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강남 압구정역에 위치한 하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남이 12월 한 달간 무제한 주류 프로모션인 ‘버블 앤 바이츠(Bubble & Bites)’의 ‘나잇(Night)’ 버전을 진행한다. ‘버블 앤 바이츠’는 레드 와인과 화이트 와인, 스파클링 와인을 무제한으로 즐기며, 안주 메뉴를 플레터로 제공하는 프로모션으로 인근 직장인 및 지인들과의 모임으로 인기가 높다. 6시에서 9시까지인 기존 프로모션에, 연말을 맞아 9시부터 12시까지 ‘버블 앤 바이츠 나잇’ 프로모션을 추가로 진행하는 것이다. ‘버블 앤 바이츠’는 1인 기준 6만 6000원에, 늦은 밤 적용되는 ‘버블 앤 바이츠-나잇’ 프로모션은 1인 4만 9000원 대로 만날 수 있다. 2차 모임이 잦은 시기인만큼 가격적인 부담을 낮추어 부담 없이 즐길 수 있다. 한편 ‘버블 앤 바이츠-나잇’의 메뉴는 와인에 곁들이기 좋은 안주로 구성돼 있다. △안티파스토 플래터, △굴라쉬, △치즈 플래터, △나초 플래터가 3종의 와인과 함께 제공된다. 늦은 시간대인 만큼 부담 없는 메뉴들로 엄선했다. 9시부터 12시까지 진행되는 ‘버블 앤 바이츠 나잇’은 2시간 동안 이용할 수 있다. 오는 1
포스트 팬데믹 시대를 맞아 완전한 회복세를 보인 2024년 호텔산업. 해외 관광객의 급격한 증가와 함께 체험형 콘텐츠 강화, AI 기술을 접목한 서비스 혁신, 지속가능경영 실천이 업계의 새로운 표준으로 자리 잡았다. 이에 <호텔앤레스토랑>은 2024년 한 해 동안 혁신의 최전선에 선 호텔들의 생존 전략과 새로운 도전을 집중 조명한다. 럭셔리의 새로운 기준을 제시하는 글로벌 브랜드의 한국 진출부터, MZ세대의 마음을 사로잡은 라이프스타일 호텔의 성공 비결까지. 2025년 호텔산업의 미래 키워드를 함께 찾아보자. INTRO. 관광객 회복과 변화의 한 해 국내 호텔 시장이 팬데믹 이후 빠른 회복세를 보이며 새로운 도약기를 맞이하고 있다. 알스퀘어 리서치센터가 발간한 ‘2024 호텔 마켓 리포트’에 따르면, 2024년 8월 기준 방한 외래관광객은 2021년 대비 1510% 증가한 156만 명을 기록했으며, 이는 2019년 동월 대비 98.5% 수준까지 회복된 수치다. 동 리포트는 투자 시장에서 2024년 3분기까지 약 2.16조 원의 거래금액을 기록하며 전년 동기 대비 1.8조 원가량 증가했다고 분석했다. 특히 그랜드하얏트 서울(7300억 원)과 콘래드
롯데호텔앤리조트가 17일, 롯데호텔 서울에서 보바스어린이재활센터의 건립 및 운영 지원을 위한 기부금 전달식을 진행했다. 기부식에는 윤연중 보바스병원장, 박종우 롯데의료재단 사무국장, 이정주 롯데호텔앤리조트 미래사업본부장을 비롯한 관계자들이 참석했다. 롯데호텔앤리조트는 지난 4월 보바스어린이재활센터와 국내 체인호텔의 캐릭터룸 판매 수익금 일부를 적립해 후원하는 업무협약을 체결한 바 있다. 이 협약을 통해 롯데호텔앤리조트는 올해 1월부터 11월까지 롯데호텔 월드와 제주의 캐릭터룸 객실 1박당 1달러씩 후원금으로 적립해 보바스어린이재활센터에 전달했다. 또한, 객실 내 캐릭터룸 수익금 기부 홍보 카드를 비치해, 투숙 고객들에게 의미있는 ESG 활동에 동참한다는 메시지를 전하고 있다. 내년에는 롯데호텔 서울, 롯데호텔 울산 등 참여 체인 호텔을 점차 확대해 내갈 계획이다. 롯데호텔앤리조트 관계자는 “꾸준한 재활치료가 필요한 어린 아이들이 대기자가 많아 이곳 저곳 병원을 옮겨 다니며 치료를 받는 안타까운 상황이 빈번히 일어나고 있다”며, “보바스재활센터와의 좋은 인연을 시작으로 보다 나은 의료서비스 환경 조성에 보탬이 될 수 있도록 지원을 이어가겠다”고 전했다.
