롯데시티호텔제주에서는 여름 휴가철을 맞아 정상 가격 대비 최대 30% 할인된 금액으로 즐길 수 있는 ‘서머브리즈 패키지’ 얼리버드 프로모션을 7월 9일까지 선보인다. 22만 4000원부터 이용 가능한 이번 패키지는 이그제큐티브 객실 1박, 씨 카페(C’café)에서 즐기는 조식 뷔페 2인, 씨 가든(C’GARDEN)에서 제공하는 시원한 멜론빙수와 세계 맥주 페스티벌 이용권 1매, 테이크 아웃 아이스백으로 구성된다. 2박 이상 투숙 고객에게는 얼리버드 예약 기간일 경우 씨카페 2인 저녁 1회, 정규 예약 기간 중에는 2인 점심 1회가 추가로 준비된다. 상기 가격은 세금 별도다. 특히 ‘얼리버드 프로모션’기간 내 예약하는 고객은 패키지 정상 가격 대비 최대 30% 할인 혜택을 받을 수 있다. 6월 18일까지 예약하는 고객은 32만 원에서 22만 4000원으로 30%, 6월 19일부터 25일까지는 20%, 6월 26일부터 7월 9일까지는 10% 할인된 가격에 상기 특전을 이용할 수 있다. 패키지 판매 기간은 9월 6일까지이다. 한편 제주시내 최고의 전망을 자랑하는 업스케일 뷔페 레스토랑 씨 카페(C’Cafe)에서는 6월 한 달 동안 ‘테이스트 오브 이탈리아’ 프로
대명리조트는 농림수산식품부 산하 세계음식문화연구원(KFCA) 선정 ‘대한민국 발효음식 명인’에 정진섭 캡틴쿡팀장이 위촉되었다고 밝혔다.이번 발효명인 위촉은 과학적이고 영양학적인 음식인 김치, 된장, 고추장, 간장, 젓갈류 등에 관하여 전통적 기능을 보유한 자를 발굴 보존하고 그 가치를 높이고자 진행됐다. 또한 독창적이고 감각적인 발효기술을 연구해 실현할 수 있는 인재를 보호, 육성하고자 발효음식 명인 인증을 진행했다.발효음식 명인 위촉식은 양재 aT센터에서 6월 4일부터 6일까지 열리는 ‘제12회 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’에서 이뤄졌다. 박람회 기간 동안 정진섭 발효명인이 개발한 기능성 소금 19종, 가능성 장류 10종, 장아찌류 22종이 전시된다. 대명리조트에서 직접 공수된 수액된장, 4년 숙성한 고추장, 5년 간수 뺀 신안 비금도 소금을 활용한 기능성 소금 등이 선보여지며 초석잠, 죽순, 돼지감자 등 독특한 재료를 활용한 장아찌류 등을 관람할 수 있다.정진섭 명인은 “발효음식 명인에 선정되어 영광이다. 앞으로 저염 건강음식, 전통발효식, 향토식재 개발 등 건강한 먹거리를 개발하고 보급하는데 노력하겠다.”고 소감을 밝혔다. 정진섭 발효명인의 대
한양사이버대학교 평생교육원에서 외식사업 기획전문가 양성을 위한 외식사업 콘셉터 과정 1기를 모집한다.치열한 경쟁 환경에서 콘셉트 중심의 외식사업 기획전문가의 필요성이 증대되고 있다. 신규창업자는 물론이고, 기존 업자의 경쟁력 강화를 위해서도 콘셉트 중심으로 전문화된 사업기획이 반드시 필요하며 외식컨설턴트 역시 종합적이고 체계적인 컨설팅을 위해 외식산업 콘셉터 과정이 필요하다. 이에 창설된 외식사업 콘셉트 과정에서는 경쟁력 있는 외식사업 기획을 위한 체계적인 조사와 분석 및 콘셉트 능력 향상, 실습 중심의 교육으로 외식사업 콘셉트와 디자인콘셉트 구축 기획서 작성, 디자인 마케팅의 개념과 이론을 바탕으로 독창적인 브랜드 콘셉트를 만드는 방법을 배운다.학습대상자는 예비창업자 및 기존 사업자, 프랜차이즈 기업의 사업기획 및 슈퍼바이저 업무 담당자, 창업 컨설턴트 및 관련단체 관계자, 소상공인 교육을 담당하는 교육자, 미스터리 쇼퍼 및 일반 기획업무 담당자, 외식관련학과의 교육자 및 재학생, 소상공인 지원업무를 담당하는 공무원 및 관련단체 관계자이다. 본 강의는 7월 13일 개강해 12주 동안 매주 월요일 7시에서 10시까지 한양사이버대학교 사이버2관 대강의동에서 열
