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2024.04.16 (화)

교육과정

현장 시음중심의 최고급 와인 교육, 연성대학교 와인CEO 과정 4기 개설

2023.10.06.(금)~2023.12.08.(금)

 

연성대학교 와인CEO 과정(4기)는 국내의 와인 교육기관과 비교하여 보다 차별화된 가격 경쟁력과 자격증을 취득(미국레스토랑협회 NRA 식품위생관리사 및 미국호텔협회 와인소믈리에 자격증)할 수 있는 최고위 과정이다.

 

수업은 23년 10월 6일부터 12월 8일(매주 금요일 / 특별 수업시 토요일 추가로 진행)까지 총 10주 과정이며, 18시부터 20시 50분까지 진행된다. 교육비는 수업료와 미국호텔협회 자격증 취득 비용, 최고급 와인 테이스팅 비용을 포함해 170만 원이다. 강사진은  국내의 와인전문가(프랑스 와인기사 작위 취득 1명, 유명 소믈리에, 전문 교수진, 주한 각국대사관 인증 전문가, 해외 와인유학파 등)로 구성돼 있다. 
  
매주 국내의 주요호텔 및 레스토랑에서 음식과 와인의 마리아주를 경험하는 와인과정 수업으로 현장 시음중심의 와인교육이다. 10주 수업중 2~3번은 특별과정(교육생분들의 의견수렴후 진행, 공연비용 개인 부담)으로 진행된다.

 

-미술관투어 및 오페라 감상 후 현장 수업 : 오페라의 경우 의견 수렴하여 결정
-제천, 충주, 단양, 영월 현지 투어 : 국내 와인투어/술박물관 방문 / 현지식음료투어 등


또한 수료 후 전문가 시음회 및 유럽(프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인, 포루투갈) 와인투어가 예정 돼 있다. 본 과정의 교육비용은 170만 원(10명 이상 모집시 개설 예정으로, 시음와인은 정상가 약 1500~1700만 원대로 추산), 1인별 약 90~100만 원 상당의 와인 시음이 이뤄지며, 타기관 와인과정 1년 코스(한 학기 등록금 250~300만 원)에 비해 교육경비가 저렴하며 국제자격증 취득과 국내 와인소믈리에 자격증을 취득할 수 있다는 장점이 있다. 


지난 3기 과정 시음와인은 샤토 마고, 샤토 오브리옹, 샤토 디켐, 샴페인 크리스탈, 샤토 쉬발 블랑, 칠레의 전설 세냐 등 40여 종 이상의 세계 최고의 퀄러티 와인을 시음하는 기회를 가졌다. 자세한 내용은 아래 첨부파일을 참고하거나 연성대학교 와인CEO 과정 담당 교수인 고종원 주임교수에게 문의하면 된다.

 

연성대 평생교육원 와인소믈리에 과정 및 연성대 와인 최고위(CEO) 과정 
주임교수 고종원 / 031-441-1073 / 010-5341-7290

 

 

 



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