‘노사문화대상’은 고용노동부가 지난 1996년부터 우수한 노사문화를 구축한 기업에 수여하는 노사관계 분야 최고 권위의 상이다. 최근 3년간 ‘노사문화 우수기업’으로 인증된 기업을 대상으로 서면 심사와 현장 실사, 사례 발표 경진 대회 등을 거쳐 총 10개사를 선정했다. 파라다이스세가사미는 노사 간 상호 이해와 소통을 기반으로 상생의 노사문화를 구축하고 열린 경영을 실천해 온 점을 높이 평가받아 이번 상을 수상했다. 시상식은 지난 17일 서울 용산구 피스앤파크 컨벤션에서 파라다이스세가사미 최종환 대표이사와 김준호 노동조합 위원장, 김용규 노사협의회 의장 등 주요 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 파라다이스세가사미는 임직원 복지와 고용 안정을 사업의 핵심 동력으로 삼고 지난 3년간 임금 협약을 무교섭으로 타결하며 노사 간 상생을 이어왔다. 이를 통해 임금 및 근로 복지 향상은 물론 직원 역량 교육을 확대해 회사와 직원이 함께 발전할 수 있는 토대를 마련했다. 이와 함께 코로나 위기에도 전 직원 대상 유연하고 효율적인 근무 체계 등을 시행하며 고용 유지에도 최선을 다했다. 그 결과 지난해 턴어라운드(실적개선)를 이루며 위기를 극복했고, 올해 사상 최대 매출을 달
우양산업개발㈜ 힐튼경주(대표 조영준)는 12월 16일 힐튼경주 오크룸에서 2024년 하반기 장학금 수여식을 개최했다. 이번 행사는 미래세대 지원 프로그램의 일환으로, 동국대학교 호텔관광외식경영학부의 학업 성적이 우수한 재학생 8명에게 장학증서와 총 400만원의 장학금이 전달됐다. 힐튼경주는 2014년부터 매년 2회 장학금을 수여하고 있다. 지금까지 총 148명의 학생이 장학금을 받았으며, 누적 장학금 금액은 7천 400만 원에 이른다. 장학금 전달은 조영준 대표의 미래 관광인재 육성에 대한 의지로 시작돼, 지속가능한 경영의 일환으로 11년간 이어져 오고 있다. 힐튼 경주와 교육기관의 지속적 협력 관계 구축은 기업이 우수한 관광인재를 확보하고, 학생들이 실무경험을 통한 진로 탐색 기회를 갖도록 하는 동반성장의 결과를 가져왔다. 이를 위해 힐튼 브랜드 스탠다드 교육, 서비스 매너 교육, 우수학생 지원 등의 다양한 프로그램과 학기 별과 방학 별로 연간 4회 인턴십이 진행되고 있다. 김남철 힐튼경주 총지배인은 “동국대학교 WISE캠퍼스와 힐튼경주 간 유기적 관계 구축으로 전문성과 실무능력을 갖춘 우수한 인재들이 그동안 많이 발굴됐다. 미래 관광산업의 인재육성을 위해
파라다이스 호텔앤리조트가 호텔 고유의 향기를 담은 ‘센트 오브 파라다이스’ 신제품 룸앤패브릭 스프레이를 출시하며 라이프스타일 PB(자체 브랜드) 라인업 강화에 나섰다. 파라다이스 호텔앤리조트 관계자는 “파라다이스만의 향기를 담은 라이프스타일 굿즈 ‘센트 오브 파라다이스’는 호텔에서의 경험을 향으로 추억할 수 있어 인기가 높다.”며 “이에 힘입어 디퓨저, 핸드크림, 차량용 방향제에 이어 룸앤패브릭 스프레이까지 제품군을 확대하고 판매처도 온·오프라인 채널로 다각화하고 있다.”고 말했다. ‘센트 오브 파라다이스’는 파라다이스를 상징하는 고급스러운 향과 과일향이 어우러진 ‘시트러스 스파이시 우디’ 향이 특징이다. 만다린, 버베나, 민트가 내는 달콤하고 싱그러운 첫 향으로 기분 좋은 신선함을 선사하며 시간이 지날수록 진저의 은은한 잔향이 지속된다. 룸앤패브릭 스프레이는 천연 탈취 성분인 감나무 잎 추출물도 함유해 의류, 침구류 등 섬유는 물론 집 안, 차량 내부 등 다양한 공간에서 안심하고 사용 가능하다. ‘센트 오브 파라다이스’ 룸앤패브릭 스프레이는 파라다이스 호텔 부산, 파라다이스시티 내 ‘샵파트(#PART)’와 ‘파라다이스 부티크’, 올리브영 일부 오프라인 매장
