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몇 해 전부터 여행 프로그램이 유행하며 캠핑문화가 자리 잡기 시작했다. 이에 호텔들은 캠핑에 글래머러스(glamorous)가 더해진 글램핑을 선보이며 새로운 놀이문화를 선보이고 있다. 시티호텔 보다는 휴양을 목적으로 하는 호텔과 리조트에서 주로 운영하는데, 별도의 준비없이 화려하고 이색적인 텐트나 캠핑카에서 캠핑 온 기분을 즐길 수 있다. 여기에 프리미엄 캠핑카나 다양한 캠핑 장비를 체험해볼 수 있는 것도 하나의 묘미! 더불어 캠핑존에서 맛보는 야외 바비큐와 다양한 아웃도어 활동은 즐거운 추억을 쌓기에 충분하다. 아쉽게도 대부분의 호텔에서는 텐트 숙박을 제공하지 않지만 캠핑장에서는 이색적인 체험을, 객실에서는 편히 휴식을 원하는 이들의 니즈를 만족시키고 있다.취재 김유리 기자호텔 글램핑존은 야외 바비큐를 즐길 수 있는 레스토랑 업장의 개념으로 운영되고 있다. 대개 외부고객도 이용가능하며 숙박과 묶어 패키지로 활용하기도 한다. 자연을 배경으로 하고, 텐트를 설치할 수 있는 넓은 장소가 필요해 제주도나 강원도, 부산 등의 호텔과 리조트에서 주로 캠핑존을 운영하며 서울에서는 ‘도심 속 자연’의 입지를 자랑하는 쉐라톤 그랜드 워커힐에서 글램핑을 체험할 수 있다.최근
부산 관광의 중심, 서면에 숙박만을 위한 비즈니스호텔보다 업그레이드되고, 특급호텔보다는 덜 부담스러운, 프리미엄 비즈니스호텔이 탄생했다.지난 5월 27일 개관한 ‘부산 비즈니스호텔’이 그것으로 최적의 위치, 편안한 서비스로 부산을 찾는 비즈니스 고객과 여행객들에게 차별화된 장소가 될 전망이다.취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장부산 최고의 번화가 서면의 중심에 위치부산 서면은 전국 5위 안에 드는 상권지역으로 롯데백화점 등 다양한 상업시설과 유흥시설이 있어 나이트 라이프를 즐기기에 적합한 곳이다. 부산의 중심에 위치해 있어 비즈니스나 관광을 하기에 이동경로를 짜기 좋은 곳이기에 국내외 젊은층은 물론 외국인들이 많은 곳 중 하나이다.부산 최고의 번화가인 만큼 서면에는 롯데호텔이 특1급 호텔로 자리하고 있고 비즈니스호텔은 물론 다양한 숙박시설이 공존하고 있다. 그리고 지난 5월, 서면 한복판에 위치해 있는 부산의 대표 한식당인 마당집(대표 윤경숙)에서 예전 마당집 주차장 부지에 지하 2층~지상 12층, 총 234실 규모로 부산비즈니스호텔을 오픈했다.부산비즈니스호텔의 지리적 강점으로 교통의 편리함을 들 수 있다. 부산롯데호텔과 서면메디컬스트리트 등과 바로 근접해
서희용 총지배인은 웨스틴 조선호텔 객실팀장, 제주 해비치 호텔 객실부장, 캄보디아 드래곤 호텔 총지배인, 리츠칼튼 호텔 객실 수석 팀장 등을 역임했으며, 지난해 8월 해운대그랜드호텔 총지배인으로 임명, 지금까지 25년의 호텔리어 경력을 자랑한다. 해운대 그랜드 호텔 총지배인으로서 호텔을 관광·컨벤션 도시 부산의 발전과 함께 우리나라를 대표하는 명실상부한 세계 속의 호텔로 만들기 위해 최선을 다하고 있다. Q. 해운대의 대표적인 특급호텔, 해운대그랜드호텔에 대한 소개 부탁드립니다. 1996년 개관한 해운대그랜드호텔은 총 3만 1000여 평의 연 건축면적 속에 총 320개의 객실과 해운대 최고의 맛을 자랑하는 식음료업장, 부산 최대 규모의 연회장을 보유하고 있는 특 1급 호텔입니다. 