오션파크는6월까지 ”주말에 떠나는 올드 홍콩”을 테마로 이벤트를 진행한다. 1950~70년대를 풍미한 홍콩의 음식과 어린 시절의 놀이를 준비해 홍콩의 옛 모습을 그리워하는 관광객들에게 당시의 추억을 체험할 수 있는 다양한 기회를 제공한다. 이번 행사는 중국전통 과자점인 기화병가의 협찬을 받아 오션파크의 인기 어트랙션인 ‘올드 홍콩’에서 진행되며 6월 21일까지 매주 주말과 공휴일에 열린다. 옛 홍콩의 기억을 되살려 주는 홍콩 스타일의 전통 먹거리와 게릴라 공연, 빈티지 사진전, 길거리 전통 공예품과 전통 놀이 등의 다채로운 행사가 진행된다.오션파크의 마티아스 리(Matthias Li) 부사장은,“’올드 홍콩’은 홍콩 고유의 역사적, 문화적 배경을 기반으로 한 오션파크의 상징적인 어트랙션으로, 홍콩 황금기의 소중한 기억을 떠올리게 해 홍콩 관광객뿐만 아니라 해외 관광객에게도 매우 인기가 있다”고 말하며, “이번 행사로 옛 홍콩을 추억하며 홍콩의 정신이 널리 퍼지기를 바란다”며 행사의 의미를 강조했다. 오션파크는 홍콩음식의 풍미로 추억을 되살리기 위해 “주말에 떠나는 올드홍콩” 론칭 기념식에 미슐랭 투스타 쳉 캄푸(Cheng Kam-fu) 셰프를 초청하여, 연근
롯데호텔은 6월 1일부터 19일까지 꿈꿔오던 객실 패키지 상품을 내 손으로 직접 만들 수 있는 ‘제 1회 롯데호텔앤리조트 패키지 아이디어 공모전’을 실시한다. 이번 아이디어 공모전은 고객 참여를 통해 신규 상품 개발은 물론 고객과의 소통 활성화를 목적으로, 롯데호텔에 관심이 있는 학생과 일반인이면 개인 또는 3인 이하의 팀으로 누구나 참여할 수 있다. 롯데호텔 객실 패키지 상품 개발이 주제인 만큼 타깃 고객군과 상품, 서비스 구성, 가격 전략, 패키지 명이 필수로 포함돼야 한다. 6월 1일부터 19일까지 롯데호텔이메일 계정(hotelevent@lotte.net)으로 공모작을 접수하면 1, 2차 심사에서 내, 외부 전문가의 평가를 통해 고객의 니즈가 반영된 최고의 패키지 상품이 가려진다. 당선작은 7월 22일경 롯데호텔 공식 홈페이지와 개별 공지를 통해 발표되며 대상과 최우수상수상작은 향후 정규 패키지로 만들어져 실제로 판매될 예정이다.공모전에 당선되면 푸짐한 시상의 행운도 누릴 수 있다. 대상 1팀에게는 지난해 6월 개관한 롯데호텔괌의 오션프런트 클럽 객실 4박과 2인 왕복 항공권이, 최우수상 1팀과 우수상 2팀에게는 각각 롯데호텔제주 또는 롯데호텔월드에서의
롯데그룹이 지난 29일 미국 뉴욕 맨하탄에 위치한 ‘더 뉴욕 팰리스 호텔(The New York Palace Hotel)’에 대한 인수계약을 체결했다고 밝혔다. 인수금액은 $8억 500만(약 9000억 원)이며 호텔롯데가 운영 법인을 세울 예정이다. 롯데호텔은 필요한 절차를 거쳐 8월 말까지 인수를 완료한다는 계획.맨하탄 미드타운 매디슨 에비뉴에 위치한 지상 55층 규모의 더 뉴욕 팰리스 호텔은 총 909개의 객실, 23개의 연회장을 운영하고 있는 뉴욕의 대표적인 럭셔리 호텔이다. 세인트패트릭 대성당, 센트럴파크, 카네기홀 등 뉴욕의 주요 관광 명소와 인접했으며 세계 각국의 정상을 비롯해 각계 각층의 명사들이 사랑하는 호텔로 잘 알려져 있다. 국내에서는 미국 인기드라마 ‘가십걸’의 촬영지로 잘 알려져 있다. 더 뉴욕 팰리스 호텔은 133년 전 철도왕 헨리 빌라드의 고급 주택인 ‘빌라드 하우스(Villard House)‘에 뿌리를 두고 있다. 이후 1982년 뉴욕 최고 부호인 해리 헴슬리가 ‘헴슬리 팰리스 호텔’로 개조했으며, 1993년 브루나이 국왕이 인수하면서 현재의 ‘더 뉴욕 팰리스 호텔’로 이름을 바꿨다.맨하탄에서 수학한 신동빈 롯데그룹 회장 역시 뉴욕