외식업계에서 노쇼(No-Show) 문제가 끊임없이 논의되는 가운데, 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드(대표 용태순)가 운영하는 캐치테이블이 고객과 매장을 위한 혁신적인 시스템 '예약금 0원 결제'를 선보였다고 16일 밝혔다. 해당 시스템은 2025년 3월 말까지 베타 서비스로 운영될 예정이다. '예약금 0원 결제'는 고객이 캐치페이에 카드를 한 번만 등록하면 예약금 결제 없이 클릭 한 번으로 예약이 가능한 획기적인 시스템이다. 고객은 기존의 예약금 결제와 예약금 0원 결제 중 원하는 방법을 선택할 수 있다. 캐치페이에서 0원 결제로 예약한 뒤 자동결제 옵션을 선택하면 예약부터 식사 금액 결제까지 단 한 번의 결제 행위 없이 자동 처리된다. 예약금 0원 결제를 통해 고객은 예약금 결제의 심리적 부담을 덜고, 매장은 노쇼를 방지할 수 있는 효과를 유지한다. 예약 후 방문하지 않을 경우, 등록된 카드에서 취소 수수료가 자동으로 결제되어 매장의 손실을 최소화한다. 매장의 안정적 운영을 위해 캐치테이블은 예약 취소나 노쇼 발생 시 발생하는 취소 수수료를 매장에 선지급하는 ‘선지급 시스템’도 함께 도입할 계획이다. 캐치테이블은 2017년 예약 관리 솔루션을 도입한 이
한무컨벤션㈜이 서울 강서구 마곡지구에 ‘머큐어 서울 마곡(Mercure Seoul Magok)’ 개관을 기념하는 그랜드 오픈식을 지난 12월 12일 개최했다. 이번 그랜드 오픈은 한무컨벤션이 25년간 쌓아온 호텔 운영 노하우와 글로벌 호텔 브랜드인 머큐어의 전문성이 결합된 결과로, 서울 서남권에 새로운 비즈니스와 문화 교류의 중심지를 마련하기 위해 이뤄졌다. 이날 행사에는 김용식 한무컨벤션㈜ 회장, 조윤영 한무컨벤션㈜ 사장, 김형진 한무컨벤션㈜ 부사장, 진교훈 강서구청장, 유용종 한국호텔업협회장, 김영진 KT에스테이트 부사장, 지승훈 KT투자운용 대표, 빈센트 르레이 AAK(아코르앰배서더코리아) 사장을 포함해 업계 주요 인사들과 한무컨벤션 직원 등 총 80여 명이 참석해 호텔의 성공적인 출발을 축하했다. 아나운서 김진주의 사회로 진행된 이번 행사는 그랜드 오픈 선언과 함께 머큐어 서울 마곡의 공식적인 시작을 알렸다. 김용식 한무컨벤션㈜ 회장은 기념사에서 “머큐어 서울 마곡이 서울 서남권 마곡지구라는 새로운 비즈니스 중심지에 첫발을 내딛는 만큼, 우리가 쌓아온 경험을 바탕으로 강서구가 새로운 비즈니스와 관광 거점으로 도약하는 데 중심 역할을 다할 것”이라는 포
이랜드파크(대표 이지운)가 운영하는 켄싱턴호텔앤리조트는 지난 12일(목) 대한상공회의소 국제회의장에서 열린 ‘2024년도 CP포럼’에서 CP등급 평가 첫 도전에 AA등급을 받았다고 13일(금) 밝혔다. CP(Compliance Program, 공정거래 자율준수 프로그램)는 기업들이 공정거래 관련 법규를 준수하기 위해 기업 자체적으로 제정해 운영하는 교육, 감독 등 내부 준법 시스템이다. ESG 경영 핵심 요소 중 하나로 평가받는다. 켄싱턴호텔앤리조트는 2013년 CP를 처음 도입했으며 전담 부서를 신설해 이번 CP 등급평가에 첫 도전해 AA등급을 획득했다. 