롯데시티호텔대전에서는 본격적인 휴가 시즌을 맞아 7월 1일부터 8월 31일까지 ‘썸머 릴렉싱(Summer Relaxing) 패키지’를 선보인다. 15만원에 제공되는 ‘썸머 릴렉싱 패키지 1’은 스탠다드 더블 또는 트윈 객실, 헐리우드 트윈 객실 중 1박, 대전 최고의 전망을 자랑하는 업스케일 뷔페 레스토랑 씨카페(C’café) 에서의 조식 뷔페 2인, 비치백, 아이스 텀블러와 파우치, 스포츠 타올이 포함된다. 17만원의 ‘썸머 릴렉싱 패키지 2’는 상기 특전에 패밀리 트윈 객실 또는 패밀리 트리플 객실로, 19만원의 ‘썸머 릴렉싱 패키지 3’는 4인 가족이 여유롭게 투숙할 수 있는 패밀리 더블/더블 객실로의 업그레이드가 준비된다. ‘얼리썸머 할인 프로모션’도 진행해 7월 19일까지 예약하는 고객 중 7월 1일부터 19일 사이에 투숙하는 고객에게는 10%의 추가 할인도 제공된다. 한편 6월 15일부터 8월 31일까지 ‘대전, 충청지역민 여름 특별 패키지’를 마련해 대전, 충청지역민을 위해 대폭 할인된 상품도 함께 판매한다. 13만원에 이용 가능한 ‘대전, 충청지역민 여름 특별 패키지 1’은 스탠다드 더블 또는 트윈 객실, 헐리우드 트윈 객실 중 1박과 조식 뷔
국내 최초 정통 델리미트, 존쿡 델리미트가 기존의 그로서란트형 레스토랑에서 그릴 바베큐 부분을 특화한 델리그릴(DeliGrill) 컨셉의 존쿡 델리미트 4번째 매장을 경리단길에 오픈한다.존쿡 델리미트 경리단점은 그릴 바베큐 메뉴를 강화한 컨셉 레스토랑으로 매장 내부에 독특한 형태의 우드 파이어 그릴(Wood Fire Grill)을 설치, 직화 방식의 그릴로 굽는 정통 바베큐 메뉴 중심으로 구성되었다. 나무를 연료로 사용하는 우드 파이어 그릴은 고기 본연의 담백한 맛을 살려주는 것은 물론 그윽한 훈연향으로 특유의 풍미를 더해 정통 바베큐의 참 맛을 즐길 수 있다. 새롭게 선보이는 텍사스 바베큐 스페어 립(Texas BBQ Spare Rib)을 중심으로 타소치킨, 후레쉬 소시지 등의 바베큐 메뉴는 물론 그릴에 구운 과일을 얹어 먹는 아이스크림과 같은 독특한 메뉴도 만나볼 수 있다. 또한 신선한 델리미트를 원하는 만큼 단품으로 주문시 우드 파이어 그릴로 조리하여 간편하게 정통 바베큐를 즐길 수 있도록 했다.존쿡 델리미트가 이번 경리단점 오픈과 함께 신메뉴 텍사스 바베큐 스페어 립(Texas BBQ Spare Rib)과 킬바사 소시지(Kielbasa sausage)
페루관광청은 오는 7월 17일부터 19일까지 페루의 수도 리마에서 ‘제28회 피스코 페스티벌’이 열린다고 밝혔다. 피스코는 페루의 전통 주로 포도를 원료로 한 브랜디 종류다. 피스코를 베이스로 만든 피스코 사워(Pisco sour)는 ‘국민 칵테일’이라 불릴 정도로 페루인들이 식전주로 즐겨마시며, 피스코에 라임즙, 달걀 흰자 등을 섞어 만든다. 이번 행사에는 페루의 5개 지역에서 생산된 피스코를 소개하며, 120명의 생산 업체, 44명의 감별사가 참석한다. 피스코 뿐 아니라 다양한 칵테일 등을 행사에서 선보일 예정이며, 9000명 이상의 관광객이 모일 것으로 예상하고 있다. 페루관광청장 마갈리 실바(Magali Silva)는 “현재 첫 번째 목표는 페루 현지 내에서 피스코의 좋은 품질을 알리는 것이며, 점차 피스코 품질의 우수성을 전세계로 알리고자 한다.”며 “2015년 피스코의 수출은 순조로운 성장을 이어가고 있으며, 앞으로도 피스코 축제 등 다양한 행사 등을 통해 피스코를 만날 수 있는 접점을 늘려나갈 계획”이라고 밝혔다. 지난 5년 동안 피스코는 전 세계 85개국 이상에 수출 되었으며, 수출량이 지난 동기간 보다 168% 이상 성장했다. 올해 2월까지
