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2024.02.29 (목)

레스토랑&컬리너리

<라 리스트> 세계 1000대 레스토랑 발표, 프랑스 2곳 레스토랑, 세계 1000 대 레스토랑 최정상에 올라

 

“미식 가이드북의 가이드”, 세계 최고의 레스토랑 1000곳을 선정하는 <라 리스트(LA LISTE)>가 11월 20일 (현지 시간) 파리 소재 프랑스 외무성 관저에서 개최된 공식 갈라 디너 행사에서 <라 리스트 2024> 세계 1000대 레스토랑 순위를 발표했다.

 

영예의 1위는 99.5점 동점을 받은 3개 대륙 7개의 레스토랑이 선정됐다. 그중 프랑스에서는 파리 소재의 '기 사부아(Guy Savoy)'와 프랑스 남부 도시 생트로페 소재의 '라 바그 도르(La Vague D'Or)'가 세계 최고 레스토랑의 영예를 안았다. 특히 ‘기 사부아’는 파리를 대표하는 전설적인 레스토랑으로, <라 리스트> 창설 이래 단 한번도 세계 최정상 자리를 놓치지 않는 기염을 토했다.

 

한국의 레스토랑으로는 '라연', '모수', '밍글스'가 함께 100점 만점에 97점을 받으며 공동 6위를 차지했고, 그 외에도 '정식당', '주옥' 등 올해 총 36곳의 한국 식당이 TOP 1000에 이름을 올리며 한층 높아진 한국의 미식 수준을 보여줬다.

 

특별상 시상 부문에서는 '라망시크레'와 '이타닉 가든'의 손정원 셰프가 'New Talent of the Year' 상을 수상해 눈길을 끌었다.

 

<라 리스트>는 프랑스 관광청 명예 회장인 필립 포르(Philippe Faure)를 위시해 세계 다분야 전문가팀으로 구성돼 있으며, 민간기업의 후원을 통해 운영된다.

 

투명하고 객관적인 선정을 위해 전 세계 1100개 이상의 레스토랑 가이드북과 국내외 고객 리뷰, 세계 주요 신문, 잡지 등의 평가를 통합 분석하는 알고리즘 방식을 통해 수치화해 순위를 선정한다. 라 리스트 앱(La Liste App)에서는 전 세계 200개국 이상의 32500곳 레스토랑, 2500곳 제과점, 6000곳 호텔 정보가 9개의 언어로 이용 가능하다. 또한 라 리스트는 470만 대의 현대 자동차에 탑재돼 있다.



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