, 강남 압구정역에 위치한 하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남 2층에 위치한 미트 앤 코 스테이크 하우스(Meat & Co. Steakhouse)에서 연인과 함께하는 특별한 날을 위해 ‘밸런타인데이 디너 코스’를 선뵌다. 애피타이저, 수프, 파스타, 메인 그리고 특제 디저트까지 6개의 코스로 준비되며, 핑크빛 로제 스파클링 와인도 한 잔 제공되어 식사를 더욱 풍성하게 즐길 수 있다. 미트 앤 코 스테이크 하우스는 아메리칸 스타일의 정통 스테이크에 현대적인 감각을 더한 스테이크 하우스다. 대표 메뉴인 스테이크는 피라 오븐에서 400℃ 이상의 고온에서 빠르게 참숯으로 익혀 육즙의 풍미와 불향을 온전히 느낄 수 있어 미식가들 사이에서 입소문이 났다. ‘밸런타인데이 디너 코스’는 참숯에 구워낸 1++ 등급의 한우는 물론 클래식 스테이크 하우스에 빠질 수 없는 게살 타르트, 버터의 풍미가 느껴지는 메로 요리 등 다채로운 메뉴로 구성했다. 디저트로 제공되는 하트 케이크는 수석 페이스트리 셰프의 야심작으로, 밸런타인데이에만 즐길 수 있는 안다즈의 시그니처 디저트다. ‘밸런타인데이 디너 코스’는 2월 14일 단 하루 운영된다. 가격은 1인 16
테이블오더 시장 점유율 1위 기업 티오더와 직원 관리 플랫폼 보스몬이 손잡고 사장님들의 인력난과 운영 고민 해결에 나선다. 티오더와 보스몬이 함께하는 인력 고민 해결 프로젝트는 최근 외식업계에서 심화되고 있는 인력난과 인건비 부담 문제를 해결하고, 사장님들에게 실질적인 지원을 제공하기 위해 기획됐다. 보스몬은 알바몬에서 제작한 직원 관리 어플로 근로계약서 작성, 급여계산 등 근태관리 서비스를 제공한다. 이번 프로젝트는 티오더에 신규 또는 기존 계약한 사장님 중 보스몬 신규 가입자에게 알바몬 제트 쿠폰 6만 원권을 제공한다. 알바몬 제트는 매장 인근에서 적합한 아르바이트생을 빠르게 매칭해주는 유료 서비스로, 갑작스러운 직원 공백 상황에서도 식당 운영에 유연하게 대응할 수 있는 직원 채용 플랫폼이다. 티오더는 알바몬과의 제휴를 통해 사장님에게 실질적인 운영 혜택을 제공하는 데 초점을 맞추고 있다. 티오더는 매장 내 테이블오더 도입으로 불필요한 인력 채용을 줄이는 반면, 주방 업무, 서빙, 결제 등 매장 운영에 필요한 인력은 알바몬 제트를 통해 빠르게 채용하면서 인력 관리와 효율적 운영을 동시에 해결하는 서비스를 제공한다. 이번 프로젝트를 통해 사장님들은 테이블오
웨스틴 조선 서울이 이색적인 연출을 통해 신랑 신부가 가장 빛나는 순간을 완성할 수 있는 소규모 웨딩 콘셉트 ‘이터널 블룸(Eternal Bloom)’을 새롭게 선뵌다. 이번 신규 웨딩 콘셉트는 소규모 웨딩 명소로 잘 알려진 웨스틴 조선 서울의 2층 연회장 '라일락 홀' 전용으로 기획됐다. 창 너머 아름다운 황궁우를 배경으로 하는 라일락 홀은 소규모 웨딩은 물론 전통혼례와 웨딩 파티까지 다양한 연출이 가능하다. 새로운 웨딩 콘셉트인 ‘이터널 블룸’은 ‘영원히 피어나는 사랑의 여정’이라는 의미를 담아 웨딩의 순간을 축제처럼 즐기는 최근의 웨딩 트렌드를 담았다. 이를 위해 홀 중앙에 원형무대를 설치하여 신랑 신부가 더욱 빛나고 하객들은 파티를 즐기듯 예식에 참여할 수 있도록 연출한 것이 특징이다. 