문화체육관광부와 한국관광공사가 6월 2일 코엑스 인터콘티넨탈호텔에서 해외 무슬림 관광 전문가를 초청하고 ‘무슬림 프렌들리 코리아’ 정책세미나를 개최했다. ‘무슬림 친화 목적지가 되는 길(How to become a Muslim-friendly travel destination)'을 주제로 개최된 세미나는 ‘중동시장을 중심으로 본 무슬림 친화적인 관광환경 조성을 위한 정부 및 공공의 역할‘, ’무슬림 관광시장의 이해-무슬림 관광시장을 겨냥한 목적지 및 서비스‘, ’급부상하는 할랄관광산업의 가치와 의미’ 등 총 3개의 강연과 강연자가 직접 진행하는 미니 워크숍으로 구성되었으며, 정부, 지자체, 업계 등 220여명이 세미나에 참가하여 무슬림 관광객 유치에 대한 관심을 보였다. 세미나의 환영사는 행사를 주최한 문화체육관광부 김철민 관광정책관이, 축사는 자심 알부다위(Jasem Albudaiwi) 주한 쿠웨이트 대사가 진행하였다. 특히 축사를 맡은 자심 알부다위(Jasem Albudaiwi) 주한 쿠웨이트 대사를 비롯하여 키로모 살로히딘(Kiromov Salohiddin) 주한 타지키스탄 대사, 모하메드 알리 나프티(Mohamed Ali Nafti) 주한 튀니지 대사
할리스커피가 지난 4월 출시한 눈꽃빙수 5종의 인기에 힘입어 100% 국산 아카시아 꿀과 고다치즈 베이스, 더블치즈케익을 토핑한 ‘허니치즈빙수’ 1종을 추가로 선보인다. 이번 ‘허니치즈빙수’는 다양화된 고객 입맛을 겨냥해 부드럽고 담백한 우유얼음에 짭조름한 고다치즈 베이스, 그리고 달콤한 꿀을 올려 다채로운 눈꽃빙수의 맛을 한 번에 경험할 수 있도록 한 것이 특징. 뿐만 아니라 치즈 함량이 높은 치즈무스와 구움치즈가 층을 이룬 할리스커피의 인기메뉴 더블치즈케익을 올려 눈꽃빙수의 퀄리티를 높였다.또한 할리스커피는 허니치즈빙수와 함께 별도의 소스 볼에 고다치즈 베이스를 제공함으로써 취향에 따라 짭조름한 치즈 고유의 맛을 조절해 즐길 수 있도록 했으며, 곡물쿠키 토핑을 올려 바삭한 식감까지 살렸다. 이 밖에도 꿀벌 모양의 귀여운 초콜릿 조각을 애플민트와 함께 장식해 비주얼까지 강화했다. 가격은 1만 1500원. 할리스커피 마케팅본부 이지은 본부장은 “할리스커피 눈꽃빙수는 이번에 추가로 선보이는 허니치즈빙수를 포함해 올어바웃 초코빙수, 파핑레몬빙수, 19곡 눈꽃팥빙수, 눈꽃 망고빙수, 눈꽃 베리빙수 등 모두 6종이다.”라며 “상주곶감이나 마카롱, 브라우니, 파핑 캔
롯데호텔이 6월 30일 울산시 남구 달동에 울산시 최초의 업스케일 호텔인 롯데시티호텔울산을 개관한다. 지난 2013년 7월 16일, 첫 삽을 뜬 롯데시티호텔울산은 지하 3층, 지상 17층 규모로 특급호텔과 저가 숙박시설로 양분화된 울산 호텔 업계에서 기존의 비즈니스 호텔과는 차별화된 서비스와 시설을 선보일 예정이다. 울산공항에서승용차로 15분, 울산터미널에서 3분 거리에 위치했으며 금융권, 쇼핑타운, 주요 관광지와도 인접해 비즈니스와 관광 모두에 적합한 최적의 입지를 자랑한다.객실은 총 354실로 스위트, 슈페리어, 스탠다드 롱 스테이, 스탠다드 객실의 4가지 타입으로 구성해 비즈니스 출장객과 관광객의 수요를 동시에 수용할 수 있다. 특히 눈길을 끄는 것은 장기 투숙객이 머물 수 있는 ‘슈페리어 객실’과 ‘스탠다드 롱 스테이 객실’로 비즈니스 출장객이 많은 울산의 지역적 특성을 반영한 롯데시티호텔울산만의 특화 시설이다. 장기투숙 전용 객실 내에는 간단한 취식이 가능하도록 전자레인지와 커트러리, 그릇 등 식기류가 함께 구비된다. 추가로 다리미와 다리미판, 믹서 또는 주서기 대여 서비스를 제공한다.이외에도 최신형 노트북과 프로젝터 등을 갖춘 컨퍼런스 룸, 최대
