배스킨라빈스가 초콜릿, 커피, 아몬드 맛이 어우러진 11월 이달의 맛(FOM; Flavor of the Month) ‘오페라의 유령’을 출시한다. 11월 이달의 맛인 ‘오페라의 유령’은 감미롭고 달콤한 초콜릿 아이스크림과 은은한 커피향의 자모카, 고소한 아몬드 아이스크림을 베이스로 한 제품이다. 여기에 살짝 구워 고소함이 배가된 로스티드 아몬드와 진한 초콜릿 퍼지가 곁들여져 달콤함을 더해준다. '오페라의 유령’은 프랑스 전통 디저트로 파리의 오페라 극장을 본떠 만든 초콜릿 케이크인 ‘오페라 케이크’를 아이스크림으로 구현한 제품이다. ‘오페라 케이크’는 오페라 극장 옆 빵집의 쉐프가 처음 만든 것으로 바쁜 오페라 가수들이 최대한 빠른 시간 내에 에너지를 보충하기 위해 보다 달콤한 케이크를 찾아 만들어진 케이크라고 전해지고 있다. 찬바람이 불어오는 계절, 깊고 풍부한 맛을 좋아하는 이들이라면 ‘오페라의 유령’ 이름에 얽힌 숨겨진 이야기를 나누며 아이스크림을 먹는 달콤한 시간을 보낼 수 있을 것으로 기대된다. ‘오페라의 유령’ 권장소비자가격은 싱글레귤러 기준 2,800원. 배스킨라빈스는 11월 한달 간 이달의 맛 출시를 기념하여 ‘오페라의 유령’ 싱글레귤러 구매
지난 반세기동안 전 세계 여행객들에게 크루즈 여행을 알린 프린세스 크루즈가 2015년 창사 50주년을 맞이하여 프린세스 크루즈의 모든 배에서 일 년 내내 특별한 이벤트와 서비스를 제공한다.먼저 ‘사랑의 유람선 디스코 데크 파티’는 지난 1997년부터 9년간 프린세스 크루즈를 무대로 사랑받았던 북미 지역 TV 시트콤이었던 ‘사랑의 유람선’에서 영감을 받은 것. 이 시트콤은 크루즈 여행의 대중화에 일조한 바 있어 이를 기념해 프린세스 크루즈의 모든 배에서는 70년대를 주제로 깜짝 이벤트가 펼쳐진다. 당시 시트콤 주인공들의 축하 메시지를 영상으로 소개하며, 70년대 뮤직 비디오도 즐기고 ‘사랑’이라는 주제에 맞게 결혼기념일을 맞이한 승객들에게는 축하 이벤트도 제공된다. 또한 지난 50년간 제공된 메뉴 중 가장 많은 찬사를 받고 특별했던 메뉴를 골라 새롭게 조리한 50주년 특별 정찬 요리도 제공된다. 여기에 세계적으로 유명한 초콜릿 거장인 노만 러브(Norman Love)가 항해 50주년을 기념하여 만든 디저트가 내년 1년간 제공되며 50주년 기념 주류 또한 선보일 예정이다. 더불어 수제 맥주 브랜드인 ‘씨위치(Seawitch)’도 출시할 계획. 매 항차마다 50주
올해 초 한 외식정보지가 진행한 대한민국의 소비자 외식 성향을 묻는 설문조사에서는 외식할 때 가장 많은 소비자들이 방문하는 장소가 바로 ‘고깃집’이었다. 이중 특히 ‘소고기’ 메뉴는 가족 외식은 물론 기업 회식, 연인과의 특별한 외식 장소로 가장 많은 이들이 선호하는 메뉴다. 그렇다면 실제로 고깃집에서 소고기를 찾는 고객들이 가장 선호하는 부위는 무엇일까? 불고기브라더스는 10월 17일부터 24일까지 ‘브랜드 리뉴얼’ 관련 설문조사를 진행한 결과, 가장 선호하는 구이 메뉴는 꽃등심, 합리적인 가격대의 육수 불고기 메뉴가 인기있는 것으로 드러났다. 이번 설문조사는 새로운 소고기 구이 메뉴 추가와 합리적 가격 책정, 주류 가격 인하 등 대대적 메뉴 개편을 진행한 이후 실제 소비자들의 만족도를 확인하고 개선점을 찾기 위해 진행됐다. 불고기브라더스 매장을 직접 방문한 고객 315명과 온라인 설문 고객 372명 등 총 687명의 고객들이 응답했다. 설문조사에서 가장 많은 응답을 한 고객의 연령대는 41.8%를 기록한 30대 고객들이었으며, 45.3%의 고객들이 가족과 함께 불고기브라더스를 방문하는 것으로 나타났다.소고기 구이 메뉴 중 가장 선호하는 부위를 붇는 질문에
