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[Dining Story] 업무용 식자재 이해하기 ② 아는게 힘, 감칠맛과 조미료의 종류별 특징과 활용 - 감칠맛 이해하기
- 2023-02-21 09:00
- 김왕민 칼럼니스트
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[Dining Story] 업무용 식자재 이해하기 ① 기본 중의 기본, 6대 대표채소의 특성과 활용
- 2023-01-26 08:40
- 김왕민 칼럼니스트
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[Dining Story] 와인을 찾아 떠나는 세계일주
- 2022-12-31 08:29
- 안승태 칼럼니스트
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[Dining Story] 미식과 레스토랑
- 2022-11-24 09:00
- 이규민 칼럼니스트
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[Dining Story] 찬란한 실패를 보듬어준 뮌헨의 맥주들
- 2022-10-30 09:00
- 오창훈 칼럼니스트
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[Dining Story] 위드 코로나 이후 베버리지산업의 환경 변화와 O2O 커피 시장 대응 전략
- 2022-09-25 09:00
- 이신우 칼럼니스트
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[Dining Story] 전쟁과 음식 이야기
- 2022-08-12 09:00
- 신진호 칼럼니스트
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[Dining Story] 스마트한 식자재 구매정보, 주목받는 IT기반 O2O 식자재 쇼핑몰
- 2022-07-31 08:55
- 김왕민 칼럼니스트
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[Dining Story] 우리의 소울 푸드, 김밥의 모든 것, 김밥 재료의 탄생부터 현재까지
- 2022-06-20 09:00
- 김락훈 칼럼니스트
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[Dining Story] 우리의 소울 푸드, 김밥의 모든 것, 김밥 재료의 탄생부터 현재까지
- 2022-05-20 09:00
- 김락훈 칼럼니스트
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[Dining Story] 미각의 표현과 관능검사
- 2022-05-01 09:03
- 신경은 칼럼니스트
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[Dining Story] 물의 장소별 선택 기준
- 2022-03-03 09:00
- 김하늘 칼럼니스트
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[Dining Story] 외식업에 요구되는 이미지 스타일, 메뉴와 식기와의 조화
- 2022-01-25 08:53
- 김민지 칼럼니스트
- 2023.03.23(목) 14:00~17:00 컨퍼런스·세미나 제7회 호넷미니포럼, 코로나19 이후 효율적인 Revenue Management 전략 위한 사전링크 오픈
- 2023.02.01.(수) 14:00~18:00 학술대회 2022 (사)한국호텔관광학회 추계 정기학술대회 실시
- 2023.01.19.(목)~2023.01.23.(월) 전시회 시라 리옹 2023, 5가지 주요 ‘시라 다이나믹스’에 집중해 내년 1월 개최
- 2022.12.08.(목) 컨퍼런스·세미나 2023 코리아 앤 재팬 호텔 인사이트 컨퍼런스, 새로운 호텔산업 인사이트 나눈다! 사전링크 오픈
- 2022.11.05.(토) 컨퍼런스·세미나 2022 라이브 쿠킹쇼 & 푸드테크 컨퍼런스, 국내외 식품산업의 현장을 읽는다!
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한국술 발전과 세계화 도모한다, ‘한국술 연구회’ 출범식 개최
- 2023-03-20
- 채청비 기자
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2023년 제7회 K-Hoterlier의 주인공을 찾아라!
- 2023-03-20
- 노아윤 기자
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[전복선의 Hospitality Management in Japan] 개발력과 기획력이 합쳐진 ‘최강 호텔’ FAV호텔
- 2023-03-20
- 전복선 칼럼니스트
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디저트 레시피 모음집, <작은 카페를 위한 심플 레시피> 출간
- 2023-03-20
- 호텔앤레스토랑
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[정승호의 Tea Master 65] 티의 명소를 찾아서 ⑰ 마그레브 3국 - 모로코
- 2023-03-19
- 정승호 칼럼니스트
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[Dining Open & Renewal] 새롭게 시작하는 3월의 다이닝 업계
- 2023-03-18
- 채청비 기자
