재미와 즐거움을 주는 한국 피자헛(www.pizzahut.co.kr, 대표 이승일)이 겨울 시즌 한정 메뉴 '트리 박스(Three Box)'를 출시했다. 트리박스는 크리스마스 트리를 연상시키는 녹색 박스의 삼단 구성으로 피자와 치킨, 샐러드까지 세 가지 요리를 한번에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 2015년 1월 31일까지 한정 판매되는 스페셜 에디션으로, 각종 모임이 많은 연말 크리스마스 시즌에 가족, 친구, 연인과의 홈파티 메뉴로 풍성하게 즐길 수 있다. 트리박스의 1층 상자에 들어있는 더 스페셜 피자는 쫄깃한 찰도우와 프리미엄 토핑으로 피자헛의 베스트셀러로 손꼽히는 메뉴다. 2층에는 겉은 바삭하고 속의 육즙은 살아 있는 골드 스파이시 윙, 치킨 텐더가 가득 들어있다. 3층에는 고소한 식감의 리코타 치즈 샐러드가 입맛을 돋운다. 가격은 3단 구성에 2만 2900원이다. 한국 피자헛 마케팅팀 김주현 부장은 "트리박스는 3가지 요리를 합리적인 가격으로 한번에 즐길 수 있는 것은 물론 크리스마스 트리를 닮은 독특한 디자인으로 맛과 멋을 모두 잡았다"며 "소비자들이 가장 즐겨먹는 메뉴를 엄선해 담은 피자헛의 크리스마스 선물로, 연말 소중한 사람들과 풍성하게 즐기
배스킨라빈스가 11월 25일, 프리팩 8개로 구성된 파티데이 세트 구매 시 20% 할인 혜택을 제공하는 ‘파티데이’를 진행한다. 이번 행사는 배스킨라빈스 전국 매장에서 현금처럼 적립하고 사용할 수 있는 ‘해피포인트’ 애플리케이션을 제시하면 누구나 ‘파티데이’의 특별한 혜택을 받을 수 있다. 배스킨라빈스의 ‘파티데이’는 ▲바람과 함께 사라지다 ▲슈팅스타 ▲아몬드봉봉 ▲체리쥬빌레 등네 가지 맛의 프리팩, 총 8개로 구성된 ‘파티데이 세트’를 구매 시 해피포인트 애플리케이션을 제시하면 20% 할인된 가격인 1만 6000원에 구매할 수 있도록 한 행사이다. 해피포인트 카드를 제시하면 10% 할인된 가격인 1만 8000원에 구매할 수 있다. (파티데이 세트 권장소비자가격 2만 원) 세트 구성 제품은 취향에 따라 변경 가능하다. 행사 참여 시 해피포인트 적립 및 모바일쿠폰을 비롯한 타 쿠폰, 타 행사, 제휴 할인 중복 참여는 불가능하다. 또한 일부 점포는 행사에서 제외 된다. (제외점포 홈페이지 참조)한편 파티데이를 맞아 배스킨라빈스 페이스북에서 이벤트(http://www.facebook.com/baskinrobbins.kr)가 진행된다. 페이스북에서 파티데이를 함께
최근 들어 노르웨이 오로라 여행에 대한 관심이 급증하고 있다. 지난 10년 중에 최고의 태양 날씨(solar weather)를 보여주고 있어 그간의 방문객 수를 돌파할 것으로 보인다. 그 어느 때 보다 관측하기 좋은 조건 최근 태양의 활동이 2011년 말과 2012년 초에 보였던 절정까지 치솟았고 두 번째 정점을 쳤던 2013년 말의 활동을 보여주고 있다. 이런 관측하기 좋은 조건이 계속될 것으로 전망됨에 따라 다가올 시즌이 지난 10년 중에 가장 오로라를 관측하기 좋은 기회 중 하나가 될 것으로 기대를 모으고 있다. 