2005년 APEC 공식 호텔을 비롯해 2008년 부산국제영화제 본부호텔을 필두로 부산국제광고제, 부산국제단편영화제, 부산국제음악제, 부산국제무용제, 부산국제게임전시회(G-STAR) 등 국제행사의 본부호텔로 자리매김하고 있으며, 지난해에는 2014 ITU 전권회의와 한아세안 특별정상회의 등을 성공적으로 치룬 바 있습니다. Q. 다양한 대형국제행사의 성공적인 진행은 호텔 경쟁력의 큰
스타벅스커피 코리아가 지난 2월 9일부터 6월 29일까지 전개한 국산우유 소비촉진 캠페인을 통해 총 125만 잔의 ‘우유사랑라떼’가 소비된 것으로 나타났다. ‘우유사랑라떼’ 캠페인은 매주 월요일마다 카페라떼 톨 사이즈(355㎖)를 ‘우유사랑라떼’로 정해 3900원에 제공한 행사로, 우유 재고 문제로 어려움을 겪고 있는 낙농가에 활기를 불어넣고, 고객의 참여를 통해 국산우유 소비촉진에 기여한다는 공익적인 취지로 마련됐다.지난 5개월에 걸쳐 총 21회 동안 약 43만ℓ의 우유 사용으로 카페라떼의 일 평균 판매량 대비 150%가 넘는 성과를 기록하며 국산우유 소비 촉진에 대한 소비자들의 관심으로 이어졌다. 특히, 캠페인 첫 회인 2월 9일을 시작으로 21회 중 총 3회에 걸쳐 2007년부터 8년간 스타벅스의 음료판매 1위를 유지하고 있는 ‘아메리카노’의 판매량을 뛰어 넘기도 했다. 추후 스타벅스는 한국낙농육우협회 및 유관단체와 함께 그동안 우유사랑라떼 한 잔 당 100원씩 적립된 기금인 약 1억 2500만 원으로 소외계층에 국산우유를 기부하는 사회공헌 활동을 전개하여 우유 소비 촉진 활동을 지속적으로 이어나갈 예정이다.스타벅스커피 코리아 백수정 마케팅 담당 상무는
럭셔리부터 이코노미브랜드까지 전 세계 아코르 호텔 및 리조트를 한곳에서 만날 수 있는 WORLD OF ACCOR(이하 WOA) 행사가 지난 5월 21일, 서울에서 개최됐다. 이날 행사에는 한국인들이 즐겨찾는 아시아 및 유렵 지역의 주요 호텔들이 참여, 아코르호텔 담당자들과 항공사, 여행사 등 다양한 국내 업체 관계자들과의 자유로운 만남의 장이 마련됐다.한국인들이 즐겨찾는 아시아 및 유렵 지역 주요 호텔 참여전 세계 92개 국 3800개 이상, 아시아 퍼시픽 600개 이상의 호텔을 운영하고 있는 아코르 호텔 그룹은 지난 5월 21일 모든 아코르 호텔리조트를 한곳에서 만날 수 있는 아코르 호텔의 ‘월드 오브 아코르(WORLD OF ACCOR Cocktail Reception Seoul)’ 행사를 국내 주요 고객사들을 대상으로 그랜드 앰배서더 호텔에서 진행했다. 이번 행사를 위해 아코르 아시아·태평양 최고 마케팅, 디스트리뷰션 책임자인 Graham Wilson과 아시아지역 세일즈 전무인 Kerry HEALY가 참석해 자리를 빛냈으며 화려한 공연과 함께 사은행사로 마드리드행 왕복 항공권, 파리 왕복권, 아코르 호텔 해외 숙박권 등의 푸짐한 경품이 추첨을 통해 제공돼