또한 원하는 예식 순서에 따라 주례단상이나 버진로드도 생략 가능하다. 하객들이 오롯이 주인공인 신랑신부에게 집중할 수 있는 무대를 구현할 수 있다는 점이 눈여겨 볼 만 하다. 이터널 블룸 컨셉으로 웨딩을 진행할 시, 원형 무대 주변으로는 하객들이 신랑 신부의 모습을 편안하게 지켜볼 수 있도록 유려한 곡선 형태의 하객 테이블이 배치된다. 테이블의 라인감을 살려 플라워 및
도심 속 휴양지를 제공하는 하이브리드 레지던스 호텔, 호텔 더 보타닉 세운 명동이 지난 12월 오픈했다. 비즈니스의 중심지인 명동과 광화문, 경복궁, 명동, 남산, 청계천을 아우르는 K-관광의 중심지에 자리하고 있는 호텔 더 보타닉 세운 명동. 이곳의 오픈을 위해 힘쓴 구성원들에게 호텔 더 보타닉 세운 명동의 특별함에 대해 들어봤다. 가성비를 넘어 가심비로 고객 사로잡을 것 럭셔리 하이브리드 레지던스 호텔(A Luxury Hybrid Residence Hotel), 호텔 더 보타닉 세운 명동은 먼저 지리적 이점이 강하다. 서울 중심부인 종묘부터 퇴계로 일대에 이르러 과거와 현재가 공존하는 곳, 세운지구에 위치해 있기 때문에 세운지구는 근처에 위치한 뉴트로 감성을 찾는 MZ세대들의 핫스폿, 힙지로 ‘을지로3가’와 함께 K-관광의 주요 장소로 부상하고 있다. 지리적 이점과 함께 호텔 더 보타닉 세운 명동은 191실의 스위트 룸을 포함, 710실의 객실이 모던한 디자인으로 편안함을 극대화해 설계, 다양한 콘셉트로 고객 개개인의 취향에 맞춰 선택의 폭을 넓혔다. 또한 각 객실에 세련된 시그니처 어메니티와 고급 침구, 세탁기, 건조기, 에어드레서, 와인 냉장고, 냉장
파크 하얏트 서울의 지하 비밀스러운 공간에 위치한 더 팀버 하우스에서 오는 1월 17일 단 하루, 프리미엄 주류기업 디아지오에서 매년 개최하는 세계 최대 규모의 바텐딩 대회인 2024년 월드클래스 대만 챔피언 페디손 카오(Pedison Kao)를 초청해 특별한 게스트 바텐딩 이벤트를 선보인다. 페디손 카오는 프리미엄 주류기업 디아지오에서 매년 개최하는 세계 최대 규모의 바텐딩 대회인 월드클래스 2024년 파이널에서 세계 3위를 차지하며 국제적으로 주목받은 바텐더로, 2024년 월드클래스 대만 챔피언 및 대만 바 어워드 올해의 바텐더로 선정되며 대만을 대표하는 바텐더로 자리매김했다. 페디손 카오는 디아지오의 프리미엄 데킬라 '돈 훌리오'와 싱글 몰트 위스키 '싱글톤'을 기주로 한 칵테일 각 1종과 바텐더의 시그니처 칵테일 1종 등 독창적이고 스페셜한 총 3종의 칵테일을 선보인다. ▲하베스트 포레버는 타이베이의 산악지대와 지역 농장에서 영감을 받은 칵테일로 라벤더 향과 딸기 콤부차, 돈 훌리오 레포사도의 깊은 풍미가 조화를 이루며 현지 재료의 매력을 그대로 담아냈다. ▲마이너 투 메이저는 음악의 리듬 변화에서 영감을 받은 싱글톤 12년산 베이스의 칵테일로, 과일