서울신라호텔 일식당 아리아께에서 11월 1일부터 30일까지 비즈니스 고객을 위한 품격있는 디너 코스 요리인 ‘오모테나시’를 선보인다. 가을의 계절감을 담은 오모테나시 코스 요리(3인 이상) 주문 시 프리미엄 사케 1병을 증정하는 행사다.오모테나시(おもてなし, Omotenashi)란 '마음으로부터 우러나는 극진한 대접'을 의미하는 말로, 일본 특유의 섬세하고 극진한 서비스 정신의 원형을 담고 있는 표현이다. 동경 올림픽 유치를 위한 최종 프레젠테이션에서 일본 측 대변인이 이 단어를 통해 IOC 위원에게 깊은 인상을 주어, 일본의 올림픽 유치에 결정적으로 기여한 것으로 화제가 되기도 한 용어다. 아리아께에서는 고객의 품격 있는 시간과 성공적인 만남을 위해 언제나 ‘오모테나시’하는 자세로 극진한 서비스를 제공하겠다는 의미로, 오모테나시 비즈니스 코스를 출시했다.오모테나시 코스는 11월에 제철을 맞이한 자연산 굴, 대게, 새우 등의 식재료 본연의 맛을 살리고 향긋한 바다의 풍미를 담은 요리로 구성했다. 산마와 고노와다로 시작해, 향긋한 우엉 수프, 제철 생선회, 대게찜, 굴 샤부샤부, 새우와 고구마 튀김, 모리타 조리장 스시, 특선 디저트 등이 그 메뉴다. 오모테나
프리미엄 샌드위치 카페 퀴즈노스가 따뜻한 토마토 소스를 활용한 ‘프렌치 딥’ 샌드위치와 ‘핫 칠리 파스타’ 등 ‘HotHot’, 뜨겁고 매콤한 메뉴를 선보이며 겨울 준비에 나섰다. ‘프렌치 딥’ 샌드위치는 로스트 비프, 체다 치즈, 양송이, 볶음 양파로 어우러진 샌드위치를 퀴즈노스만의 특제 토마토 스튜에 찍어 먹는 메뉴로, 소고기의 담백하고 부드러운 맛이 뜨거운 토마토 스튜와 만나 부드러운 풍미를 풍부하게 느낄 수 있어, 기존 샌드위치와 차별화된 맛을 제공하는 것이 특징이다. ‘핫 칠리 파스타’는 브레드 볼 형태의 빵 안에 토마토, 양파, 샐러리 등 갖은 채소와 돼지고기, 쇠고기 맛이 어울러져 깊고 풍부한 맛을 내는 정통 미트 소스와 매콤한 청양페퍼 소스를 이탈리아산 스파게티면을 사용해 만든 빵 안에 스파게티다. 신제품 2종에는 기본 소스로 ‘토마토’가 주요 소스로 들어간다. 토마토는 익혔을 경우, 토마토의 빨간색을 이루는 주성분이자 노화방지 및 항암효과에 좋은 ‘라이코펜’ 성분이 생토마토 보다 몸에 흡수율이 5배 좋은 것으로 알려져 있다. 이번 ‘Hot Hot’ 신제품은 겨울철 매콤하고 따듯한 제품을 선호하는 한국인들의 입맛에 맞게 3개월간의 테스트를 거
아메리칸 캐주얼 다이닝 레스토랑 TGI프라이데이스가 31일 할로윈 데이를 맞이해 용산에 위치한 TGI프라이데이스 용산아이파크몰점에서 할로윈 파티 입장권을 2만 5000원에 판매한다. 입장 고객에게는 칵테일 2잔과 클라우드 맥주 1병이 제공되고 피자, 퀘사디아 등 간단한 음식들을 무한정으로 즐길 수 있다. 또한 TGI 프라이데이스에서만 즐길 수 있는 칵테일 쇼와 요요 대회 한국 챔피언의 요요 공연, 마술 쇼를 비롯해 입장 고객을 대상으로 할로윈 데이의 느낌을 살린 고객을 뽑는 할로윈 베스트 드레서 선발 등 다양한 볼거리가 펼쳐진다. 이 날 뽑힌 베스트 드레서에게는 TGI프라이데이스의 외식 상품권을 증정한다. TGI프라이데이스 관계자는 “2014년 TGI프라이데이스 할로윈 파티는 TGI프라이데이스에서 즐길 수 있는 Bar를 중심으로 운영할 계획이다.”며 “다양한 이벤트와 먹거리를 함께 즐기며 즐거운 할로윈 파티를 보내는 기회가 되기를 바란다.”고 전했다.