이 과정에서 공정거래 관련 법규 준수를 체계화하기 위해 세분화된 CP 평가 지표를 내외부에 공표해 최고경영진의 의지를 명확히 드러냈다. 또한, 공정거래 법규 준수 여부를 전자시스템으로 효율적으로 관리하고 CP 운영 현황과 성과를 정기적으로 이사회와 CP 협의회에 보고했다. 이러한 체계적인 운영과 최고경영진의 적극적인 지원으로 사전 감시 체계 부문에서 높은 점수를 받았다. 특히 대표이사 직속의 CP 전담 조직과 법무실 본부장을 자율준수관리자로 선임해 독립성과 전문성을 강화했다. 각 부서에서 위반하기 쉬운 공
서울의 겨울을 더욱 특별하게 만드는 명소, 그랜드 하얏트 서울이 올해도 어김없이 화려한 크리스마스 트리와 함께 연말 분위기를 물씬 자아낸다. 로비에 들어서는 순간 눈앞에 펼쳐지는 대형 크리스마스 트리는 높이 6.8m로 호텔 천장에 닿을 듯 웅장하게 서 있으며, 반짝이는 조명과 세련된 장식들로 방문객의 마음을 사로잡는다. 트리를 중심으로 호텔 곳곳에 세심하게 배치된 크리스마스 장식과 화려한 아치형 데코는 따뜻한 연말의 정취를 한껏 느끼게 한다. 특히 그랜드 하얏트 서울의 사랑스러운 마스코트 ‘하이’가 윈터 버전으로 새롭게 변신해 호텔 곳곳에서 손님들을 맞이하며 특별한 추억을 선사한다. 로비층에 위치한 카페 갤러리에서는 감미로운 재즈 선율이 흘러나와 로맨틱한 분위기를 더하며, 야외 아이스링크장 주변을 둘러싼 꼬마 전구들은 은은한 빛으로 설렘을 더한다. 도시의 번잡함을 잠시 벗어나 이곳에서 따뜻한 커피 한 잔과 함께 잊지 못할 크리스마스의 순간을 즐길 수 있다. 그랜드 하얏트 서울의 크리스마스는 단순한 연말 장식이 아니라, 모두의 마음속에 특별한 겨울 동화를 만들어주는 마법 같은 경험이다. 가족, 친구, 연인과 함께 올 겨울, 이곳에서 가장 따뜻하고 반짝이는 순간
서울 강서구에 위치한 5성 메이필드호텔 서울(이하 메이필드호텔)이 크리스마스와 연말·연초를 맞아 특별한 날의 분위기를 더욱 빛내 줄 신제품 ‘몽블랑 밤 케이크’를 출시했다. 이번 제품은 지난해 크리스마스 시즌에 큰 인기를 얻었던 ‘블랙로즈 케이크’에 이어 새롭게 기획된 것으로, 메이필드호텔만의 클래식한 디자인과 겨울 제철 식재료인 ‘밤’을 활용한 것이 특징이다. ‘몽블랑 밤 케이크’는 부드러운 밤크림과 애플 버터크림이 층층이 어우러져 깊고 진한 풍미를 자랑한다. 통밤 본연의 맛을 살려 만든 케이크는 은은하면서도 고급스러운 단맛으로 특별한 계절의 감성을 담았다. 크리스마스와 연말 분위기를 더해줄 세련되고 우아한 디자인과 함께, 소중한 순간을 더욱 빛나게 할 선택이 될 것으로 기대를 모은다. 특히 코앞으로 다가온 크리스마스 분위기를 화려하게 더해줄 ‘Merry Christmas’ 레터링 골드 토퍼가 제공되어 더욱 가치 있는 기념일을 만들어준다. 메이필드호텔은 이번 몽블랑 밤 케이크 출시로 최근 유행하고 있는 밤 디저트 트렌드에 발맞췄다. 호텔 관계자는 “제철 재료인 밤을 활용해 메이필드호텔만의 감각적인 히든 레시피로 재해석한 특별한 케이크를 통해 고객들이 따뜻하