이는 태양의 극성 대칭이 일어남으로 발생하는 자연적 현상인데 대략 11년 주기로 일어난다. 노르웨이 북극광을 향한 높은 관심 지난 5년간 노르웨이 최북단의 세 지역에서의 숙박 비율이 130% 상승하며 약 143백만 크로네(한화 231억8천 만원)의 생산가치를 창출하고 있다. 푸르른 옥색 빛의 깜박이는 빛들의 향연이 수를 놓는 하늘은 많은 사람들에게 잊지 못할 감동을 선사한다. 페르-아네 투프틴(Per-Arne Tuftin) 노르웨이 관광청장은 “많은 여행객들이 꿈꾸는 버킷리스트 중 하나로 노르웨이에서 오로라를 감상하는 것을 꼽는다. 이번 시즌에
프리미엄 스테이크 하우스 빕스(VIPS)는 ‘함께 나누는 따뜻하고 기분 좋은 식사’를 테마로 가족, 친구, 연인 등 가까운 사람들과 함께 풍성하고 기분 좋게 즐길 수 있는 겨울 신 메뉴를 선보인다. 이번에 선보이는 신메뉴는 ‘얌 우드 본 인 립아이 스테이크’, ‘시즌 스페셜 샘플러’ 2종과 샐러드바 메뉴 7종이다. 여럿이 함께 나누어도 든든하게 먹을 수 있는 새로운 스테이크 메뉴는 ‘얌 우드 본 인 립아이 스테이크’이다. ‘얌 우드 본 인 립아이 스테이크’는 뼈째로 큼직하게 제공되는 립아이 스테이크로, 먹는 즐거움뿐 만 아니라 보는 즐거움까지 선사한다. 또한 나무판 위에 구워 뜨끈한 주물 팬에 판 채 올려 제공해 스모키한 나무향이 스테이크의 풍미를 더해주고 먹는 내내 풍부한 향을 즐길 수 있도록 해준다. 채끝 스테이크와 해산물, 그릴 채소를 함께 즐길 수 있는 ‘시즌 스페셜 샘플러’도 이번 시즌에만 특별히 경험할 수 있는 한정 메뉴다. ‘시즌 스페셜 샘플러’는 스테이크와 새우, 가지, 쥬키니호박, 파프리카 등을 꼬치에 꽂아 스노우크랩, 감자튀김과 함께 다양하게 담아내 여러 명이 각자 취향에 맞게 골라 먹을 수 있는 메뉴다.샐러드 바에서는 취향에 따라 직접 만
SPC그룹(회장 허영인)이 해피포인트카드 멤버십 고객을 대상으로 ‘제8회 해피컬쳐스데이’ 행사를 진행한다고 19일 밝혔다.‘해피컬쳐스데이’는 해피포인트카드 고객에게 차별화된 혜택을 제공하기 위한 문화체험 이벤트로 2012년 8월부터 시작되어 이번으로 8회째를 맞는다.이번 해피컬쳐스데이는 12월 3일까지 해피포인트 홈페이지(www.happypointcard.com)와 페이스북, 어플리케이션 등을 통해 진행되는 소문내기 댓글이벤트 참여자 중 750명을 선정해 12일 저녁 8시 서울 블루스퀘어 삼성전자홀에서 진행하는 뮤지컬 ‘지킬앤하이드’ 초대권 (1인 2매권)을 증정한다.당첨자는 12월 3일부터 홈페이지와 개별연락을 통해 공지할 예정이다. 자세한 내용은 해피포인트 홈페이지와 어플리케이션을 참고하면 된다.이 밖에도 행사 당일 참가하는 고객 모두에게 파리바게뜨 쿠키와 던킨도너츠 커피 등 다양한 제품도 선물로 증정할 계획이다.SPC그룹 관계자는 “다가오는 연말 해피포인트카드 고객들에게 즐거운 추억을 선사하기 위해 이벤트를 마련했다”며, “해피포인트카드는 고객 라이프스타일의 가치를 높일 수 있는 차별화된 혜택을 제공하기 위해 더욱 노력할 것”이라고 말했다.