한국관광공사는 가을에 맛볼 수 있는 음식 관련 국내 여행정보에 대한 관심이 높아짐에 따라 국민들에게 정확한 관광정보를 제공하고, 국민들의 눈높이에 맞는 새로운 관광정보 콘텐츠를 확충하기 위하여 10월 24일(금)부터 11월 10일(월) 까지 ‘대한민국 구석구석 관광정보 지킴이 대국민 온라인 이벤트’를 실시한다. 공사 대한민국 구석구석 홈페이지(korean.visitkorea.or.kr)를 통해서 누구나 참여할 수 있으며, 이번 이벤트는 깊어가는 가을, 기억에 남는 호로록~ 먹방여행 종결지역과 음식을 한줄 댓글로 입력하고 나만의 잘 알려지지 않은 새로운 관광 명소를 추천하거나 오래된 관광정보 또는 잘못 안내되고 있는 내용을 찾아 수정하면 된다. 이벤트 당첨자 및 우수활동자에게는 오디오, 상품권, 셀카봉 세트, 커피&도넛 콤보세트 등 푸짐한 선물이 제공된다. 한편, 관광정보 지킴이는 대한민국 구석구석 홈페이지 관광정보를 확충하고 개선하여 여행자들이 정확하고 생생한 관광정보를 이용할 수 있도록 하는 서비스로 새로운 관광 정보를 발굴하여 추천하는 ‘신규 관광정보 등록’과 내용이 오래되었거나 잘못 안내되고 있는 정보를 수정하는 ‘관광정보 오류신고’ 활동이 있
롯데호텔월드잠실에서 러버덕 프로젝트, 서울(Rubber Duck Project, Seoul)展(10.14~11.14)을맞이해 러버덕을 찾아라! 패키지 2종을 선보인다. '러버덕을 찾아라 1!'은석촌호수의 러버덕이 잘 보이는 러버덕 뷰객실에서의 1박과 델리카 한스의 Picnic Box가 포함되어 있다. Picnic Box는 샌드위치, 계절과일 요거트, 스콘, 에비앙 페리에로 구성되어 석촌호수에서의 피크닉을 즐기기에 안성맞춤이다. 또한 객실 내 숨겨진러버덕 인형과 러버덕 Letter를 찾아오면프론트에서 모엣샹동 샴페인에서부터 어드벤쳐 매직패스, 한국도자기 어린이 식기세트까지 해당 경품으로 교환해주는 '러버덕을 찾아라!'는 이벤트도 펼쳐진다.중식당 도림에서의 북경오리 요리를 추가로 즐길 수 있다. 예약은 필수이며오후 12시부터 3시, 저녁 6시부터 10시까지 이용할 수 있다.한편 러버덕 프로젝트, 서울(Rubber Duck Project, Seoul)展은 네덜란드 아티스트 플로렌타인 호프만(Florentijn Hofman)의 공공미술 프로젝트로, 초대형 노랑 고무오리 작품은 어떠한 사회적 차별에도 구애 받지않고 전 세계인에게 평화와 행복의 메세지를 전달하고 있다.