롯데시티호텔대전에서는 본격적인 휴가 시즌을 맞아 7월 1일부터 8월 31일까지 ‘썸머 릴렉싱(Summer Relaxing) 패키지’를 선보인다. 15만원에 제공되는 ‘썸머 릴렉싱 패키지 1’은 스탠다드 더블 또는 트윈 객실, 헐리우드 트윈 객실 중 1박, 대전 최고의 전망을 자랑하는 업스케일 뷔페 레스토랑 씨카페(C’café) 에서의 조식 뷔페 2인, 비치백, 아이스 텀블러와 파우치, 스포츠 타올이 포함된다. 17만원의 ‘썸머 릴렉싱 패키지 2’는 상기 특전에 패밀리 트윈 객실 또는 패밀리 트리플 객실로, 19만원의 ‘썸머 릴렉싱 패키지 3’는 4인 가족이 여유롭게 투숙할 수 있는 패밀리 더블/더블 객실로의 업그레이드가 준비된다. ‘얼리썸머 할인 프로모션’도 진행해 7월 19일까지 예약하는 고객 중 7월 1일부터 19일 사이에 투숙하는 고객에게는 10%의 추가 할인도 제공된다. 한편 6월 15일부터 8월 31일까지 ‘대전, 충청지역민 여름 특별 패키지’를 마련해 대전, 충청지역민을 위해 대폭 할인된 상품도 함께 판매한다. 13만원에 이용 가능한 ‘대전, 충청지역민 여름 특별 패키지 1’은 스탠다드 더블 또는 트윈 객실, 헐리우드 트윈 객실 중 1박과 조식 뷔
국내 최초 정통 델리미트, 존쿡 델리미트가 기존의 그로서란트형 레스토랑에서 그릴 바베큐 부분을 특화한 델리그릴(DeliGrill) 컨셉의 존쿡 델리미트 4번째 매장을 경리단길에 오픈한다.존쿡 델리미트 경리단점은 그릴 바베큐 메뉴를 강화한 컨셉 레스토랑으로 매장 내부에 독특한 형태의 우드 파이어 그릴(Wood Fire Grill)을 설치, 직화 방식의 그릴로 굽는 정통 바베큐 메뉴 중심으로 구성되었다. 나무를 연료로 사용하는 우드 파이어 그릴은 고기 본연의 담백한 맛을 살려주는 것은 물론 그윽한 훈연향으로 특유의 풍미를 더해 정통 바베큐의 참 맛을 즐길 수 있다. 새롭게 선보이는 텍사스 바베큐 스페어 립(Texas BBQ Spare Rib)을 중심으로 타소치킨, 후레쉬 소시지 등의 바베큐 메뉴는 물론 그릴에 구운 과일을 얹어 먹는 아이스크림과 같은 독특한 메뉴도 만나볼 수 있다. 또한 신선한 델리미트를 원하는 만큼 단품으로 주문시 우드 파이어 그릴로 조리하여 간편하게 정통 바베큐를 즐길 수 있도록 했다.존쿡 델리미트가 이번 경리단점 오픈과 함께 신메뉴 텍사스 바베큐 스페어 립(Texas BBQ Spare Rib)과 킬바사 소시지(Kielbasa sausage)
올해 초 한국포커협회가 첫 발을 내딛었다. 세계 메이저 포커대회에서 23회 우승 경력의 케빈 송 회장을 중심으로 국내 법조계, 관광 관련 산업 및 국내외에서 활동하고 있는 다수의 프로포커플레이어들과 함께 창단식을 가진 한국포커협회는 최근 프로선수로 전향을 밝힌 e스포츠계의 황제 임요환 선수가 한국포커협회 홍보대사로 위촉, 화제를 모은 바 있다. 앞으로 한국포커협회는 마인드 스포츠로서 포커에 대해 올바른 교육을 실시하고 건전한 문화로서의 대중화에 힘쓰며 사단법인화를 위해 최선을 다한다는 계획이다. 취재 서현진 기자 ｜ 사진 조무경 팀장 Q. 한국포커협회가 새롭게 탄생했습니다. 창립 취지는 무엇입니까? 세계적으로 포커게임이 인기를 끌고 있는 가운데 한국에서도 정식 스포츠로 포커에 대한 인식을 개선시킬 필요성을 인지하게 됐습니다. 포커는 아직 올림픽에 채택되지는 않았지만 경기 한 종목으로 거론될 정도로 인기있는 스포츠로 자리잡고 있습니다. 따라서 우리나라 역시 다양한 교육을 통해 대중들에게 스포츠로서 즐길 수 있는 포커문화를 만들기 위해 협회가 탄생했다고 할 수 있습니다. Q. 한국포커협회의 주요 회원과 활동에 대한 소개 부탁드립니다. 지난 창단식에는 법률사무소
