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프로 요리사를 위한 최초의 ‘장작불 요리’ 해설서, <셰프를 위한 파인다이닝 장작불 요리 A to Z>
- 2024-09-26 18:33
- 서현진 기자
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佛 미쉐린 3스타 셰프팀 직접 출격...시그니엘 서울, 야닉 알레노 내한 기념 스페셜 디너 운영
- 2024-04-15 09:12
- 안수진 기자
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산펠레그리노, 미식의 미래를 만들어갈 차세대 인재를 기대하며, 미디어 초청 행사 진행
- 2024-04-09 11:39
- 안수진 기자
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아시아 50 베스트 레스토랑, 아메리칸 익스프레스 원 투 워치 어워드 2024에 중국 베이징 람드레(LAMDRE) 레스토랑 선정
- 2024-03-05 13:52
- 안수진 기자
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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 공식 호텔 선정
- 2024-03-04 09:27
- 안수진 기자
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2024년, 세계 미식의 중심지로 거듭나는 서울…아시아 50 베스트 레스토랑 어워드 개최에 이어 산펠레그리노 영 셰프 아카데미 경연의 시작을 알리는 이벤트까지
- 2024-02-26 14:58
- 안수진 기자
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아시아 최고 여성 셰프 2024에 피샤야 팸 순토르니아나키 선정
- 2024-02-06 09:36
- 안수진 기자
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힐튼경주, 구나 뮬러(Gunnar Mueller) 셰프 총주방장으로 새롭게 영입
- 2023-02-10 14:44
- 노아윤 기자
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포시즌스 호텔 서울, 30년 경력의 베테랑 프렌치 '제롬 데코닉(Jerome Deconinck)' 셰프, 총주방장으로 새롭게 영입
- 2022-07-26 09:01
- 노아윤 기자
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[K-Hotelier] 롯데호텔서울 조리팀 라세느 박원식 과장
- 2021-10-12 09:03
- 홍승주 기자
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[최수근의 Kitchen Tools] 저울과 음식평론
- 2021-08-24 17:40
- 최수근 칼럼니스트
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[최수근의 Kitchen Tools] 겨울이 낳고 여름이 키운 맛있는 디저트 아이스크림(Ice cream)
- 2021-07-07 13:14
- 최수근 칼럼니스트
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[최수근의 Kitchen Tools] 조리사의 예복(禮服), 정신을 입다
- 2021-06-08 08:50
- 최수근 칼럼니스트
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[최수근의 Kitchen Tools] 주방도구의 비밀, 훈장과 메달
- 2021-05-24 10:45
- 최수근 칼럼니스트
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[최수근의 Kitchen Tools] 셰프와 조리고서(調理古書)
- 2021-03-30 08:50
- 최수근 칼럼니스트
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[The Chef] 시그니엘 서울 남대현 총주방장, 음식은 마음의 문을 여는 열쇠
- 2020-10-21 08:50
- 손은애 기자
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[스테파니 김의 French Gastronomy Choice] 라 리스트 2019 ‘올해의 영셰프’ - 아크람 베나랄 Chef Akrame Benallal
- 2020-10-02 08:50
- 스테파니 김 칼럼니스트
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[Academy Leader] 세계인의 입맛을 사로잡을 셰프와 파티시에_ 정화예술대학교 호텔조리·디저트학부에서 키운다
- 2020-09-30 08:50
- 서현진 기자
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[스테파니 김의 French Gastronomy Choice] 미식의 나라 프랑스
- 2020-06-01 09:30
- 스테파니 김
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[The Chef] 2016년~2020년, <호텔앤레스토랑>과 함께 해온 47인의 The Chef
- 2020-05-20 09:30
- 서현진 기자
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[The Chef] 한식도시락으로 뉴요커 사로잡은 '편안한 맛'_ '핸썸라이스', 김한송 셰프
- 2020-04-15 09:30
- 노혜영 기자
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[HR Dining] 포시즌스 호텔 서울, '보칼리노'
- 2020-03-21 09:40
- 노혜영 기자
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[The Chef] 변호사 아닌 셰프로 새로운 도약 이영라 셰프
- 2020-02-13 09:48
- 노혜영 기자
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[The Chef] 5대째 가업을 잇는 오스트리아 싸일러 베이커리, 아돌프 싸일러 셰프
- 2020-01-10 09:20
- 노혜영 기자
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