이번 호 부터는 호텔을 설립하는데 시설공사 이상으로 중요한 요소인 호텔 집기 비품(FF&E) 항목 중 아직 거론 되지 않은 잔여 항복 및 BI, Sign, Art work 등의 Design 항목들에 관해 한가지 씩 정리해 보기로 하자. 제일 먼저 호텔 네이밍 및 BI(Brand Identity Design), Signage System을 검토하면 아래와 같은 과정의 진행이 필요하다.

■ Hotel Signage System
나날이 커져가는 비즈니스호텔 사업 시장 속에서 타 호텔과 차별화되고 보다 경쟁력을 가지기 위해서는 호텔에 특화된 Signage System을 전문적으로 제작해 룸넘버, 연회장, 각종 유도사인 등에 사용해야한다. 호텔 개발사업의 시작 단계와 개관 전 마지막 과정에는 올바른 Signage System을 필요로 한다.

■ 과정
1. 브랜드 네이밍(Brand Naming)
호텔의 이름을 정하는 과정으로 이것을 기초로 BI 디자인과 매뉴얼을 작성한다.

- Brand Naming Process

2. BI Design / Manual
전 과정에서 정해진 브랜드 네임을 활용한 BI 디자인 제작(심볼마크/로고타입)

- Brand Identity Design / Manual Process

3. Signage System Design / 설계
- BI 메뉴얼을 기준으로 Signage System Design 제작
- 실제로 적용되는 Sign 설계 및 시뮬레이션 작성

다음으로 앞서 기재된 객실 관리 정보 시스템의 내용들이 객실 관리를 위한 소프트웨어적인 요소들 이라면 이를 실현하기 위한 하드웨어 적인 기기들을 구성하여 현장에 설치해야 한다. 이 계통도 및 장비를 살펴보면 아래와 같다.

다음은 객실용 소형 가전 종류에 대해 알아보자.
비치 품목은 소형 냉장고, 전자식 금고, 드라이기, 커피포트가 기본으로 사용되고, 필요에 따라 공기 청정기, 커피 메이커, 스타일러 등을 비치하는 경우가 있다. 그중 대표적인 예가 객실 영업설비중 하나인 ‘객실의 미니바 냉장고’다. 1988년 서울올림픽이 개최되고 소위 글로벌 체인 호텔들이 국내에 들어오면서 친환경 냉매가 적용된 소음 없는 미니바인 ‘일렉트로닉스’, ‘인텔비’, ‘도메틱’ 등 해외 브랜드의 무소음 미니바 냉장고가 도입됐다.
해외 브랜드의 무소음 미니바 냉장고는 용량이 비슷한 일반냉장고의 4~5배나 비싼 가격이지만 ‘객실의 조용한 요소가 객실 서비스 중 가장 중요한 요소’라는 것이 글로벌 호텔 체인의 미니바 냉장고 사양 및 성능 기준이었기 때문에 어쩔 수 없이 도입할 수밖에 없는 상황이었다.
그러나 동일 사양의 국산 제품이 론칭하면서 거의 모든 호텔의 미니바 냉장고 수요가 국내 브랜드 제품으로 대체됐고 구매자 입장에서의 비용 절감효과 뿐만 아니라 조용한 객실 환경을 제공받게 되는 사용자 입장에서도 만족스러운 객실 서비스 중 하나가 됐다.

<2015년 12월 게재>

유용욱
JY D&C 대표이사

90년대부터 2000년대 초반 인테리어 도급순위 1위인 풍진ID 및 피플종합건설 등의 대표이사 부사장으로 퇴임하는 등 건설사에 몸을 담았고, 비즈니스 호텔의 Construtor PM 역할을 맡았으며, 국내 특급호텔 30개 정도의 시공 경력과 건설과 인테리어 회사에서의 경험을 베이스로 현재 다수의 호텔 PM 업무를 수행 중이다.