임피리얼 팰리스 서울이 ‘세계 오페라 1번지’로 통하는 이탈리아 밀라노 라 스칼라 극장의 정통 오페라 ‘아이다(AIDA) 1963’의 후원을 기념하여, ‘The Present : Opera AIDA 1963’ 패키지를 11월 30일까지 선보인다. 임피리얼 팰리스 서울은 11월 한 달간 오페라 ‘아이다 1963’의 내한공연을 위해 한국에 체류하는 밀라노 라 스칼라 극장의 출연진, 스태프들의 호텔 숙박을 후원한다. 후원을 기념하여 선보이는 ‘The Present : Opera AIDA 1963’ 패키지는 객실 1박 숙박과 오페라 ‘아이다 1963’ R석 2인 티켓 (1인 33만 원 상당), ‘아이다 1963’ 프로그램 북 교환권을 포함하며, 패키지 이용객은 보타이 또는 오페라 망원경 중 한 가지 아이템을 선택하여 받을 수 있다. 패키지 가격은 객실 타입에 따라 달라지며 66만 원부터이다.(세금 및 봉사료 별도) 더불어, ‘The Present : Opera AIDA 1963’ 패키지는 이탈리아 레스토랑 베로나의 ‘오페라 아이다 스페셜 코스’ 메뉴 30% 할인 쿠폰, 피트니스 센터 및 사우나 무료 이용 등 다양한 혜택도 포함한다. 패키지는 디럭스 룸 타입, 클럽
서울팔래스호텔 뷔페카페 레스토랑 스톤플레이트는 11월 12일(수) 베린저와 함께 와인 메이커스 디너 행사를 연다.와인 양조의 역사가 길지 않은 미국 와인 산업계에서 살아 있는 역사로 평가 받는 베린저는 1876년에 설립됐으며, 나파밸리에서 가장 오래된 와이너리다. 또한 미국 PGA의 공식 와인이자 세계에서 유일하게 까버네 쇼비뇽과 샤도네이 두 품종 모두 와인 스펙테이터지로부터 ‘올해의 와인’으로 선정된 바 있다.이번 행사에서는 베린저의 와인 메이커스 에드 스브라자(Ed Sbragia)가 방한해, 베린저 와이너리 소개 및 시그니처 와인 7종 테이스팅의 시간을 가진다. 와인 디너는에서는 진판델, 까버네 쇼비뇽, 샤도네이 등 다양한 품종의 와인을 테이스팅 해 볼 수 있으며, 각 와인에 맞는 모둠회, 그릴드 비프 등의 요리가 페어링된다. 만찬 후에는 뷔페 식사권, 수제 케이크 등을 증정하는 럭키 드로우가 진행돼 와인 애호가들을 위한 최고의 가을밤 이벤트가 될 예정이다. 이번 행사는 1층 스톤플레이트에서 열리며, VIP 고객 대상 사전 예약제로 진행된다.
서울신라호텔 중식당 팔선에서 10월 29일부터 31일까지 중국 요리 명인 구오후이탄(Gui Hui Tan) 셰프를 초청해 광둥요리를 소개하는 '식재광주(食在廣州)' 행사를 선보인다. 식재광주란 '미식은 광저우(廣州)에서'라는 뜻이다. 광저우는 음식이 발달한 중국 광둥성에서도 가장 유명한 미식의 고장으로 손꼽히기 때문에 생긴 말이다. 구오후이탄 셰프는 광저우 10대 요리 명인 중 한 명으로, 현재 중국 조리 문화와 기술을 해외에 가장 활발하게 알리는 요리사 중 하나다. 1960년 프랑스에서 창설된 요리사 협회인 '오귀스트 에스코피에 요리사 협회'의 중국 지부 명예회장을 활동하고 있으며 광저우시 특별 공헌 기능의 대가로 선정되기도 했다. 구오후이탄 셰프는 이번에 팔선의 초청으로 최초로 한국에서 직접 고객들에게 중국의 최고급 식자재 중 하나인 '제비집'을 포함해 다양한 정통 광둥요리를 선보일 예정이다. 광둥요리는 자연의 맛을 살리기 위해 신선한 재료를 센불에서 살짝 익히고 간을 약하게 하여 맛이 싱거우며 기름기도 적기 때문에 중국 내에서도 건강식으로 손꼽힌다. '재료 본연의 풍미와 식감'을 살리는 점도 특징이다. 팔선에서는 이번 행사를 통해 세계 속 중국 요리의
