<글로벌 호텔 브랜드의 이해>는 호텔경영학을 공부하는 학생들이 반드시 알아야 하는 전 세계의 글로벌 호텔 브랜드와 국내의 대표적인 호텔 브랜드에 대한 내용을 중심으로 글로벌 호텔의 창업주, 역사 및 연혁, 호텔의 비전 및 철학, 호텔 브랜드계열 및 브랜드에 대해 소개하고 있다.

이는 호텔산업이 글로벌화되는 현시점에 세계 최고 호텔들의 현황 및 전략 등을 이해하는 데 있어 호텔을 공부하는 학생들뿐만 아니라 호텔 실무자에게도 유용한 내용이 될 것이다. 

본서는 총 4장과 부록으로 구성됐는데 1장은 브랜드에 대한 기본 개념을, 2장은 브랜드 자산에 대한 내용이 담겼다. 3장은 브랜드의 핵심 브랜드 구성요소, 4장은 본서의 핵심 내용인 글로벌 호텔 브랜드를, 마지막 부록에서는 전 세계 및 국내의 이색호텔을 소개하고 있다.