캐세이패시픽이 홍콩국제공항에 일등석 승객을 위한 ‘더 피어(The Pier)’ 라운지를 리뉴얼 오픈했다고 29일 밝혔다. 홍콩국제공항 63번 게이트 부근에 위치한 더 피어는 총 2,061㎡의 규모로 최대 231명까지 수용 가능하다. 캐세이패시픽의 새로운 브랜드 디자인 철학에서 영감을 받아 진정한 따뜻함과 절충된 심플함, 현대적이며 동양적인 멋스러운 느낌을 준 것이 특징이다.이번 리뉴얼은 영국의 공간 디자인 회사인 스튜디오일제(Studioilse)가 참여해 승객이 충분한 휴식을 취할 수 있는 웰빙 환경을 조성하는데 초점을 두었다. 승객들에게 친숙한 현대적인 아파트 컨셉을 라운지의 자재, 가구, 조명에서부터 미술 작품, 음악, 음식 선정에 이르기까지 폭넓게 적용해 보다 편안하고 안락한 환경을 제공한다.캐세이패시픽은 더 피어 라운지 리뉴얼 오픈과 함께 자사 라운지에서 처음으로 선보이는 다양한 서비스를 제공한다. 라운지 방문 승객 대상 발 마사지 서비스를 도입해 여행으로 쌓인 피로를 해소해 준다. 또한 자사 브랜드 디자인 철학을 살린 향기를 특별히 선보여 라운지 방문 승객들에게 캐세이패시픽만의 싱그러운 향기를 선사하고 편안한 집처럼 쉴 수 있도록 배려했다. 해당 향
페루관광청은 오는 7월 17일부터 19일까지 페루의 수도 리마에서 ‘제28회 피스코 페스티벌’이 열린다고 밝혔다. 피스코는 페루의 전통 주로 포도를 원료로 한 브랜디 종류다. 피스코를 베이스로 만든 피스코 사워(Pisco sour)는 ‘국민 칵테일’이라 불릴 정도로 페루인들이 식전주로 즐겨마시며, 피스코에 라임즙, 달걀 흰자 등을 섞어 만든다. 이번 행사에는 페루의 5개 지역에서 생산된 피스코를 소개하며, 120명의 생산 업체, 44명의 감별사가 참석한다. 피스코 뿐 아니라 다양한 칵테일 등을 행사에서 선보일 예정이며, 9000명 이상의 관광객이 모일 것으로 예상하고 있다. 페루관광청장 마갈리 실바(Magali Silva)는 “현재 첫 번째 목표는 페루 현지 내에서 피스코의 좋은 품질을 알리는 것이며, 점차 피스코 품질의 우수성을 전세계로 알리고자 한다.”며 “2015년 피스코의 수출은 순조로운 성장을 이어가고 있으며, 앞으로도 피스코 축제 등 다양한 행사 등을 통해 피스코를 만날 수 있는 접점을 늘려나갈 계획”이라고 밝혔다. 지난 5년 동안 피스코는 전 세계 85개국 이상에 수출 되었으며, 수출량이 지난 동기간 보다 168% 이상 성장했다. 올해 2월까지
프리미엄 디저트카페 망고식스가 29일 다양한 혜택이 있는 모바일 선불카드 어플리케이션(이하 ‘망고식스 앱’)을 출시했다.망고식스 앱은 스마트폰에서 미리 사용할 금액을 충전해 전국 망고식스 매장에서 결제 시 구입 금액만큼 차감되는 카드다. 무엇보다 다양한 혜택이 특징이다. 출시 기념으로 티켓몬스터와 제휴,7월 8일까지 티켓몬스터에서 카드를 충전하면 10% 할인 및 추가 음료를 증정하는 이벤트를 진행한다. 7만원 충전할 경우 최대 4만1백원 상당 혜택을 받을 수 있다. 카드 사용없이 충전만해도 생일 7일전 망고식스의 대표메뉴 망고코코넛 쿠폰, 신제품 출시 시 무료 쿠폰이 발행된다. 단골 고객이 될수록 혜택은 더욱 커진다. 3만원 이상 충전하면 아메리카노 무료 쿠폰을 증정하고, 음료 1개를 구매할 때 마다 1개씩 적립되는 망고 개수로 그린(가입즉시), 옐로우(5개), 골드(20개), VIP(50개) 등 4개 등급을 적용하고 점진적으로 혜택을 준다. 상위 등급으로 올라갈 때에도 축하 음료 쿠폰을 제공한다. 그 밖에 선물하기, 매장찾기 등 편리한 기능과 자동 현금영수증 신고, 셀프 분실 신고를 통한 잔액 보호 등 편리한 기능도 있다.망고식스 마케팅 관계자는 “편리한