프리미엄 디저트카페 망고식스가 29일 다양한 혜택이 있는 모바일 선불카드 어플리케이션(이하 ‘망고식스 앱’)을 출시했다.망고식스 앱은 스마트폰에서 미리 사용할 금액을 충전해 전국 망고식스 매장에서 결제 시 구입 금액만큼 차감되는 카드다. 무엇보다 다양한 혜택이 특징이다. 출시 기념으로 티켓몬스터와 제휴,7월 8일까지 티켓몬스터에서 카드를 충전하면 10% 할인 및 추가 음료를 증정하는 이벤트를 진행한다. 7만원 충전할 경우 최대 4만1백원 상당 혜택을 받을 수 있다. 카드 사용없이 충전만해도 생일 7일전 망고식스의 대표메뉴 망고코코넛 쿠폰, 신제품 출시 시 무료 쿠폰이 발행된다. 단골 고객이 될수록 혜택은 더욱 커진다. 3만원 이상 충전하면 아메리카노 무료 쿠폰을 증정하고, 음료 1개를 구매할 때 마다 1개씩 적립되는 망고 개수로 그린(가입즉시), 옐로우(5개), 골드(20개), VIP(50개) 등 4개 등급을 적용하고 점진적으로 혜택을 준다. 상위 등급으로 올라갈 때에도 축하 음료 쿠폰을 제공한다. 그 밖에 선물하기, 매장찾기 등 편리한 기능과 자동 현금영수증 신고, 셀프 분실 신고를 통한 잔액 보호 등 편리한 기능도 있다.망고식스 마케팅 관계자는 “편리한
외식전문기업 ㈜SG다인힐(대표이사 이진애 / www.dinehill.co.kr)의 아메리칸 스테이크 하우스 ‘붓처스컷’이 하이네켄을 무제한 즐길 수 있는 ‘파티메뉴 프로모션’을 진행한다.세계에서 가장 인기 있는 맥주 브랜드 중 하나인 하이네켄을 무제한으로 즐길 수 있는 이번 프로모션은 파티메뉴인 ‘라이브 랍스터(Steamed Live Lobster), 한우 로스트 비프(Roast Beef), 트러플 로스트 치킨(Truffle Roasted Whole Chicken)중 1개 메뉴를 주문 시 2인, 2개 주문 시 4인, 3개 메뉴를 주문 시 6인이 무제한으로 즐길 수 있다. 또한 파티메뉴를 주문하는 고객에게는 샐러드 또는 사이드 메뉴가 제공되며 인원 추가 시에는 1만원에 하이네켄이 무제한 제공된다.‘라이브 랍스터(Steamed Live Lobster)는 살아있는 랍스터 통째로 쪄내 신선한 랍스터의 맛을 그대로 느낄 수 있도록 했으며 한우 로스트 비프(Roast Beef) 소금과 후추로 간단히 간을 한 뒤 오븐에서 통으로 구워내 겉은 바삭하고 속삭은 부드러운 것이 특징으로 그레이비(Gravy) 소스로 맛을 더했다. 트러플 로스트 치킨(Truffle Roasted
재미와 즐거움을 주는 한국 피자헛(www.pizzahut.co.kr, 대표 스티븐 리)이 창립 30주년을 기념해 30년 브랜드 연혁을 담은 히스토리 박스를 선보인다. 피자헛은 업계 리딩 브랜드로 자리잡은 30년 발자취를 되돌아보고, 앞으로 새로운 도약을 준비하는 의미에서 히스토리 박스를 기획했다.이번에 새롭게 선보인 히스토리 박스는 피자헛을 상징하는 디자인 요소와 숫자 30을 조합한 일러스트로 피자헛 브랜드 30주년을 강조했다. 특히 피자헛 30년 브랜드 뉴스를 연도 순으로 구성해 지난 피자헛 역사를 알기 쉽게 표현한 것이 특징이다. 피자헛은 1985년 서울 이태원 1호점을 시작으로 국내 시장에 피자를 처음 소개한 브랜드다. 지난 30년 간 불고기 피자, 불갈비 피자 등 한국인 입맛에 맞는 다양한 피자를 선보이며 현지화 전략을 펼쳐왔다. 특히 한국 피자헛 RD팀에서 개발한 찰도우와 리치골드 등의 제품은 글로벌 시장으로 역수출될 만큼, 그 기술력을 전 세계적으로 인정받고 있다. 또한 30주년을 맞아 한국 시장에서 쌓아온 노하우를 바탕으로 만든 ‘썸(SOME)’ 피자를 출시해 국내 시장에서 큰 호응을 얻고 있다. 썸피자는 풍성한 토핑을 선호하는 국내 소비자들의