아메리칸 캐주얼 다이닝 레스토랑 TGI프라이데이스(대표 노일식)가 지난 10월부터 매주 수요일 운영하고 있는 TGI 패밀리데이 Every Wednesday 이벤트에 소비자들에 큰 관심을 받고 있다.TGI프라이데이스는 매주 수요일을 패밀리데이로 지정, 매주 수요일마다 통신사 할인 또는 제휴 카드 할인과 더불어 20% 추가 할인으로 최대 50%까지 할인 되는 이벤트를 운영하고 있다.또한 매주 수요일 어린이를 동반한 고객에게는 키즈 메뉴로 운영되는 키즈 한우 찹 스테이크(정상가 12500원), 키즈 미트볼 파스타(정상가 9500원), 키즈 레인보우 라이스(정상가 9500원) 제품을 테이블 당 2개 제품을 1000원에 판매하는 대규모 할인 이벤트도 운영하고 있다.TGI프라이데이스의 패밀리 데이 할인 이벤트 운영 결과 운영 전 9월 대비 10월 한달 간 수요일의 매장 방문 고객 수가 약 20% 증가한 것으로 나타났다. 또한 기업 문화로 번져가고 있는 수요일 가정과 함께 하는 캠페인들이 확대 되면서 가족들과 함께하는 시간이 늘어난 것 또한 원인이라고 볼 수 있다고 TGI프라이데이스 관계자가 밝혔다.TGI프라이데이스 관계자는 “TGI프라이데이스는 기존 및 신규 고객 유치
아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 국내에서 질적인 성장을 위한 사업계획을 발표했다. 이번 사업계획안은 규모확장 보다는 각 매장의 품질개선, 혁신적인 플래그십 지점 오픈, 정통 웨스턴 메뉴개발 등 질적인 부분에 투자를 확대하겠다는 품질향상을 중심으로 한다.아웃백은 벌써 올해 모던한 인테리어가 돋보이는 평택점과 이태원점을 선보인바 있다. 특히 이태원점의 경우 플래그십 매장으로 탁 트인 전경을 자랑하는 루프트탑 테라스와 보다 다양한 음료와 주류를 구비한 풀 바(Full Bar)가 특징적이다. 앞으로도 이러한 새로운 컨셉의 매장들을 더 선보일 예정이며, 기존 매장들도 보다 나은 서비스 제공을 위해 리모델링할 계획이다.이러한 움직임에 발맞춰 아웃백 코리아의 신임 대표이자 블루밍 브랜즈 사업개발부분 임원으로 조인수 사장이 임명됐다. 조인수 사장은 지난 10년 간 KFC, 피자헛 등의 브랜드를 운영하는 얌! 레스토랑 인터내셔널에서 근무하며 풍부한 업계경험을 가진 전문경영자다.조인수 사장은 “국내 시장에서 소비자들이 매장에서 브랜드의 가치와 혁신을 경험할 수 있도록 집중투자 해 아웃백 브랜드를 새롭게 성장시키는 것이 목표다.”라고 포부를 밝혔다.또한 아웃백은 새로운 성
종합요리식품기업 ㈜아워홈(www.ourhome.co.kr, 대표:이승우)은 지난 14일 서울 여의도 중소기업중앙회에서 열린 ‘제11회 한국파렛트컨테이너산업대상’에서 배종훈 물류부문장이 국가기술표준원 표창 개인공로상을 수상하는 영예를 안았다고 16일 밝혔다.한국파렛트컨테이너산업대상은 한국파렛트컨테이너협회(KPCA)가 주최하고 산업통상자원부·국가기술표준원이 후원하는 행사로 물류표준화를 통한 산업물류 효율화와 물류비 절감에 기여해 온 기업과 개인에게 시상한다.아워홈 배종훈 물류부문장은 이번 산업대상에서 아워홈의 전국 12개 물류센터에 표준규격화된 파렛트를 적용한 점과 효율성이 저조한 기존 유제품 박스를 개선해 공간활용도, 회수율 등을 높인 점 등에서 우수한 평가를 받았다.또 제품 포장용 랩을 대체할 수 있는 에코벨트를 개발해 사용함으로써 비용절감과 환경오염 개선에 기여한 점도 수상 요인으로 꼽혔다.아워홈은 지난 2009년 ‘한국물류대상’에서 산업포장을 수훈한 데 이어 이번에도 물류부문 최고의 상을 품에 안는 성과를 거두며 국내 최고 수준의 선진 물류시스템을 인정받았다.아워홈은 올해 각 물류시스템을 OSIS(Ourhome SCM Information System)라