워커힐 호텔앤리조트(총괄 현몽주, 이하 워커힐)가 워커힐만의 프리미엄 경험을 일상에서 간편하게 만날 수 있는 ‘워커힐 스토어 전용 앱’을 출시하고 2월 21일까지 이를 기념한 할인 및 적립 이벤트를 전개한다. 새롭게 선보이는 워커힐 스토어 전용 앱은 기존 워커힐 스토어의 기능을 강화하고, 고객의 다양한 라이프스타일에 맞춘 서비스와 상품을 모바일 환경에서 보다 편리하게 제공하기 위해 마련됐다. 국내 호텔 중 브랜드 상품 판매를 위한 전용 앱을 출시한 것은 워커힐이 처음이다. 우선 워커힐의 품격을 일상에서 경험할 수 있는 워커힐 스토어의 다양한 상품을 앱을 통해 간편하게 구매할 수 있다. 가정에서도 워커힐의 미식을 경험할 수 있는 가정 간편식부터 김치, 워커힐 셰프의 노하우로 만든 워커힐 훈제연어, 명월관 양념육 세트 등을 비롯한 프리미엄 다이닝 상품을 만날 수 있다. 또한 침구류, 어메니티 등의 시그니처 상품과 맛의 명태자, 더치랩 커피 등 워커힐 MD가 직접 선정한 브랜드 제품이 포함된다. 뿐만 아니라 워커힐만의 특별한 굿즈와 한정판 컬렉션을 비롯해 최근 출시한 '2025 설 기프트 셀렉션’ 등 시즌 한정 상품도 만나볼 수 있다. 고객의 쇼핑 편의성을 높이기
<호텔앤레스토랑> 12월호에 게재된 ‘[HR Review_ Hotel] 2024 호텔산업 총결산: 트렌드와 성과를 돌아보다’를 살펴보면 2024년 호텔산업은 “글로벌 럭셔리 브랜드의 국내 진출 가속화, ESG 경영 확산, 워케이션 수요 증가 등의 두드러진 특징을 보이고, ‘투자시장 활황’과 ‘관광객 회복’이라는 긍정적 신호와 함께, 부대사업 부진과 경영 실적 악화라는 도전과제를 동시에 마주한 한 해”로 평가된다. 2023년 회복을 넘어, 2024년 빠르게 성장하며 다양한 도전을 펼치고, 더 나은 방향을 찾기 위한 노력을 펼쳤다면, 2025년 전국 주요 5성 호텔들은 ‘가치’와 ‘차별화’, ‘지역 상생’에 보다 집중하고 각자 호텔들의 특색을 찾아 콘텐츠를 강화하는 방향으로 전략을 세운 것으로 보인다. 서울에 위치한 호텔들의 경우 한층 업그레이드된 컬래버래이션과 각자 호텔의 특성이 담긴 PB 상품, HMR 등을 선뵈며 이를 통해 호텔의 가치를 더욱 높일 것으로 예상된다. 서울에서도 외국인 관광객이 유독 많은 곳에 위치한 호텔들과, 각 지역 호텔의 경우 랜드마크를 자처하며 지역과 상생하고 문화를 선도해 나간다는 계획을 밝히고 있다. 다수의 리서치 기관에
다가오는 설날은 가족과 친구들이 모여 음식을 나누며 유대감을 다지는 특별한 시간이다. 이처럼 풍요롭고 희망찬 새해를 맞이하는 순간에, 크라운 시드니가 상징적인 광둥 요리 레스토랑인 골든 센추리(Golden Century)를 새롭게 선보인다. 오는 1월 20일, 골든 센추리가 크라운 시드니 3층에서 문을 열며, 미식과 문화가 어우러지는 설날의 축제를 더욱 풍성하게 만들어 줄 예정이다. 크라운 시드니는 2020년 12월 개장 이후 세계적 수준의 레스토랑과 바를 통해 시드니 하버를 조망할 수 있는 도시의 가장 인기 있는 다이닝 및 스테이케이션 명소로 자리 잡았다. 크라운 스파, 349개의 호텔 객실과 스위트 및 빌라, 고급 주거용 아파트, 시그니처 레스토랑과 바, 프리미엄 리테일 매장, 수영장 시설 등 다양한 고급 서비스를 제공하며, 방문객들에게 시드니 하버의 상징적인 풍경을 만끽할 기회를 제공한다. 독특한 아키텍처와 동심원 구조를 자랑하는 크라운 시드니는 이제 도시의 또 다른 대표 랜드마크로 자리 잡았으며, 수천 명의 국내외 관광객을 유치하며 시드니가 비즈니스, 레저, 스포츠 이벤트를 위한 글로벌 관광지로 경쟁할 수 있도록 돕고 있다. 이러한 크라운 시드니에서