노르웨이수산물위원회(www.norge.co.kr)가 지난 6월 18일 서울 중구 CJ백설요리원에서 세계 최고의 스시 명장을 선발하는 ‘제 1회 글로벌 스시 챌린지’의 한국 본선을 성료했다.노르웨이 생 연어 스시 탄생 30주년을 기념해 기획된 ‘제 1회 글로벌 스시 챌린지’의 한국 본선 과제는 일본 정통 스시인 ‘에도마에 스시’와 생 연어를 이용한 연어 스시 8종을 포함한 20개의 스시로 구성해 도전자들의 창의적 기량을 확인하는 ‘창작 스시’ 2가지로 기술적 우수성과 예술성 등을 평가했다. 1위 우승자는 송도 쉐라톤 호텔 소속 한대원 셰프, 2위는 ‘스시장’ 오너셰프 장종현 셰프, 3위는 그랜드 인터콘티넨털 호텔 소속 이병규 셰프로 한국 최고 스시 명인 타이틀을 획득했다. 1위를 차지한 한대원 셰프는 일식 경력 10년 이상의 베테랑으로 국가공인 일식 기능장 55기 출신이다. 한대원 셰프는 다양한 연어 사용과 독창적인 플레이팅에서 높은 점수를 받아 우승자로 선정됐으며, 11월 25일 일본 도쿄에서 열리는 최종 경연 출전권, 일본 왕복 티켓 및 3박의 숙식을 제공받는다. 도쿄 최종 경연 우승자는 세계 최고라는 명예와 일본 스시 명장의 특별 교습 및 레스토랑 방문,
한국 하인즈가 ‘업소용 신제품 3종(마루토쿠 데미그라스 3kg, 데미그라스 840g, 화이트 소스 830g) 무료 증정 이벤트’를 오는 8월 31일까지 매주 진행한다.하인즈의 신제품 3종 출시를 기념해 진행하는 이번 이벤트는 식품관련 업주라면 누구나 하인즈 홈페이지(www.heinz.co.kr)에서 간단한 회원 가입을 통해 신청이 가능하다. 8월 31일까지 매주 100명을 선정해 제품을 무료로 증정하며, 당첨자는 SMS와 뉴스레터를 통해 개별 통지한다. 신제품 3종과 함께 레시피북도 제공되므로 제품을 바로 테스트해 볼 수 있다.하인즈 마케팅 관계자는 “이번 하인즈의 신제품들은 고품질의 소스를 짧은 시간 내에 조리할 수 있도록 돕는 간편하고 경제적인 쉐프 친화적 소스”라며 “무료 증정 이벤트를 통해 하인즈 신제품 3종을 만나보시고, 다양한 요리를 만들어 내는데 많은 도움이 되길 바란다”고 전했다. 하인즈 신제품 소개■ 마루토쿠 데미그라스 3kg‘마루토쿠 데미그라스’ 소스는 기존의 양식, 일식뿐만 아니라 불고기덮밥, 계란말이 등 한식에 잘 어울리고 다양한 베이스 양념으로도 두루 활용이 가능하다. 감칠맛이 풍부하고 진한 맛, 단맛, 짠맛의 조미도가 높아 증량하여
배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)와 던킨도너츠(www.dunkindonuts.co.kr)를 운영하고 있는 비알코리아(www.brkorea.co.kr)가 소비자중심경영(CCM) 인증을 3연속 획득했다.소비자중심경영(CCM)이란 한국소비자원이 평가하고 공정거래위원회에서 인증하는 제도로 기업의 경영 활동을 소비자 중심으로 구성하고, 지속적으로 개선이 이루어지고 있는지의 여부를 평가하는 제도다.비알코리아는 2013년 소비자중심경영(CCM) 재인증에 이어 2년마다 실시되는 인증 평가에 3연속 획득과 더불어 우수사례 발표기업으로 선정되었다.