지난 11월 11일‘유럽 육류의 전통과 품질’을 알리기 위한 조직위원회인 육류생산자고용주협회(Union of Producers and Employers of the Meat Industry, UPEMI)는 “유럽 육류의 전통과 품질” 캠페인의 일환으로 한국과 유럽의 스타 셰프들이 함께 하는 쿠킹쇼를 개최하고, 유럽연합에서 생산하는 우수한 품질의 돼지고기와 소고기, 육류 가공제품 등을 이용한 다양한 요리법을 소개하는 자리를 가졌다.이날 쿠킹쇼는 한국의 스타 셰프와 유럽의 스타 셰프가 한 자리에서 만나 함께 요리하는 색다른 방식으로 진행됐다. 두 명의 셰프가 유럽 육류를 이용해 각각 한국식 요리와 유럽식 요리를 직접 선보여 뜨거운 관심을 모았다. 쿠킹쇼는 먼저 한국 셰프가 한국식 요리를 선보이고 그 후 유럽 셰프가 유럽식 요리를 만드는 방식으로 진행됐으며, 미디어와 관계자, 블로거 등이 참석해 유럽산 육류를 이용한 요리법 및 육류 조리 팁을 배우는 시간을 가졌다.* 자세한 내용은 12월호레스토랑+컬리너리 뉴스 코너에서 확인할 수 있습니다.
우리나라 최초의 레스토랑 평가서 블루리본 서베이(여민종 발행인)가 창간 10주년을 맞아 서울의 맛집 2015 발간 축하와 함께 10주년 기념파티를 지난11월 10일신라호텔 영빈관에서 진행했다. ‘블루리본 서베이 10주년 기념파티’에는 손범수아나운서의 사회로 블루리본 서베이 여민종 발행인과 김은조 편집장을 비롯해 국내 유명 셰프 및 외식업계 인사, 미식가 등 약 250여 명의 관계자들이 참석한 가운데 ‘서울 미식 10년사’를 주제로 진행됐다.블루리본 서베이의 여민종 발행인은 환영사를 통해 “지난 2005년 서울의 레스토랑 2006을 처음 출간한 이후 10년 동안 매년 최신 레스토랑 정보를 업데이트 하고 있다.”며 “앞으로도 우리나라 외식 산업 및 미식 문화의 발전을 이끌도록 하겠다.”고 포부를 밝혔다.* 자세한 내용은 12월호레스토랑+컬리너리 뉴스 코너에서 확인할 수 있습니다.
예년보다 이른 추위 속에 김장철이 다가오면서 고객을 잡기 위한 업계의 김장 마케팅이 한창이다.식품산업 전망과 각종 통계를 망라한 ‘2014 식품유통연감’에 따르면 지난해 절임배추 시장규모는 1조 3천억원으로 상품김치 판매량을 처음으로 넘어섰다. 절임배추 판매신장률은 연평균 29%로 3.7%에 그친 상품김치를 크게 앞질렀다.이는 기호에 따라 양념을 조절할 수 있고, 간편하게 김장을 할 수 있다는 소비자 심리가 반영된 결과다. 올해는 특히 배추 등 김장 채소 풍년으로 집에서 직접 김치를 담그려는 수요가 늘어날 것으로 기대돼 절임배추는 물론 김장양념 등 배추 속재료 판매가 인기를 끌고 있다.종합요리식품기업 아워홈(대표 이승우)은 본격적인 김장철을 맞아 절임배추와 김장김치 양념 등 각종 김장 관련 상품을 최대 30% 할인 판매한다고 6일 밝혔다.아워홈 절임배추는 해남, 충청, 경북 청정지역에서 재배한 100% 국내산 배추를 사용, 15℃에서 20시간 이상 정성껏 절여 겉잎 뿐 아니라 속까지 제대로 절였다. 절임배추 10㎏ 가격은 1만 9,000원, 20㎏ 제품 2만 9,000원이다.또 무채, 대파 등 다양한 배추 속재료가 포함돼 있어 더욱 간편한 김장양념 5㎏ 제품
지난 11월 5일, 마노핀 종로점에서 '마노핀 미디어데이'를 오전 11시부터 오후 4시까지 진행했다.지난 7월 유러피안 프리미엄 베이커리 카페 형태로 오픈한 마노핀 종로점을 기념하여 마련된 이번 행사에서는다양한 미디어 관계자들이 초청되어 마노핀 브랜드와 제품을 직접 체험해보고 마노핀 쿠킹 클래스도함께 즐기는 시간이 마련되었다. * 자세한 내용은 12월호 오픈앤리뉴얼 코너에서 확인할 수 있습니다.
