최근 글래드 호텔앤리조트 그리츠 레스토랑 직원들이 특별한 유니폼을 입게됐다. 바로 호텔에서 사용하고 난 후 회수된 빈 생수병을 재생원사화해 유니폼을 만든 것.

이 활동의 중심에는 산수음료(주)가 있다. 37년간 한결같이 엄격한 관리를 통해 먹는샘물을 안전하게 생산하고 있는 산수음료㈜(이하 산수)는 바이오페트, 생분해페트와 같은 친환경용기를 적용한 생수 제품을 직접 개발, 판매하고 있으며, 폐플라스틱 재활용률 제고를 위해 판매한 제품의 빈 생수병을 자체물류를 통해 회수, 직접 재활용까지 하고 있다.

<호텔앤레스토랑> 1월호 Cover Story에서는 생수 어메니티를 회수해 호텔 유니폼으로 재탄생시킨 산수음료(주)에 대한 소개와 함께 이에 참여한 글래드 호텔앤리조트 마케팅팀 김현숙 팀장을 만나 자세한 이야기를 들어봤다.