매달 <호텔앤레스토랑> 매거진을 통해 홍보를 진행하고 있는 정화예술대학교. 1951년 설립된 만큼 오랜 역사와 명동에 위치하면서 지리적인 강점을 가지고 있다. 특히 열정적인 교수진, 다양한 현장 체험 프로그램을 보유한 항공호텔관광학부와 호텔조리디저트학부를 눈여겨볼하다. 따라서 <호텔앤레스토랑> 1월호에서는 정화예술대학교 항공호텔관광학부 졸업생을 만나 그랜드 워커힐 호텔 취업기를 들어봤다.