱 마니아들이 일년내내 손꼽아 기다리던 감성 음악축제 ‘폴인어쿠스틱 페스티발 2014’가 비발디파크에서 9월 20일 토요일 개최된다.특히 이번 폴인어쿠스틱은 더욱 다양하고 풍성해진 음악 장르의 선택으로 폴인어쿠스틱만의 진하고 특별한 감동을 선사할 예정이다.자연, 음악, 사람이 어우러지는 페스티발올해로 3회째를 맞이하는 폴인어쿠스틱 페스티발은 어쿠스틱(Acoustic)’이라는 단어에서 느껴지는 순수하고 편안한 분위기, 따뜻하고 아련한 느낌, 가을에 너무도 잘 어울리는 아름다운 음악과 소중한 사람들과 함께 즐기는, 소풍 같고 휴식 같은 하루를 관객들과 나누고자 한다. 폴인어쿠스틱 페스티발은 비발디파크 천연잔디광장 특설무대에서 오후 2시부터 약 7~8시간 가량 진행될 예정이며, 출연진 소개, 행사일정, 셔틀버스, 티켓판매 등과 같은 상세 정보는 페스티발 공식 홈페이지에서 찾아볼 수 있다. 대명리조트에서 주최한 이번 폴인어쿠스틱 페스티발은 자연과 음악 그리고 사람이 어우러지는 대표적인 가을 뮤직페스티발로 자리매김될 예정이다.다양한 장르의 수준 높은 공연이 한자리에인생의 허무함과 쓸쓸함을 아름답게 노래하는 싱어송라이터 ‘장필순’의 무대와 흐트러짐 없는 논리와
고객이 멀리 떠나지 않고도 즐겁고 편안한 여행을 할 수 있도록 엠블호텔 킨텍스는 매 시즌 다양한 패키지를 선보이고 있다.특히 이번 여름 시즌에는 장거리 여행보다 도심형 레저를 선호하는 이들을 겨냥하여Cool Summer 패키지, 아이를 동반한 여행을 계획하고 있는 이들을 위해 아쿠아플라넷 패키지를 준비했다.도심형 레저를 원한다면 Cool Summer 패키지여름휴가를 어떻게 보낼 것인가? 멀리 떠나지 않고도 즐거운 가족 여행을 원한다면 장거리 여행보다 도심형 레저를 선호한다면 엠블호텔 킨텍스의 Cool Summer 패키지를 눈여겨볼 필요가 있다.객실 1박, 쿠치나 M 조식 뷔페 2인, 일라고 델리 테이크 아웃 아이스 아메리카노 2잔을 제공하는 이 패키지는 스위트 객실 이용 시, 한정으로 제작된 스와로브스키 쿨텀블러가 증정되는 프로모션이 진행된다. 엠블호텔이 선사하는 럭셔리 라이프와 더불어 무료로 이용 가능한 야외 수영장에서 럭셔리 스위밍 타임까지 즐길 수 있다. 가격은 20만 5700원(세금 및 봉사료 포함)부터이며 8월 31일까지 이용할 수 있다.아이와 함께 한다면 아쿠아플라넷 패키지올 여름 아이를 동반한 여행을 계획하고 있다면, 엠블호텔 킨텍스 아쿠아플라넷
한국인들에게 골프리조트로서 잘 알려진 미션힐스 하이커우가 남녀노소 모두 즐길 수 있는 종합리조트로의 이미지 변신을 꾀하고 있다. 미션힐스 하이커우는 인천과 하이커우간 전세기 취항을 계기로 한국관광객에게 인지도를 높이고 나아가 아시아 최고의 리조트로 입지를 공고히 하겠다는 포부를 내비쳤다.지난 6월 27일 하이커우 관광청 주최, 미션힐스 하이커우와 대명코퍼레이션이 협찬하는 ‘미션힐스 하이커우 투어리즘 세션 인 코리아(Mission Hills Haikou Tourism Session in Korea)’ 행사가 더 플라자에서 열렸다. 대명 글로벌 SM팀은 2014년 4월 미션힐스 하이커우 측과 GSA 계약을 맺은 바 있다. 행사장에는 하이커우 관광청 정 리 위안(Zhong Li Yuan) 주임과 미션힐스 그룹 염시와(Yum Siew Wah) 부사장이 참석해 직접 프리젠테이션을 진행하며 보다 많은 한국인들에게 하이커우 지역과 하이커우의 자랑 ‘미션힐스 하이커우’가 알려지길 바란다고 밝혔다.1992년 설립된 미션힐스 하이커우는 하이난 북쪽의 화산 지대에 위치해 있는 레저, 쇼핑, 골프, 엔터테인먼트를 한 번에 즐길 수 있는 종합리조트이다. 한국인들에게는 골프 리조트로
