'나만을 위한 와인 디자인' 인터컨티넨탈, 국내 최초로 AI 소믈리에 서비스 체험 실시

삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 와인 입문자들을 위해 국내 최초로 'AI 소믈리에'의 체험 기회를 마련, 6월 4일부터 10일까지 1층 그랜드 키친에서 디너 타임 동안 무료 시음을 제공한다고 밝혔다. 이후 6월 30일까지는 유료로 해당 서비스를 이용할 수 있다. 최근 다양한 분야에서 선보이고 있는 AI 기술을 활용한 이색 와인 체험의 기회로 호텔을 방문하는 고객에게 신선하고 흥미로운 경험을 제공할 것으로 기대된다. 이번에 체험 기회를 마련한 일명 'AI 소믈리에'는 영국의 혁신적인 제품 디자인 컨설팅 기업 '캠브리지 컨설턴트(Cambridge Consultants)'에서 개발한 개인 맞춤 블렌딩 시스템(Personalised Blending System)인 '빈퓨전(Vinfusion)'으로 각 와인의 화학적 성질과 고객이 묘사한 풍미 간의 관계를 분석해 최적의 와인 1잔을 블렌딩해 제공한다. 빈퓨전은 와인 뿐만 아니라 그외 다양한 음료에 개인 맞춤형 블렌딩 시스템을 필요에 따라 적용할 수 있다. 고객은 와인의 기본적 특성인 바디감, 맛의 강도, 당도 등을 선택할 수 있고 그에 따라 레드와인의 대표적 품종별 4가지 와인이 적절히 블렌딩된 와인을 맛볼

• 노아윤 기자
• 2018-05-29 09:23