아고다가 트래블 스마트 설문조사를 통해 대부분 여행자가 온라인 카페 및 블로그 에서 여행정보를 검색한다고 발표했다2015년 4월부터 5월 까지 진행된 이번 설문조사는 전 세계 5500명 아고다 고객에게 믿을만한 여행정보는 어디서 찾는지 물어본 결과 온라인 카페가 34%로 가장 높았으며 블로그 및 웹사이트가 28%로 2위에 머물러 카페, 블로그, 핸드폰, 여행 어플 등 인터넷으로 여행정보를 검색하는 여행자가 총 71%였다. 응답자 중 12%만이 가이드북 책자를 선택했다.아고다 최고 운영 책임자 존 브라운은 "많은 사람들이 인터넷에서 정보를 찾는 것은 그리 놀랍지 않다. 여행을 다녀온 수많은 자들의 경험과 정보를 바탕으로 이전에는 불가능 했던 자신만이 원하는 여행을 계획할 수 있게 되었습니다."라고 말했다.가장 믿을 만한 여행 정보34% - 온라인카페28% - 블로그 및 웹사이트13% - 현지인조언12% - 가이드북책자9% - 핸드폰 여행 어플4% - 기타‘여행 후에 인터넷에 여행 후기를 올리나요?’라는 질문에 79%가 여행 경험을 리뷰 블로그 소셜 미디어 등 온라인 매체에 남기는 것으로 조사되었다. 여행 후에 인터넷에 여행 후기를 올리나요?38% - 네, 트립
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 국내 메리에트 계열 6개 호텔(JW 메리어트 동대문, JW 메리어트 서울, 여의도 메리어트, 르네상스,코트야드 서울 타임스퀘어, 코트야드 판교)의 톱 바텐더들과 함께 6월 1일부터 6월 30일 한 달 동안 오감을 통해 여름의 신선함과 청량감을 음미할 수 있는 쥴렙(Julep) 칵테일을 선보인다고 밝혔다.쥴렙 칵테일은 미국 남부 지방에서 유래된 고전적인 칵테일 중 하나로 주로 뜨거운 햇살아래 경마 게임을 즐기면서 마셨다고 한다. 영화 “바람과 함께 사라지다” 에서도 등장한 쥴렙 칵테일은 버번 위스키의 베이스와 잘게 부순 얼음에 상쾌한 민트향이 더해져 정열적이고 매력적인 남부미인을 연상시키는 칵테일로도 알려져 있다.본 프로모션을 통해 선보이게 될 쥴렙 칵테일은 2013년도부터 올해까지 연속 3년 월드 클래스 코리아 파이널리스트로 선정된 더 그리핀바의 김현철 바텐더에 의해 새로운 감각으로 재탄생 되었다. ‘젠틀맨 줄렙’은 민트와 부드러운 싱글 그레인 위스키 헤이그 클럽을 조합해 만들어 마실 때마다 꽃내음이 물씬 풍기는 향기로운 칵테일이다. 자칫 드라이하게 느껴질 수 있는 위스키 칵테일이 아닌 여성도 쉽게 즐길 수 있는 심플하고
이디야커피가 ‘이디야 6월의 프리미엄 원두’로 ‘에티오피아 예가체프’를 선보인다. ‘에티오피아 예가체프’는 에티오피아남부 시다모 현안의 예가체프 지역 고지대에서 재배, ‘커피의 고향’이라고 불리는 에티오피아 커피 중에서도 가장 ‘세련’됐다는 평이다. 부드러운 신맛에 과실과 꽃 향기가 조화롭게 어우러져 산미가 좋은 최고의 커피로 꼽히고 있다. 특히 예가체프는 시원한 청량감으로 아이스로 많이 즐기는 원두. 여름철을 맞아 커피마니아들의 소장용이나 선물용으로 제격. 원두 100g을 고급스러운 금속소재 케이스에 담아 합리적인 가격인 1만 2000원에 한정으로 판매하며, 전국 이디야커피 매장에서 구매할 수 있다.한편, ‘이디야커피 이달의 프리미엄 원두’는 합리적 커피의 대명사인 이디야커피가 커피 맛에 있어서도 최고를 지향하겠다는 강한 의지를 담고 있다. 이디야커피연구소에서 엄선한 최고급 생두만을 사용, 직접 로스팅 해 올해 12월까지 매달 한정으로 판매 할 예정.