콘래드 서울, ‘디자인 유어 럭셔리 디스 서머’ 패키지콘래드 서울이 선보이는 ‘디자인 유어 럭셔리 디스 서머’ 패키지는 기본 객실 1박에 조식뷔페 이용, 식음료업장에서 현금처럼 사용 가능한 3만원 상당의 바우처, 2만원 상당의 IFC몰 쇼핑카드 중 고객이 원하는 옵션 한 가지를 선택해 구성할 수 있다. 본 패키지 이용객들은 서울 마리나 클럽요트에서 제공하는 문 리버 세일링 티켓을 추가 구매할 수 있다. 요트라이딩과 간단한 스낵, 셔틀버스 서비스가 제공되며, 토요일에 한해 이용가능하다. 패키지 가격은 2인 기준으로 30만 5000원부터이며 콘래드 서울 한국어 홈페이지(www.conradseoul.co.kr)에서 예약 시 힐튼 아너즈 포인트가 적립된다. 8월 31일까지 이용할 수 있다.(봉사료 별도)문의 I 02-6137-7777반얀트리 호텔 앤 리조트,‘세계 일주(Around the World in 20 ways)’ 프로모션반얀트리 호텔 앤 리조트는 오픈 20주년을 기념하여 전 세계의 반얀트리와 자매 브랜드 앙사나의 20개 호텔 앤 리조트를 엄선하여 ‘세계 일주(Around the World in 20 ways)’ 프로모션을 선보인다. 가격은 2인 기준 약 U
르네상스 서울호텔 한식당 ‘사비루’는 본격적인 여름을 맞아 전통 여름보양식을 8월 31일까지 선보인다. 일품요리와 반상요리 총 2종의 메뉴로 선택의 다양성을 높였다. 일품요리로는 칼슘, 미네랄, 단백질이 풍부한 전복과 원기회복에 좋은 인삼이 한 뿌리 통째로 들어가는 전복 인삼 삼계탕을즐길 수 있다. 코스 격인 반상요리는 계절죽, 닭가슴살과 곤약냉채, 해산물 부추전, 효종갱과 유자차로 구성되어 있다. ‘새벽 효(曉), 쇠북 종(鐘), 국 갱(羹)’의 효종갱은 임금님 수랏상에도 올라갔던조선시대 최고급 해장국이자 양반들이 먹던 최초의 배달음식이기도 하다. 1925년 조선 말기의 문신·서예가 최영년의 해동죽지(海東竹枝; 시집)에 “남한산성 갱촌(현 경기도 광주)에서 유명하며갖은 재료와 토장을 풀어 밤새 푹 고아낸 국을 서울로 보내면 새벽종이 울릴 무렵에 재상의 집에 도착한다.”고 효종갱에 대해 기록되어 있다. 점심은 오후 12시부터 2시 30분까지, 저녁은 오후 6시부터 10시까지 이용가능하다. 가격은 일품요리 3만 1000원, 반상요리 4만 5000원이다.(세금 및 봉사료 포함) 문의 l 02-2222-8655INTERVIEW21년째 사비루의 한결같은 맛을 책임진