마리나 베이 샌즈는 수상 경력에 빛나는 셰프 고든 램지와 협력하여 싱가포르에 브레드 스트리트 키친 레스토랑을 개장한다고 발표했다. 현재 공식으로 개장한 상태로, 많은 기대를 받고 있는 레스토랑과 바는 생기 넘치고 북적대는 공간인 전망 좋은 마리나 베이 해변가에 위치하고 영국과 유럽 메뉴를 제공한다.마리나 베이 샌즈 더 샵스의 남쪽 해변 산책로에 위치한 런던 플래그쉽 브랜드 레스토랑에서는 미슐랭 스타를 여러 번 획득한 셰프가 재조명한 영국음식 인기 메뉴를 선보인다.고든 램지는 “음식에 열정적인 사람들이 사는 싱가포르에서 마리나 베이 샌즈 가족의 일원이 되어 기쁩니다. 브레드 스트리트 키친은 현지 식재료에 영감을 받아 늘 새롭게 선보이는 정통 및 현대의 다양한 메뉴 믹스를 추구합니다. 아름다운 해변가와 도시 스카이 라인도 함께 합니다.”라고 소감을 밝혔다.마리나 베이 샌즈의 식음료 부문 부사장 타미르 샤넬(Tamir Shanel)은 “고든 램지의 브레드 스트리트 키친은 우리 호텔에 최근 개장하는 셀러브리티 셰프 레스토랑입니다. 저희 호텔 스타 셰프 가족에 합류하여 매력적인 해변가에 자리잡고 최상의 팀으로 최고의 다이닝 경험을 제공하게 된 것을 진심으로 환영합니다
할리스커피가 6월 26일부터 매장에서 눈꽃빙수 또는 스파클링 음료를 구매하는 모든 고객을 대상으로 선착순 썸머보틀을 1000원에 판매하는 ‘천원 썸머보틀 프로모션’을 진행한다.할리스커피 ‘천원 썸머보틀 프로모션’은 눈꽃빙수 6종과 스파클링 음료 6종의 시즌 인기메뉴를 찾는 고객들을 위해 마련된 사은행사로 이중 1종만 구입해도 내구성과 안전성, 디자인까지 두루 갖춘 고급 투명 보틀을 1000원에 구매할 수 있다. 뿐만 아니라 이 투명 보틀은 유아용 젖병 등에 사용되는 트라이탄 소재로 만들어 비스페놀(BPA) 성분 검출이 없어 안심하고 사용할 수 있으며 보냉, 보온이 모두 가능하다. 특히 가볍고 슬림한 형태의 투명 용기로 컬러감 있는 음료를 담아 휴대하기에도 간편하고, 재사용이 가능해 환경보호차원에서도 유익하다. 할리스커피 마케팅본부 이지은 본부장은 “작년에 이어 마련된 할리스커피 천원 썸머보틀 프로모션은 여름 신 메뉴를 즐기는 고객들에게 색다른 즐거움을 선사하기 위해 마련된 사은행사”라며 “물놀이나 캠핑 등 야외활동이 많은 여름철, 일회용기가 아닌 썸머 보틀에 좋아하는 음료를 담아 환경도 보호하고, 언제 어디서나 유용하게 휴대할 수 있기를 기대한다.”고 전했다