비알코리아는 이번 인증을 통해 소비자 중심 경영 확산에 앞장서고 있음을 입증했다. 특히, 통합 VOC 시스템(VOC: Voice of Customer)을 도입하여 고객, 점포 및 협력업체의 의견을 적극 청취하고, 실시간 VOC 확인과 즉각적인 대처 체계를 구축하는 등 클레임 사전 예방 및 개선을 위해 고객만족 시스템을 전사적으로 운영했다.또한, 영수증 만족도 조사를 통해 고객의 의견을 경영활동에 반영하고 있으며, 2014년에는 제품 개발에도 고객들의 의견을 적극 수렴했다. 고객이 직접 아이스크림 원재료를 조합해
슈퍼프리미엄보드카 스노우레퍼드를 수입유통하고 있는 에드링턴 코리아(대표이사 김주호)는6월 19, 20일 양일간 뉴질랜드 샷 베버리지스의(SHOTT Beverages)의 브랜드 엠베서더인 리차드 클라크와 함께하는 게스트바텐딩 행사를 진행한다.이번 스노우레퍼드의 게스트바텐딩 행사에는 전세계적으로 유명한 믹솔로지스트 리차드 클라크(Richard Clarke) 바텐더가 19, 20일 각각 청담동에 위치한 라이온스덴 청담과 볼트82 청담에서 저녁 10시부터 진행된다.19, 20일 양일간 더라이온스덴 청담과 볼트82 청담을 방문하면 스노우레퍼드와 샷 시럽의 브랜드 엠베서더인 리차드 클라크가 콜라보레이션으로 준비한 시그네처 칵테일 맛볼 수 있다.스노우레퍼드를 기본 베이스로 한 시그니처 칵테일은 크리핀 온 어 컴 업(Creepin on a come up), 핑크 필러(Pink Pillar), 프로피칼 스노우(Tropical Snow)로 3종을 50잔 한정으로 제공 할 예정이다슈퍼프리미엄 보드카 스노우레퍼드 관계자는 “이번 행사는 샷 비버리지의 브랜드 엠베서더와 슈퍼프리미엄 시장에서 성장세를 거듭하고 있는 스노우레퍼드와의 콜라보레이션을 통해 색다른 칵테일을 즐길 수 있는 기
해외 출장자에게 호텔은 업무 후 편안한 휴식을 즐기기 위한 중요한 요소 중 하나이다. 하지만 좋은 위치, 청결하고 편안한 객실 상태, 출장 예산 등을 고려하여 적합한 호텔을 찾는 것은 업무로 바쁜 출장자에게 또 하나의 업무이다. 호텔을 예약할 수 있는 많은 여행사가 있지만, 출장자가 아닌 여행자를 위한 서비스이기 때문에 출장자에게 맞는 호텔을 찾는데 어려움이 있는 것이 현실이다. 여행자 같은 경우 여행을 준비하며 본인에게 맞는 호텔을 찾고 예약하는 것 자체가 즐거움 중 하나이지만, 출장자 같은 경우 본인에게 맞는 호텔을 찾는 것 자체가 상당한 시간을 허비해야 하는 귀찮은 업무 일 뿐이다. 파브리카(설우재 대표)는 본인이 수십 번의 출장을 통해 느낀 위와 같은 불편함을 해소하기 위해 해외 출장자만을 위한 호텔 예약 서비스 ‘스테이포커스’를 6월 17일 오픈했다. 스테이포커스는 도시별 1,000개 이상의 수많은 호텔들 중 위치, 실제 이용자의 후기, 객실 컨디션 등을 고려하여 출장자에게 최적화된 호텔을 큐레이션 해준다. 뿐만 아니라 무료 항공권 및 좌석 업그레이드 등 활용도가 높은 항공 마일리지를 국내 최대 적립률로 제공한다. S 대기업 출신인 설우재 대표는 “
