국내 대표 유지 전문 기업 대경오앤티가 ‘라드유(lard)’의 생산과 유통을 본격 확대하며 사업 강화에 나선다고 11일(금) 밝혔다.
대경오앤티의 대표 제품 중 하나인 ‘라드유’는 돼지의 지방 조직을 정제해서 만든 동물성 식용 유지로중식 전문점과 레스토랑 등지에 B2B 형태로 공급되고 있다.국내에서는식물성 유지가 대세를 이루며 라드유가일반 소비자들에게 주목 받지 못하고 있지만,해외에서는요리에 진한 맛과 풍미를 더해주는식용기름으로서 소비자들에게 그 가치를 인정받고 있다. 실예로 영미·유럽권에서는빵을 만들거나 콩요리를 할 때 음식을 부드럽게 혹은 바삭바삭하게 하는 용도로 라드유를활용하고 있으며,일본에서는 시중에 포장 판매되고 있을 만큼 라드유가일상적인 식용유로 인식돼 있다.
대경오앤티는지난해 일본 시장에서의 약진을 바탕으로 수출량을 늘릴 예정이며 이번 사업 강화를 통해 선도 기업으로서의 시장 지위를 더욱 공고히 할 예정이다.
대경오앤티관계자는 “지난 20년 간 유지 산업의 최전선에서 뚝심 있게 한 길을 걸어온 대경오앤티가라드유를 중심으로 본격적인 사업 확대에 나설 것”이라며 “라드유를 시작으로 동물성 기름에 대한 보다 긍정적인 인식을새롭게 정비하고,이를 통해 활용도 높은식재료로서라드유의 우수성을 경험하는 사람들이 많아지길 기대한다.”고 밝혔다.
한편 지난 95년 설립이래 20년간 동·식물성 유지를 정제·유통해온 대경오앤티는유지 정제 사업뿐만 아니라렌더링,운송,해외사업까지 폭넓은 사업 확장을 보이며 국내 대표 유지 전문 기업으로 성장했다. 양산,대구,음성 등 전국적으로 가동 중인 공장이 9곳에 이를 정도로 국내에서는 안정적인 사업 인프라 확보와 함께 미국에도 진출해 활발한 사업을 펼치고 있다.