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[Dining Story] 미래의 레시피 - AI와 함께하는 맛의 여정
- 2023-11-26 08:40
- 김하늘 칼럼니스트
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[Dining Story] 커피와 문화적 정체성
- 2023-10-22 09:06
- 이신우 칼럼니스트
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[Dining Story] 베버리지 산업의 환경 변화와 O2O 커피 시장 대응 전략 ② 인공지능(AI)은 커피업계를 어떻게 변화시킬까?
- 2023-09-28 08:27
- 이신우 칼럼니스트
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[Dining Story] 한 해 시절식으로 만들어 먹는 떡
- 2023-08-11 09:00
- 김필화 칼럼니스트
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[Dining Story] 할매니얼의 대표 작품 약과
- 2023-07-29 08:54
- 김필화 칼럼니스트
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[Dining Story] 우리 맛의 근본, 된장
- 2023-06-16 09:00
- 신경은 칼럼니스트
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[Dining Story] 조상의 지혜가 담긴 과학적인 발효식품, 간장
- 2023-05-07 09:00
- 신경은 칼럼니스트
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[Dining Story] 고추장
- 2023-04-23 08:20
- 신경은 칼럼니스트
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[Dining Story] 업무용 식자재 이해하기 ③ 국물음식용 농축액의 종류별 특징과 활용
- 2023-03-30 09:00
- 김왕민 칼럼니스트
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[Dining Story] 업무용 식자재 이해하기 ② 아는게 힘, 감칠맛과 조미료의 종류별 특징과 활용 - 감칠맛 이해하기
- 2023-02-21 09:00
- 김왕민 칼럼니스트
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[Dining Story] 업무용 식자재 이해하기 ① 기본 중의 기본, 6대 대표채소의 특성과 활용
- 2023-01-26 08:40
- 김왕민 칼럼니스트
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[Dining Story] 와인을 찾아 떠나는 세계일주
- 2022-12-31 08:29
- 안승태 칼럼니스트
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[Dining Story] 미식과 레스토랑
- 2022-11-24 09:00
- 이규민 칼럼니스트
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[Dining Story] 찬란한 실패를 보듬어준 뮌헨의 맥주들
- 2022-10-30 09:00
- 오창훈 칼럼니스트
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[Dining Story] 위드 코로나 이후 베버리지산업의 환경 변화와 O2O 커피 시장 대응 전략
- 2022-09-25 09:00
- 이신우 칼럼니스트
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[Dining Story] 전쟁과 음식 이야기
- 2022-08-12 09:00
- 신진호 칼럼니스트
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[Dining Story] 스마트한 식자재 구매정보, 주목받는 IT기반 O2O 식자재 쇼핑몰
- 2022-07-31 08:55
- 김왕민 칼럼니스트
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[Dining Story] 우리의 소울 푸드, 김밥의 모든 것, 김밥 재료의 탄생부터 현재까지
- 2022-06-20 09:00
- 김락훈 칼럼니스트
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[Dining Story] 우리의 소울 푸드, 김밥의 모든 것, 김밥 재료의 탄생부터 현재까지
- 2022-05-20 09:00
- 김락훈 칼럼니스트
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[Dining Story] 미각의 표현과 관능검사
- 2022-05-01 09:03
- 신경은 칼럼니스트
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[Dining Story] 물의 장소별 선택 기준
- 2022-03-03 09:00
- 김하늘 칼럼니스트
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[Dining Story] 외식업에 요구되는 이미지 스타일, 메뉴와 식기와의 조화
- 2022-01-25 08:53
- 김민지 칼럼니스트