한국관광공사는 13억 중국인을 대상으로 하는 한국 관광정보 중문 모바일앱 서비스 “韩国自助游(한국자유여행)“(이하 중문 모바일앱 서비스)을 10월 20일 출시하였다. 중문 모바일앱 서비스는 기존 모바일웹으로 제공하던 한국 관광정보 안내 서비스에 중국어 지도 및 모바일 쿠폰 등 부가 서비스를 더하여 새롭게 구축하였다. 이를 통해 중국 현지에서의 한국 관광정보의 효율적인 안내는 물론이고, 실제 한국 관광 시 중국 관광객이 가장 선호하는 쇼핑 관광 정보를 중심으로 다양한 한국 관광정보를 편리하게 이용하도록 하기 위해서 6000건 이상의 관광 정보를 모바일 환경에 최적화하여 재구성하였다. 특히 중국 관광객의 80% 이상이 가장 선호하는 관광 테마인 쇼핑 관광의 편의를 돕기 위해서 국내 유명 면세점, 백화점, 쇼핑몰 등 민간 기업과의 제휴를 통해 쇼핑 시 현장에서 즉시 사용 가능한 쇼핑 쿠폰 발급 서비스의 제공과 더불어 지역별 쇼핑 명소 정보, 시간별 쇼핑 지역 여행 정보 역시 함께 제공한다.또한 모바일 서비스로는 최초로 중국어 한국 지도를 탑재하여 내 위치 주변의 관광지, 쇼핑쿠폰 정보를 한눈에 보여주고, 자동차와 대중교통 길찾기 정보 등 모바일 특성에 맞는 위치
카페베네가 커피사업본부 최준호 본부장과 함께 커핑(Cupping, 커피의 맛을 감별하는 기술) 교실을 개최한다. 카페베네의 모든 커피를 총괄하는 커피사업본부 최준호 본부장은 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)의 자격증을 취득한 국내 1세대 큐그레이더(Q-Grader, 커피감별사로 불리며 커피 등급을 정하는 사람)다. 카페베네에 스카우트된 이후 미디엄로스팅과 에어로스팅을 사용해 카페베네 만의 차별화된 커피 맛을 만들어 나가고 있다. 최준호의 커핑 교실은 일반인들을 대상으로 한 원산지 커피의 특징과 커피의 맛을 공부하는 ‘커핑 세미나’로 커피에 대한 상식과 본연의 커피를 느껴볼 수 있다. 세부 커리큘럼은 카페베네의 커피 및 다이렉트 커피시스템을 소개하고, 커피 맛과 커핑에 대한 이론 교육 후, 에스프레소 시음 과정까지 심도 있는 내용으로 약 3시간 동안 진행될 예정이다. 오는 24일까지 카페베네 공식홈페이지(http://www.caffebene.co.kr)를 통해 신청할 수 있으며 신청자 중 12명을 선정해 무료 교육을 실시한다. 교육은 서울 광진구 중곡동에 위치한 카페베네 교육센터에서 매월 진행될 예정.최준호 본부장은 “이번 커핑 교실은 기본적인 이론부터 시음
프랑스 프리미엄 베이커리 ‘에릭케제르’는 빼빼로데이를 앞두고 연인들의 특별한 선물을 위해오는 11월 6일부터 11일까지 '2014 빼빼로데이 프로모션'을 진행하며 프랑스 스타일의 수제 빼빼로를 기간 한정 판매 한다. 에릭케제르는 바삭한 식감을 자랑하는 ‘팔미에’ 위에 다크, 밀크 초콜릿을 입힌 빼빼로와 플레인 팔미에 등 총 3가지 맛의 빼빼로 제품을 선보인다. 특히 에릭케제르의 빼빼로는 매년 완판될 정도로 뜨거운 반응을 보이고 있으며 사전 예약은 필수다. 에릭케제르에서만 맛 볼 수 있는 팔미에 빼빼로는 3개, 6개, 11개입으로 총 3종류이며, 6500원부터 2만 3000원까지. 세금 및 봉사료 포함된 가격이다. 에릭케제르 ‘2014 빼빼로데이 프로모션’은 플라자점, 63점, 갤러리아 명품관점 등 에릭케제르 국내 3개 지점에서 프로모션 기간 동안 만나볼 수 있다. 한편, ‘에릭케제르’는 프랑스 고급 제빵의 핵심이라고 할 수 있는 액체 효모를 이용한 전통 수공 제빵 기술을 발전시켜온 최고의 명장으로, 액체효모 생산기계인 ‘퍼멘토 르벵’(Fermentolevain)을 개발하여 프랑스 프리미엄 베이커리의 대중화에 기여했다. 일본에 첫 해외 진출을 시작으로 아랍에미