[송년특집 _ 2015 결산 4. Cafe & Bar] 2015 Cafe & Bar 주요 이슈
Cafe_ 저가 커피·커피 외 베버리지 메뉴 인기·사회공헌 활동·모바일 상품권Bar_ 저도수 주류 열풍·시작된 맥주전쟁·국내 와인 시장 저변 확대·변화를 꿈꾸는 전통주Cafe... 2015년 카페업계에서 가장 화제가 된 키워드는? 바로 ‘저렴한 가격’일 것이다. 어느 때 보다 어려운 경제상황을 맞아 소비자들은 밥값보다 비싼 커피 대신 가벼운 마음으로 즐길 수 있는 여유를 택했다. 그 외에 커피 외 과일, 차, 초콜릿 등을 이용한 음료가 인기를 끄는가 하면, 모바일 쇼핑시장이 커지며 카페 업계의 모바일 상품권 진출이 보다 활발해졌다. 포화상태를 맞아 저성장을 기록하는 커피업계는 올해도 다양한 정책을 시도하며 새로운 트렌드를 만들었다.Bar... 한편 이번 해, 주류 시장에 많은 변화가 일었다. 지난해부터 이어진 저도수 주류의 인기가 저도수 소주의 등장으로 주류 시장의 변화를 예고했다. 서민의 술 ‘소주’ 저도수화 되면서 ‘먹고 죽자.’는 술 문화 보다는 즐기는 문화로 자리 잡게 된 것. 즐길 수 있는 주류가 다양해지면서 사람들은 각자 자신의 개성에 걸맞은 주류들을 찾아 나서기 시작했다.취재 Cafe_ 김유리 기자 Bar_ 오진희 기자Cafe 저가 커피 상승세
- 김유리, 오진희 기자
- 2015-12-16 10:19