이랜드파크가 운영하는 켄싱턴호텔앤리조트는 무료 멤버십 프로그램인 ‘켄싱턴 리워즈’를 고객 중심 혜택으로 강화해 개편했다고 10일 밝혔다. 켄싱턴 리워즈는 켄싱턴호텔앤리조트의 전국 14개 지점에서 적립 및 사용이 가능하다 (남원예촌 by 켄싱턴 제외). 특히 이번 개편은 실제 리워즈 회원 2000명을 대상으로 실행한 고객 조사 결과를 반영해 고객이 원하는 혜택으로만 구성된 점이 특징이다. 또한, 포인트 적립 구조를 간소화해 사용 편의성을 높여 충성 고객을 확보하고자 하는 ‘락인 효과’에 중점을 두고 기획됐다. 켄싱턴 리워즈의 등급은 4단계(멤버, 골드, 플래티넘, 다이아몬드)로 공식 홈페이지를 통해 예약 및 투숙 시 1박당 1개의 별이 적립된다. 또한 누적된 별의 개수에 따라 등급 부여 및 등급에 따른 추가 혜택이 제공된다. (별 5개 적립 시 골드, 10개 적립 시 플래티넘, 20개 적립 시 다이아몬드) 골드 등급 이상 등급별 주요 서비스 혜택은 ▲식음업장 10% 혜택가, ▲웰컴드링크 제공, ▲주중 레이트 체크아웃 등으로 구성됐다. 추가로 ▲주중 객실 50% 혜택가, ▲객실 업그레이드, ▲조식 무료 1인 등 혜택이 담긴 쿠폰이 등급별 차등 지급된다. 또한 전
호텔 게스트 서비스 플랫폼 ‘아이스테이(i’stay)’가 주식회사 티오더(대표 권성택)를 만나 지난 9월 ‘티오더스테이ʼ로 사명을 변경했다. 티오더는 업계 1위 테이블 오더 플랫폼으로 식당뿐만 아니라 글램핑장, 스크린 골프장 등 스마트 오더가 필요한 다양한 업장들에 진출하고 있는 가운데 국내 1위 호텔 서비스 플랫폼, 티오더스테이를 추가로 인수함으로써 시장을 확대하고 있다. 티오더스테이의 윤병두 부대표를 만나 이에 대해 좀 더 자세한 이야기를 들어봤다. Q. 부대표님의 그동안의 이력과 티오더스테이에 대해 소개 부탁한다. IT 스타트업 회사에서 근무하다 2018년 호텔사업 스타트업인 인더코어비즈니스플랫폼 개발팀장으로 입사, i’stay 솔루션 플랫폼의 기획부터 개발까지 진행했다. 이후 사업 개발 업무를 거쳐 현재 티오더스테이의 부대표로 재직하고 있다. 티오더스테이는 2015년에 설립된 인더코어비즈니스플랫폼이 티오더 자회사로 인수되면서 사명을 변경한 회사다. 초기에는 IoT를 통한 객실 제어 위주의 서비스를 제공했고 코로나 시기가 겪으면서 객실 제어 서비스에 대한 니즈가 많이 위축되면서 비대면 기반의 오더 솔루션의 필요성을 실감하게 됐다. 이때 신규 기획하고 개
더 클래식 500 펜타즈 호텔의 프리미엄 뷔페 라구뜨가 설을 맞아 특별한 명절 홈파티 세트를 선보인다. 번거롭게 준비할 필요 없이, 집에서 간편하게 고급스러운 음식을 즐길 수 있도록 준비한 이번 홈파티 세트는 한우사골 육수와 떡, 소고기 갈비찜, 훈제 오리 구이, 와규 소고기육전과 새우전, 시리얼 깐풍기, 전복장, 새우 해파리 냉채, 궁중 잡채, 편육, 계절나물 3종 등 10가지 메뉴로 풍성하게 구성되어 명절의 시작을 더욱 특별하게 만들어준다. 