4월에 오픈하는 다이닝 업장은 색다른 인테리어와 메뉴로 고객들을 맞이할 준비를 하고 있습니다. 지금부터 함께 살펴 보시죠.
투썸플레이스, 한옥 콘셉트 매장 ‘롯데월드 매직아일랜드점’ 열어
전통 한옥의 외관은 살리고, 현대적으로 재해석한 깔끔한 내부의 조화가 특징
투썸플레이스 롯데월드 매직아일랜드점은 기존 롯데월드 내 한옥을 테마로 조성된 공간인 서호정에 들어섰다. 외관은 전통 한옥의 특징을 살린 기존 서호정의 외형을 그대로 유지했으며, 실내는 현대적으로 재해석해 깔끔한 디자인에 한옥의 고즈넉한 정취를 느낄 수 있는 요소들을 곳곳에 활용한 것이 특징이다. 특히 매직아일랜드 오버브릿지 근처에 위치해 석촌호수 산책길을 비롯해 롯데월드 매직아일랜드의 상징인 매직캐슬 등을 볼 수 있어 롯데월드를 방문하는 고객들에게 편안한 휴식을 즐길 수 있는 공간으로 거듭날 것으로 기대된다.
또 실외 공간에 매직아일랜드 오버브릿지를 볼 수 있는 정자 형태의 테라스 좌석이 마련, 벚꽃 시즌이나 단풍 시즌에 운치 있는 포토 스폿으로도 인기를 끌 것으로 예상된다. 투썸플레이스는 롯데월드 매직아일랜드점 오픈과 함께 이곳에서만 만나볼 수 있는 특화 음료 3종도 함께 선보인다. 먼저 미라클 딸기 라떼는 딸기의 싱그러움과 우유의 부드러움이 조화를 이루는 달콤한 딸기 라떼로, 장시간 줄을 서느라 지친 고객들의 에너지 보충에 제격이다. 미라클 레몬 아이스티는 레몬이 풍성하게 들어가 시원하고 상큼하게 즐길 수 있다. 마지막으로 달콤 쌉싸름한 맛의 올-타임 콜드브루는 깊고 진한 콜드브루에 연유의 달콤함이 더해져 카페인 충전과 함께 피로를 날려줄 음료다.
twosome.co.kr
오설록, 전통적 요소 살린 ‘티하우스 현대미술관점’ 리뉴얼 오픈
미술관 풍경 함께 감상할 수 있어
바라보다 콘셉트의 이번 공간 리뉴얼 작업은 전통적 요소를 현대적 시각으로 바라보고 전통 조경 기법인 차경(借景)을 통해 미술관의 풍경을 함께 감상할 수 있도록 설계했다. 리뉴얼 오픈에 맞춰 다양한 말차 특화 메뉴도 선보인다. 말차 샷 비엔나, 말차 샷 앤 커피 비엔나, 말차 샷 카라멜 로쉐 등 총 6종의 시그니처 메뉴는 오직 현대미술관점에서만 만나볼 수 있다.
오설록 최초로 도입한 말차 바에서는 말차 샷 등의 메뉴 제조 과정을 직접 살펴보기 좋아 최상급 품질의 어린잎차로 만든 신선하고 향긋한 말차의 풍미에 보는 재미를 더한다. 오설록 티하우스 베스트셀러 중 하나인 ‘소프트 아이스크림’ 역시 더욱 업그레이드된 3가지 맛으로 제공한다. 녹차와 유지방의 최적 비율을 적용해 더욱 풍부해진 풍미와 질감이 특징이다.
osulloc.com
풀무원푸드앤컬처, 용산에 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 2호점 개소
100% 식물성 메뉴 14종 준비
코로나19로 환경과 건강에 이로운 채식이 세계적인 트렌드로 자리잡고 있는 가운데 식품기업 중 처음으로 비건 레스토랑을 연 풀무원푸드앤컬처가 플랜튜드 2호점을 오픈하고 비건 대중화에 나선다. 앞서 풀무원푸드앤컬처는 작년 5월 강남구 코엑스몰 지하 1층에 플랜튜드 1호점을 오픈하고 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 메뉴 13종을 선보여 비건 열풍에 앞장선 바 있다.
플랜튜드 2호점은 용산역 아이파크몰 테이스트파크 7층에 217.85㎡ 규모로 조리과정을 지켜볼 수 있는 오픈 키친 형태로 총 69석이 마련됐다. 1호점 운영 시 고객들의 의견을 반영해 가족, 직장모임도 가능한 10인룸도 있다. 10인룸은 매장으로 전화를 통해 예약이 가능하다. 더 나은 일상을 즐기는 비거니즘이 콘셉트인 2호점은 비건 식문화 확대를 위해 1호점과 일부 다른 메뉴를 선보인다. 1호점에서 인기를 끈 메뉴 5종과 2호점에만 만날 수 있는 메뉴 9종 등 총 14종으로 구성됐다. 구운 알배추 컬리플라워 샐러드는 스윗 머스타드 소스와 버무려 아삭하게 구워낸 알배추와 빵가루, 치즈를 곁들여 바삭하게 구워낸 콜리플라워의 두 가지의 맛을 동시에 즐길 수 있는 플랜튜드 대표 샐러드 메뉴다. 수제 로메스코소스로 낸 감칠맛이 특징이다. 순두부 인 헬은 특제 토마토소스에 순두부, 양송이, 방울토마토, 블랙올리브를 넣고 끓인 중동지역 대표음식인 삭슈카 스타일의 순두부 요리로 매콤 달콤한 맛이 일품이다. 트러플 감태 크림 떡볶이는 마카다미아 크림소스에 감태의 감칠맛과 트러플 오일의 진한 풍미가 완벽한 조화를 이루는 크림 누들 떡볶이다.
pulmuonefnc.com
GFFG, ‘리틀넥 청담’ 새단장
감각적인 인테리어와 다채로운 페어링으로 시선 집중
리틀넥은 뉴욕 퀸즈에 위치한 작은 동네의 이름처럼, 서울 속 작은 뉴욕이라는 콘셉트를 가진 레스토랑이다. GFFG는 고객들의 요청과 니즈를 적극 수용, 기존의 밝고 경쾌한 무드를 유지하면서도 리틀넥 스타일로 재해석한 다이닝 메뉴와 와인 페어링을 경험할 수 있도록 리뉴얼했다. 새롭게 단장을 마친 리틀넥 청담은 감각적인 인테리어와 소품을 통해 미국에 위치한 가정집 분위기를 느낄 수 있도록 꾸며졌다. 내부 벽에 엔틱 감성의 그린 우드 자재를 사용했으며, 테라코타 타일로 포인트를 줘 뉴욕의 포근한 가정집 무드를 연출했다. 각 테이블을 밝히는 메인 조명은 인테리어와 완벽하게 어우러져 아늑하고 따뜻한 분위기를 완성한다.
와인 라인업은 다이닝 메뉴와 궁극의 마리아주를 경험할 수 있는 다채로운 페어링을 선보인다. 메뉴 선택지를 넓혀 비용적인 부담도 줄였다. 기본 보틀 이외에도 하프 보틀(375mL)과 잔(120mL) 사이즈 중에서 선택 가능하다. 입맛을 돋우기에 제격인 스파클링 와인을 이용한 칵테일도 선보일 예정이다. 다이닝 메뉴도 대폭 강화한다. 기존 시그니처 메뉴 이외에도 로브스터 및 트러플과 같은 최고급 식재료를 사용해 정성껏 요리한 메뉴를 만나볼 수 있다.
gffg.co.kr
