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해비치 호텔앤드리조트 제주가 겨울 방학을 맞아 자녀들과 겨울 레저를 즐기고 편안한 휴양까지 만끽할 수 있는 혜택을 담은 ‘두린아이 패키지’를 출시해 오는 5월 31일까지 선보인다. 이 패키지에는 아웃도어 프로그램인 ‘익스플로러’ 또는 다채로운 만들기 프로그램이 준비된 ‘키즈 아틀리에’에서 사용할 수 있는 2만원 혜택이 포함된다. 익스플로러는 감귤 따기, 오름 트레킹 등 제주의 겨울을 물씬 느낄 수 있는 프로그램으로 구성됐다. 또한 소품숍 ‘마리’에서 프랑스 아이웨어 브랜드 이지피지(IZIPIZI)의 어린이 선글라스 1개를 증정하며, 선글라스 추가 구매 시 이용할 수 있는 20% 할인권 1매도 준다. 편안한 휴양을 위한 호텔 1박과 조식 또는 브런치 뷔페 이용 혜택도 담았다. 아울러 호텔 내 식음료 업장 이용 시에 10% 할인도 제공한다. 또한 사계절 온수로 운영되는 푸른 바다 전망의 실내외 수영장 이용도 더했다. 연박 특전도 있다. 2박 투숙 시에는 치킨과 감자튀김, 음료 2잔을 제공하며, 3박 이상 투숙 시에는 객실료 6만원을 할인해준다. 이 패키지는 성인 2인과 어린이 1인 기준으로 구성됐으며, 가격은 39만원부터다.
호텔의 꽃이라 불리며 호텔 이용객들이 선호하는 서비스로 1위를 차지하곤 하는 조식. 조식이 압도적인 인기를 끌고 있는 이유는 무엇일까? 예상대로, 고독한 1위의 자리는 트렌드를 따라가기 위한 치열함의 결과였고 예상보다 더, 버라이어티한 일대기를 지니고 있었다. 조식의 역사와 최신 트렌드를 살펴보며 고객들의 느긋한 아침을 사수하기 위해 발 빠르게 진화해 온 호텔 조식의 매력에 빠져보자. 호텔 선호 서비스 압도적 1위, 호텔의 ‘꽃’ 조식 한국인은 호텔을 선택하고 예약할 때 조식을 중요하게 생각하는 것으로 나타났다. 글로벌 호텔 검색 엔진 호텔스컴바인이 2021년 1월 대한민국 2050세대 남녀 2000명을 대상으로 진행한 설문조사에 따르면 호캉스 시 가장 선호하는 서비스는 조식 이용권이었다. 응답자들의 60.6%가 조식을 선택했으며, 2위인 수영장 이용권(30.3%)과는 두 배 가까이 차이난다. 2019년, 온라인 여행사 트립닷컴의 한국 여행자 1174명을 대상으로 진행한 설문조사에서도 역시 호텔에서 가장 ‘선호하는 서비스’로 조식이 손꼽혔다. 좀 더 거슬러 올라가보면 2014년, 호텔스닷컴이 전 세계 이용객을 대상으로 33개의 호텔 편의 서비스에 대한 선호도
영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔에서 백신 접종자 대상 파격 혜택을 제공하는 백신 프로모션을 선보인다. 백신 접종자 대상 프로모션은 일행 중 1인만 백신 접종을 해도 혜택을 누릴 수 있다. 6월 8일부터 7월 11일까지 백신 접종자 본인 및 동반 고객이 Flexible Rate(룸온리) 객실을 예약 시, 조식을 1인당 백 원에 제공하는 '백신 맞고 백 원 조식' 프로모션을 진행한다. 전화 예약 또는 호텔 공식 홈페이지를 통해 룸온리 객실을 예약 후 호텔 체크인 시 백신 접종 증명서를 제시하면, 호텔 조식 뷔페를 백 원에 최대 2인까지 이용할 수 있다. 또한 6월 한 달간 백신 접종자 본인을 포함한 일행에게 가족 식사 및 돌 스냅 촬영, 객실 투숙의 혜택을 제공하는 '백신 맞고 백만 원 패키지'를 운영한다. 8인 퓨전 코스 메뉴 및 호텔 객실 내 전문 돌상과 포토 테이블을 마련, 셀프 돌 스냅 촬영을 할 수 있는 촬영용 객실을 2시간 대관할 수 있다. 뿐만 아니라 2인 조식을 포함한 객실 1박 투숙의 호캉스까지 모두 즐길 수 있다. 전문 돌상 업체는 올리빙데코와 소르베파티가 스타일링한 돌상 중 하나를 선택할 수 있으며 준비된 객
4차 산업혁명에 따른 기술 발전과 맞물려 전 세계적으로 라이프스타일 트렌드도 빠르게 변화돼 왔다. 특히 2017년은 스타 셰프들의 활동, 그리고 ‘먹방’ 및 요리 방송 프로그램, 인스타그램의 #먹스타그램 등이 인기를 얻으며 본격적으로 ‘食’문화의 시대를 맞이했다 해도 과언이 아니다. 이러한 트렌드의 변화에 발맞춰 식문화가 소비자들의 생활 깊숙이 자리 잡은 2018년에는 호텔들은 F&B 운영에 있어서 변화하는 트렌드에 부응하고 이보다 앞서 나가고자 노력하는 것이 필요한 시기이다. 이에 필자는 영국 최고의 푸드 서비스 업체인 ‘Unilever Food Solutions’와 ‘Winnow’에서 제시한 2018년 푸드 트렌드 중 호텔 F&B 업계 발전에 필요한 8가지 푸드 트렌드를 선정해 소개하고자 한다. 또한 트렌드에 맞춰 변화하는 해외 호텔 조식 서비스의 현황과 구체적인 사례도 함께 살펴보고자 한다. 이에 따라 국내의 호텔 F&B 서비스도 시장의 흐름에 대해 적절한 이해를 가지고 부족한 부분을 개선해 보다 나은 서비스를 제공할 수 있기를 기대해 본다. 2018년에 고려해야 할 8가지의 푸드 트렌드 1. ‘Bowl’의 열풍 2018년에는 보다
UPDATE: 2024년 11월 21일 14시 43분