SK행복나눔재단이 운영하는 대표적 전문 직업교육 프로그램 SK 해피스쿨이 ‘SK New School’로 브랜드 리뉴얼을 단행하며 성장 가능성 높은 외식산업 분야에 특화된 전문 인재양성에 본격 나선다고 밝혔다. SK 해피스쿨은 지난 2008년부터 7년 간 요리, 자동차 등의 분야에서 재능과 열정을 갖췄으나 전문 교육의 기회를 갖기 어려웠던 청년들에게 1년간 무료 교육 기회를 제공하며 체계적으로 자립 지원을 위해 노력해왔다. SK 해피스쿨은 이번 ‘SK New School’로 브랜드 리뉴얼하며 외식산업 분야에 보다 집중함으로써 장차 산업의 발전을 견인할 창의적 인재를 양성하는 전문 직업교육 프로그램으로 새롭게 도약한다는 방침이다. 신규 브랜드인 SK New School은 음식의 가치를 존중하고 음식을 통해 배움과 일을 새롭게 얻으며, 빠르게 변화하는 전세계의 푸드 트렌드를 경험하도록 방향을 제시한다는 의미를 내포하고 있다. SK New School은 오는 2015년부터 조리학과(Culinary)와 서비스학과(FB Service)를 개설하고, 전일 교육으로 이루어지는 현장실습 중심의 커리큘럼 및 교육환경을 한층 업그레이드하며 외식산업 인재를 전문적으로 본격 육성할
글로벌 토탈 푸드비즈니스 그룹인 아워홈(http://ourhome.co.kr 대표 이승우)의 멀티컬처럴 고메뷔페(Multi-Cultural Gourmet Buffet) ‘오리옥스 코엑스’가 오는 11월 3일부터 12월 8일까지 매주 월요일 방문하는 여성 고객을 대상으로 런치 30% 할인 혜택을 제공하는 ‘레이디스 먼데이(Ladies’ Monday) 프로모션’을 실시한다. 오리옥스 코엑스는 건강한 식재료로 만든 다양한 세계요리를 경험할 수 있는 공간으로, 지난 10월 1일 삼성동에 위치한 코엑스 컨벤션 센터 2층에 문을 열었다. 이번 ‘레이디스 먼데이 프로모션’은 11월 3일(월)부터 12월 8일(월)까지 매주 월요일, 인원에 제한 없이 오리옥스 코엑스를 방문하는 여성 고객이라면 누구나 런치 30% 할인 혜택을 받을 수 있는 파격적인 이벤트다. 아워홈 외식 마케팅팀은 “맛과 인테리어에 관심이 많고 눈높이가 까다로운 여성 고객들이 오리옥스 코엑스만의 남다른 맛과 다채로운 메뉴, 격조 높은 인테리어를 경험할 수 있도록 이번 프로모션을 기획하게 되었다”고 전했다. 한편 오리옥스 코엑스는 현지인 셰프를 비롯해 조리장급 전문 셰프 40여명이 즉석에서 갓 조리한 음식만을