할랄(Halal) 식품시장이 새로운 블루오션으로 떠오르고 있다. 할랄 식품시장은 전 세계 식품시장의 20%를 차지하고 있으며 2019년에는 현재의 배인 2조5390억 달러까지 성장할 것으로 기대되고 있다. 이슬람어로 허용된 것이라는 의미의 할랄(HALAL)은 이슬람 율법이 무슬림에게 허락한 먹고 마시는 모든 것을 통칭한다. 무슬림들이 소비할 수 있는 상품, 서비스를 중심으로 할랄 제품, 할랄 시장이 광범위하게 형성되어 있으며 할랄 산업은 무슬림의 라이프 스타일일 뿐만 아니라 세계적으로 통용되는 품질보증 시스템으로서의 인식이 높아지고 있다. 무슬림 인구는 2014년 기준 20억 명으로 세계 인구 4명중 약 1명이 무슬림인데 무슬림 인구의 확대, 무슬림 국가의 경제성장, 중국과 인도 등 잠재적 할랄 시장의 부상 등에 따라 할랄시장 규모는 앞으로 크게 확대될 것으로 전망되고 있다. 과거 식품분야에만 한정되어 있던 할랄산업은 최근 의약품, 화장품, 관광, 금융, 물류 등으로 그 영역이 확대되고 있어 이와 같이 할랄 상품은 많은 상품과 산업에 적용되며 거대한 시장을 형성해 가고 있다. 할랄 화장품은 무슬림뿐 아니라 동물 실험을 반대하는 이나 유해 화학물질을 기피하는
색다른 차이니즈 레스토랑 차이나팩토리(www.chinafactory.co.kr) 목동점이 지난 6월 10일 새로운 콘셉트로 오픈했다. 이는 브랜드 론칭 10주년을 기념해 목동점에 한해 시험 운영한 것으로, 고객 반응에 따라 향후 다른 매장에 확대 적용할 가능성도 있다. 차이나팩토리 목동점은 서울 서남부 상권의 중심에 자리잡은 매장으로, 차이나팩토리의 주요 매장 중에서도 가장 높은 객수를 기록하고 있어 새 콘셉트를 시험 적용하게 되었다. 이번 리뉴얼은 인테리어와 더불어 주문 및 이용 방식도 변경했다. 기존 인당 세 가지 메뉴를 주문하던 방식 대신 메뉴를 보다 다채롭게 하고 메뉴별 가격을 책정했다. 가격은 8900~2만9000원에 형성돼 기존 3만원 이상의 요리 메뉴의 가격은 1, 2만원대로 합리적으로 조정했다. 새롭게 개발한 목동점의 주요 메뉴 콘셉트는 ‘월드 차이니즈 다이닝’으로, 지난 4월 차이나팩토리 주요 매장에서 처음 선보인 바 있는 홍콩식 중화요리와 함께 미국식, 한국식 중화요리와 현대적 중식과 정통 중식의 특징이 조화를 이루는 모던 중식 메뉴까지 다양하게 제공한다. 또한 주문고객에게는 ‘딤섬 샘플러’를 제공해 식전 애피타이저로 즐길 수 있게 했으며
종합외식전문기업 (주)놀부(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)가 6월 한달 간 놀부 매장에서 하나 식샤 카드 결제 고객 대상 프로모션을 실시한다.놀부는 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 레드머그커피, 놀부옛날통닭, 공수간 등 놀부 전 브랜드의 직, 가맹점에서 하나 식샤 카드로 1만원 이상 결제하는 고객에게 5% 가격 할인 및 10% 캐쉬백 혜택을 제공한다. 놀부와 하나 식샤 카드의 프로모션 혜택은 최대 월 5회, 월 1만원 한도 내에서 누릴 수 있다.하나 식샤 카드는 최근 인기리에 종영된 드라마 '식샤를 합시다 시즌2' 방영일에 맞춰 출시된 상품으로, 음식 소재 드라마의 특성을 살려 모든 음식업종에서 5% 할인을 제공한다.(단, 전월 실적 30만원 이상) 특히, 10% 추가 캐쉬백 혜택은 국민대표 외식기업인 놀부에서만 제공되며, 캐쉬백 금액은 결제 다음월 10일 이내에 결제계좌로 입금된다.이와 관련된 자세한 내용은 놀부 공식 블로그 또는 하나카드 고객센터(1800-1111)를 통해 확인할 수 있다. 놀부 마케팅팀 안도영 이사는 "고객들의 입맛과 지갑을 동시에 만족시킬 수 있는 놀부와 하나 식샤 카드의 이벤트에 많은 관심 부탁드린다."며, "앞으로도 고객 서