롯데호텔서울 도림은 6월 9일부터 11일까지 동서양의 맛이 어우러진 독특한 미식문화로 유명한 마카오에서 중식 명인 3인방을 초청해 ‘테이스트 오브 마카오(Taste of Macau) 프로모션'을 진행한다.이번 프로모션에서는 국제중화요리대사이자 세계 중식 요리사협회 이사장인 ‘린쩐구오(林鎮’, 말레이시아 국제요리대회 특금상에 빛나는 ‘씨에하이샨(謝海珊)’, 월드 챔피언십 셰프 대회 딤섬 부문 우승자 ‘린지엔치앙(林堅強)’ 이 광둥 요리의 진수를 선보일 예정이다. 이들의 요리 경력을 모두 합치면 무려 104년으로, 처음으로 한국을 방문하는 만큼 상어지느러미 팬케이크, 푸아그라 게살 볶음밥, 홍소전복과 송로버섯 등 마카오 최고 중식 명인 3인방의 명성에 걸맞은 호화로운 메뉴들이 마련된다. 가격은 점심 코스 기준 13만 8000원과 15만 8000원, 저녁 코스 기준 19만 5000원과 23만 5000원이다. 11일 저녁 7시에 열리는 갈라 디너는 와인을 포함해 40만원이다.롯데호텔서울 뷔페 레스토랑 라세느에서도 6월 9일부터 23일까지 마카오 세계 중식 명인 3인방의 메뉴를 맛볼 수 있다. 해당 기간 동안 마카오 두치소스우럭찜을 비롯한 특선 메뉴와 마카오 명물 에
캐세이패시픽이 전 세계 어디를 여행하든지 한국-홍콩 구간의 경우 기본 마일리지의 3배를 적립해 주는 ‘트리플 아시아 마일즈 프로모션’을 오는 8월 31일까지 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 캐세이패시픽 또는 자매항공사 드래곤에어로 한국-홍콩 구간의 왕복 또는 편도가 포함된 여정을 이용하는 모든 고객에게 기본 마일리지의 3배를 적립해 주는 혜택을 제공하는 프로모션이다. 홍콩을 단순히 경유하는 일정이더라도 한국-홍콩 구간에서는 3배의 마일리지 적립이 가능하며 적립 횟수에 제한이 없어 많은 여행객들이 마일리지를 적립할 수 있는 절호의 기회이다. 트리플 아시아 마일즈 프로모션의 혜택을 받기 위해서는 예약 시 아시아 마일즈 회원 번호를 알려준 뒤 여행 출발 전 캐세이패시픽(cathaypacific.com/kr) 또는 아시아 마일즈 홈페이지(asiamiles.com/kr)에서 사전 등록을 마쳐야 한다. 오는 6월 1일부터 8월 31일 사이 여행을 완료하는 일정의 항공권에 한해 프로모션이 적용되며 사전 등록은 지금부터 8월 31일까지 가능하다.프로모션 기간 동안 일반석 왕복 항공권으로 인천-홍콩 구간을 여행할 경우 2570마일의 3배인 7710마일을 적립할 수 있다.