바야흐로 완연한 봄, 이미 낮이면 후덥지근한 날씨로 여성들은 다가올 여름 준비로 분주하다. ‘노출의 계절’에 대비하기 위한 다이어트가 그것. 매년 원푸드 다이어트, 1일 일식 다이어트 등 좋지 않은 식습관을 형성하는 식이요법과 다양한 운동법이 유행하지만 올바른 식습관이 무엇보다 중요하다는 것을 알고 있다. 배불리 먹으면서도 운동할 에너지를 비축할 수 있는 건강식은 무엇일까? 샤브샤브에서 그 답을 찾자.

샤브샤브는 다이어트 음식으로 꼽히는 대표적인 ‘건강식’이다. 채소와 고기를 육수에 가볍게 데쳐먹는 전골 요리인 샤브샤브는 채소 섭취량을 늘려 배는 불리지만, 열량이 크지 않아 살이 찌지 않는다. 특히 샤브샤브에 들어가는 채소들 중 배추는 정장작용, 즉, 식이섬유소를 다량 함류해 대변 양을 늘려주고 장내 노폐물을 제거해 훨씬 가벼운 몸을 만들어준다. 청경채, 쑥갓 등 짙은 잎채소는 소화를 돕고 포만감을 지속시켜 과식을 막아주고, 피부 미용에도 좋은 것으로 알려졌다.

월남쌈 구이 & 샤브샤브 프랜차이즈 전문점 ‘샤브향’은 샤브샤브에 제공되는 채소에 그치지 않고, 양배추, 적배추, 새싹, 파인애플 등 20여 가지 컬러풀한 특수 채소를 먹을 수 있어 균형잡힌 영양소를 섭취할 수 있다. 샤브샤브가 기본적으로 건강식이지만, 육수에 들어 있는 나트륨 걱정을 안 할 수 없다. 나트륨 과다 섭취는 비만, 당뇨, 고혈압을 유발시켜 국내 푸드 시장에서도 나트륨 줄이기에 집중하고 있다. ‘샤브향’도 마찬가지다. 고객 건강을 생각해 자체적으로 저염육수를 개발, 국물을 떠먹는 것에도 부담이 없으며, 살 찔 염려도 줄였다.

곧 다가올 여름에는 운동은 물론, 맛도 있으면서 살 찔 염려 없는 음식을 섭취해, 성공적인 다이어트를 이뤄, 당당하게 몸매를 드러내보자.