더 클래식 500 라구뜨의 홈파티 세트는 호텔 뷔페 수석 쉐프가 정성껏 준비한 대중적인 인기 메뉴들로 알차게 구성되어, 아이부터 어른까지 누구나 좋아할 만한 맛있는 음식들로 가득해 명절 분위기를 한층 더 고조시키며, 각기 다른 연령층의 취향을 만족시킬 수 있다. 특히, 설날의 대표적인 음식인 떡국은 한우사골을 오랜 시간 고아낸 진한 육수에 국산 쌀떡을 넣어, 장수와 풍요를 기원하는 의미를 담았다. 와규 소고기육전과 새우전은 명절의 상차림에서 빠질 수 없는 음식으로, 부드럽고 고소한 맛을 선사한다. 또한, 바다의 진미인 전복장은 완도산 전복을 다양한 약재를 졸인 간장으로 숙성시켜, 깊고 풍부한 풍미를 자랑한다. 모든 메
제주도 서귀포시 위미리 일대에 자리하고 있는 '기린빌라리조트'는 2025 사진 콘테스트를 개최한다. 사진 콘테스트 주제는 리조트 내 숲, 산책로, 풍경, 숙소 등의 이미지를 자유롭게 찍으면 된다. 당첨자 상품은 로얄 프라이빗 풀 1박 숙박권 1명, 플래티넘 디럭스 킹 1박 숙박권 1명, 조식 샌드위치 4세트 1명(현장 수령), 와인세트 1명(현장 수령) 이다. 출품작은 이메일 kylinmv@naver.com로 제출하면 되며, 출품 규격은 JPEG(RGB)파일 긴 변 3000pixel 이상이며, 당첨자 발표는 3월 11일 화요일에 홈페이지와 인스타그램을 통해 발표할 예정이다. 기린빌라리조트는 해발 300미터의 한라산 청정 숲에 자리하고 있으며, 쾌적하고 넓은 60평형 복층 구조의 객실에서 편안한 휴식은 물론 개별 정원에서 BBQ를 즐길 수 있다. 또한 개별 수영장을 갖춘 풀빌라와 자쿠지 숙소를 갖추고 있으며, 반려동물 친화리조트로 사랑하는 반려견과 특별한 추억을 만들 수 있다. 리조트 관계자는 “한라산의 청정 숲에 자리한 프리미엄 휴양 리조트에서 여유로운 휴식과 힐링은 물론이고 사진 콘테스트에도 참여하여 풍성한 상품도 받아 가길 바란다.”고 전했다.
올해도 호텔에서는 딸기를 이용한 다양한 메뉴들을 선뵈고 있습니다. 딸기 뷔페, 딸기 애프터눈티, 딸기 디저트 등등, 호텔에서 화려하게 선뵈는 딸기 프로모션을 만나보시죠! 롯데호텔 서울 딸기의 계절, ‘머스트 비 스트로베리’ 페닌슐라 라운지 앤 바는 머스트 비(Must Be) 시리즈 5주년을 맞아 딸기 애프터눈 티 세트와 디저트 뷔페를 4월 30일까지 선뵌다. 애프터눈 티 세트는 바닐라 샹티 크림과 신선한 딸기가 조화를 이룬 웰컴 디저트로 시작하며 음료 2잔(알코올 또는 논알코올)과 함께 제공되는 3단 트레이에는 샌드위치 2종을 포함해 딸기 오페라 케이크, 피스타치오 무스, 딸기 휘낭시에, 베리 믹스 타르트 등으로 구성한 디저트 14종이 플레이팅 된다. 가격은 19만 원. 양갈비 구이, 소고기 안심 등을 비롯해 딸기 밀푀유, 믹스 베리 타르트, 체리 쥬빌레 등 30여 종의 메뉴도 준비된다(세금 및 봉사료 포함). 02-317-7131 오크우드 프리미어 인천 겨울 제철 상큼한 ‘딸기 애프터눈 티 세트’ 오크우드 프리미어 인천은 65층 파노라믹 65 카페에서 Berry Sweet Afternoon Tea를 2월 28일까지 선뵌다. 딸기 프렌치토스트, 스트로베리 바