외식전문기업 ㈜SG다인힐(대표이사 이진애 / www.dinehill.co.kr)의 아메리칸 스테이크 하우스 ‘붓처스컷’이 하이네켄을 무제한 즐길 수 있는 ‘파티메뉴 프로모션’을 진행한다.세계에서 가장 인기 있는 맥주 브랜드 중 하나인 하이네켄을 무제한으로 즐길 수 있는 이번 프로모션은 파티메뉴인 ‘라이브 랍스터(Steamed Live Lobster), 한우 로스트 비프(Roast Beef), 트러플 로스트 치킨(Truffle Roasted Whole Chicken)중 1개 메뉴를 주문 시 2인, 2개 주문 시 4인, 3개 메뉴를 주문 시 6인이 무제한으로 즐길 수 있다. 또한 파티메뉴를 주문하는 고객에게는 샐러드 또는 사이드 메뉴가 제공되며 인원 추가 시에는 1만원에 하이네켄이 무제한 제공된다.‘라이브 랍스터(Steamed Live Lobster)는 살아있는 랍스터 통째로 쪄내 신선한 랍스터의 맛을 그대로 느낄 수 있도록 했으며 한우 로스트 비프(Roast Beef) 소금과 후추로 간단히 간을 한 뒤 오븐에서 통으로 구워내 겉은 바삭하고 속삭은 부드러운 것이 특징으로 그레이비(Gravy) 소스로 맛을 더했다. 트러플 로스트 치킨(Truffle Roasted
가성비 좋은 와인과 음식의 마리아주로 불경기 타계 국내 호텔 레스토랑의 소믈리에들에게 음식과 잘 어울리는 와인 10가지를 추천해 줄 것을 요청하면 거의 모든 소믈리에들이 레드 와인은 카베르네 소비뇽, 시라, 메를로, 네비올로 등을 추천하고, 화이트 와인은 샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑을 추천한다. 그리고 음식과 와인의 조화 측면에서 소믈리에들은 누구나 스토리텔링을 만들어 고객들에게 와인을 어필하지만, 일반적으로 와인 품질이 좋으면 고객들은 만족하지만 가격이 높을 경우 부담을 느끼고 구매를 꺼 리게 되며 이는 호텔 레스토랑의 매출에 영향을 미치게 된다. 음식과 와인의 조화에 있어 와인 가격도 저렴하면서 음식과 궁합을 이루는 차별화 전략으로 불경기를 타계할 수 있다. 음식과 잘 어울리는 가성비 좋은 와인 10가지 호텔 레스토랑에 오는 고객의 요구와 수요에 부응한 친근하고 가격 대비 가치를 높일 수 있는 음식과 잘 어울리는 와인 10가지를 소개하고자 한다. 첫째, 오크 숙성을 하지 않은 샤르도네(Unoaked Chardonnay) 화이트 와인의 주 품종이며, 가장 순응적인 포도품종 중 하나로, 가볍고 산도, 바디감이 약한 것부터 시작, 청사과, 감귤, 버터 향
얼마 전 외국에서 고가의 와인을 구입했는데 진품이 아닌 것으로 드러나서 소송을 제기했다는 기사가 매스컴에서 떠들썩했던 일이 있었다. 이런 위조 와인은 외국에서는 심심찮게 나타나서 와인 애호가들이 적당한 와인을 구입하지 왜 그렇게 비싼 와인을 제대로 알아보지 않고 구입하느냐하고 경각심을 갖도록 하고 있다. 우리나라는 아직 이런 걱정을 하는 사람은 별로 없을 것으로 생각된다. 위조 와인은 주로 포도주 공장에서 만들고 또 유통 회사들은 만들어진 와인을 가지고 유통 과정에서 장난을 치는 것이다.우리나라의 와인 산업은 외국에 비해서 규모가 작다. 또 국내 포도주 공장은 없는 것과 마찬가지이고 유통회사들도 아직은 이런 장난을 칠 수준이 아니라고 생각한다. 위조 와인은 소비자들이 만드는 일이 거의 없으므로 우리나라에서는 아직은 위조 와인의 청정지대라고 볼 수 있으나 위조 양주가 유통된다는 뉴스를 보면 언젠가는 우리나라에서도 위조 와인이 만들어질 가능성은 있다. 국내 와인 소비자들을 위해서 외국 위조 와인의 사례를 소개하고 소비자들이 대처하는 방법을 설명하려고 한다.위조 와인의 역사위조 와인은 와인이 만들어진 이후에 누군가가 욕심을 가지고 장난을 치게 된 것으로 그 역사는
UPDATE: 2025년 04월 25일 11시 07분