선물할 일이 잦은 연말, 10만원 미만의 합리적인 가격으로 고급스러운 호텔 선물 준비가 가능하다. 식품부터 향, 인형 등 호불호없이 누구에게나 선물하기 좋은 호텔 제작 상품들을 제안한다. 안다즈 서울 강남, 호텔 셰프의 특급 레시피로 만든 프리미엄 쿠키를 2만원대로! 강남 압구정역에 위치한 하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남이 호텔 셰프의 특급 레시피로 만든 프리미엄 쿠키를 출시했다. 안다즈 서울 강남의 수석 페이스트리 셰프의 비법 레시피에, 3개월 이상의 R&D를 거쳐 완성한 쿠키로, 크리스마스 무드가 물씬 풍기는 박스에 담겨 선물할 일이 잦은 연말에 제격인 상품이다. 쿠키는 총 5종으로, 6개입 2만 5천원, 10개입 4만원이라는 합리적인 가격으로 선보이며 1층 아츠(A'+Z)에서 판매된다. 벨기에 다크 초콜릿과 커피 가루를 넣어 진하고 세련된 단맛을 구현한 ‘초콜릿 칩 쿠키’, 견과류의 향이 물씬 느껴지는 ‘마카다미아 화이트 초코 쿠키’와 프리미엄 오트밀과 약간의 시나몬 향을 더해 클래식한 맛을 자랑하는 ‘오트밀 건포도 쿠키’, 바삭한 코코넛과 바닐라 향이 어우러진 ‘코코넛 쿠키’ 그리고 레몬 제스트와 버터의 풍미가 일품인
메리어트 인터내셔널의 로열티 프로그램, 메리어트 본보이가 한국을 대표하는 면세점 브랜드인 신세계면세점과 손잡고 양사 멤버들에게 더욱 다양한 포인트 적립 기회와 편리한 프로그램 가입 서비스를 제공한다. 신세계면세점은 메리어트 본보이가 한국에서 처음으로 제휴를 맺은 리테일 파트너다. 한국을 대표하는 면세점 브랜드로서, 특히 K-팝, K-패션, K-뷰티를 포함한 다양한 글로벌 및 로컬 브랜드와 함께 독창적이고 다채로운 콘텐츠로 차별화된 쇼핑 경험을 선사한다. 현재 서울과 부산에서 시내 면세점을 운영 중이며, 한국 관광의 중심지인 명동점은 럭셔리 브랜드부터 트렌디한 옵션까지 폭넓은 브랜드를 선보이고 있다. 인천국제공항 제1, 제2터미널에서도 최대 규모의 공항 면세점을 운영 중이며, 온라인 면세점은 3개 언어로 편리하게 이용할 수 있다. 메리어트 인터내셔널 한국, 베트남, 필리핀 지역 담당 남기덕 대표는 “신세계면세점과 파트너십을 맺게 되어 매우 기쁘다. 신세계면세점은 면세업계에 진출한 이후 시장을 선도하며 빠르게 성장해 왔고, 고객에게 최상의 가치와 품질을 제공한다는 점에서 높은 평가를 받고 있다.”며, “이번 파트너십을 통해 메리어트 본보이 멤버들은 신세계면세점에
프리미엄 레저와 숙박, 엔터테인먼트를 즐길 수 있는 강원도 원주의 고품격 복합 문화 리조트 오크밸리가 푸른 뱀의 해 을사년의 시작을 화려하게 빛낼 ‘2025 해맞이 이벤트’를 진행한다. 새해 첫날인 내달 1일 오전 7시부터 시작되는 이번 행사는 겹겹이 이어지는 능선을 따라 피어오르는 운무 사이로 떠오르는 일출의 절경이 펼쳐지는 월송리 운치 라운지 광장에서 열린다. 세계적인 스타 디자이너 하이메 아욘(Jaime Hayon)이 긍정과 희망으로 미래를 맞이한다는 뜻을 담아 만든 5미터 크기의 초대형 작품 '희망새(HOPBIRD)' 조형물 옆에 설치된 위시 트리에 새해 꼭 이루고 싶은 꿈을 적은 소원지를 달면 추첨을 통해 선물을 증정하는 경품 이벤트부터, 황금빛 태양처럼 타오르는 화로의 온기와 달콤한 선율로 광장을 물들일 모닥불 버스킹 공연, 귀여운 희망새 미니 풍선을 함께 흔들며 다채로운 빛이 차오르는 장관을 연출하는 포토 타임 등 풍성한 즐길 거리를 마련했다. 또한 고객들이 편안하게 새해의 시작을 함께할 수 있도록 리조트 객실 동에서 이벤트 광장까지 운행하는 무료 셔틀 및 핫팩 제공 서비스를 지원하고, 광장 옆에 위치한 컨템퍼러리 다이닝 & 카페 공간 운
UPDATE: 2024년 12월 23일 18시 13분