박근혜 대통령과 시진핑 중국 국가주석 만찬 식탁에 오른 레드, 화이트 와인이 최근 인기다. 특별한 사람들이 마시는 와인은 무엇이 다르며 왜 선정됐을까? 많은사람들의 궁금증을 자아낸다. 이에 대한 해답을 얻고자 특별한 사람들이 마시는 희귀하고 독특한 와인, 그 매력을 살펴보자. 국빈 만찬 와인, ‘핑구스 PSI 2011’, ‘플뢰르 드 빈느’ 이번 한·중 정상 국빈 만찬에는 도미니오 드 핑구스(Dominio de Pingus)의 레드와 인인 ‘핑구스 PSI 2011’과 메종 르로이 부르고뉴 블랑 ‘플뢰르 드 빈느’(Maison Leroy Bourgogne Blanc ‘Fleur de Vignes’)가 올랐다. 이번 만찬 와인의 콘셉트는 ‘친환경’과 ‘희소성’이었다. 일반적으로 국빈 만찬에서 ‘그랑 크리(Grand Cru)’와 같은 고가의 와 인이 이용된 점과 비교해 봤을 때, 10만 원대 초반 가격의 가성비 좋은 와인이 선정된 점도 눈길을 끈다. 이 와인들이 만찬 식탁에 오를 수 있었던 이유는? ‘핑구스 PSI 2011’은 만찬시 화합과 조화를 강조하는 의미로 선정된 와인으로 80년 이 상된 오래된 포도나무에서 생산된다. 수입사 씨에스알(CSR)와인 박지
(Cafe Bar)해마다 치솟는 땅값과 복잡하고 시끄러운 서울을 벗어나는 것은 비단 사람만이 아니다.기존 프랜차이즈 카페 상권에 개인카페 창업까지 더해지면서 서울에서 몇 걸음만 걸어도 카페 서 너개는 훌쩍 지나칠 정도다.2~3년전 치열한 경쟁구도에서 한 발짝 물러난 커피전문점들은 전국과 해외시장으로 진출했다.최근 앞서 다양한 시장을 공략했던 카페들이 성공적인 결과를 거두어들이며 커피전문점들의 탈서울화의 속도에 가속이 붙고 있다. 프랜차이즈 커피 후발 주자들, 여유로움과 쾌적함을 쫓아 전국구 시장 공략해전국매장 확대에 주력하고 있는 커피전문점들은 주로 프랜차이즈 커피전문점 후발주자들이다. 쾌적한 공간에서 느끼는 여유로움과 편안한 매장 분위기를 콘셉트를 추구하며 최근에는 관광지에 상징적인 매장을 오픈하거나 지역의 특징적인 곳과 연관해서 매장을 신축하는 등 고객들의 많은 관심을 받고 있다.드롭탑은 2012년 론칭 당시 서울에 안테나숍을 운영하고 나머지는 중소도시에서 출점하는 운영으로 주목을 받았다. 또한 타깃층을 주부와 중년 남성들을 대상으로 확장하는 등 기존 프랜차이즈들과는 뚜렷하게 다른 행보를 걸어왔다. 2014년 현재 전체 210여개의 매장 중 180여개의
관광공사가 호텔서비스 분야의 우수한 인재를 양성하기 위해 나섰다. ‘2014 호텔서비스인력양성 우수기관 공모’를 개최한다는 사업설명회를 마련했기 때문. 이에 대해 업계의 반응은 반색하는 곳도 있지만 베니키아 사업 등에 비추어 우려를 표하는 곳도 있다. 호텔서비스인력양성 우수기관 공모 지난 7월 23일 한국관광공사는 호텔서비스 분야에서 열정과 실무능력을 고루 갖춘 인재를 키워낼 우수 교육기관을 발굴하고 이를 지원하기 위하여 ‘2014 호텔서비스인력양성 우수기관 공모’를 개최한다는 사업설명회를 마련했다. 이번 공모는 호텔서비스인력 양성교육의 글로벌 기준을 제시하고, 수료 후 곧바로 호텔서비스 일선에서 활약할 인재를 키워내기 위한 실무 중심의 교육과정으로 호텔 서비스인력 양성교육의 흐름을 전환하기 위하여 진행된다. 응모자격은 고등학교 졸업자격을 갖춘 학생들이 입학할 수 있는 호텔서비스인력 양성 교육훈련기관으로 국내 소재 인정직업훈련원, 평생교육시설, 직업전문학교 등 호텔서비스분야 인력양성 교육훈련기관(4년제 대학 및 2년제 전문대학 제외), 최근 3년내 호텔 실무(컨시어지, F&B, F/O 등), 인성 및 서비스마인드, 어학교육 등의 교과목을 운영한 실적이