영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔은 지난 2024년 12월 2일 자로 이승현(Sally Lee) 총지배인을 신입 총지배인으로 선임했다. 이승현 총지배인은 메리어트 그룹에서 20년 이상의 경력을 쌓으며 다양한 핵심 직책을 수행해왔다. JW 메리어트 서울에서 인사 부서로 시작해 재무 및 회계 분야로 경력을 확장하며 뛰어난 성과를 거두었다. 이후 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 서울과 코트야드 서울 남대문에서는 재무 디렉터 및 총괄 운영 관리 역할을 수행하며 호텔의 재무성과 개선, 원활한 운영 관리를 이끌었다. 그녀의 전문성은 단순한 재무 관리에 국한되지 않고, 전반적인 호텔 운영 전략 수립과 실행에까지 미치며, 리더십과 운영 효율성을 동시에 달성해왔다. 이승현 총지배인은 “코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어가 비즈니스와 레저 여행객 모두에게 사랑받는 공간이 될 수 있도록 최선을 다할 것”이라며, “타임스퀘어 쇼핑몰과의 연계성을 극대화하여 호텔만의 차별화된 경험을 선사하며, 지속 가능한 경영과 현식적인 아이디어를 통해 호텔의 브랜드 가치를 한층 더 높여갈 것”라고 포부를 밝혔다. 한편, 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔은 국내
국내 최초의 프리미엄 웰니스 리조트인 강원도 정선의 파크로쉬 리조트앤웰니스가 새해를 맞아 더 건강한 몸과 마음을 위한 숙면 코칭 프로그램 ‘리파인드 유어셀프(Refind Yourself - at the edge of the night)’를 선보인다. 오는 1월 25일부터 양일간 진행되는 이번 프로그램은 잠을 방해하는 근본적인 심리 요인들을 파악하고, 숙면을 위한 정서 관리와 이완 요법, 생활 속 실천 방안 등을 배워보는 맞춤형 코칭 세션으로 진행된다. 프로그램을 이끌 유재성 대표는 미국 수면 코치 협회에서 국제 공인 자격 인증을 받은 국내 1호 수면 전문가로, 의생명과학을 전공한 뒤 영국 옥스퍼드 대학원에서 수면 의학을 연구하며 유튜브 채널 ‘브레이너 제이의 숙면 여행’을 통해 불면증으로 어려움을 겪는 76만 구독자들에게 사랑받고 있다. 프로그램 참가비는 1인 기준 2만 원으로 선착순 사전 예약제로 운영된다. 삼국시대 이전 고대 국가인 맥국의 왕이 길고 고된 전쟁을 피해 찾았던 지역의 큰 바위 밑에서 깊은 잠을 취한 뒤 이름 지었다는 일화에서 유래한 지명의 강원도 정선군 숙암리에 위치한 파크로쉬는 온전한 휴식을 위한 섬세한 공간 설계와 진정성 있는 웰니스 콘
2025년 다가오는 설을 맞아 국내 주요 호텔 & 리조트들이 프리미엄 선물 세트로 고객 맞이에 나선다. 한우와 수산물 등 전통적인 명절 선물부터 호텔 PB 상품, 스파 바우처까지 다채로운 구성으로 선뵈는 이번 설 선물 세트는 고객들의 다양한 선호도가 반영된 것으로 보인다. 특히 올해는 온라인 선물하기 서비스 강화와 1인 가구를 위한 소용량 세트 출시 등 변화하는 소비 트렌드를 적극 반영한 것이 특징이다. 이랜드파크 켄싱턴호텔앤리조트, 산지직송 특산품부터 호텔 PB상품까지... 온라인 선물하기 오픈 이랜드파크의 켄싱턴호텔앤리조트는 고객의 다양한 취향을 고려해 산지직송 특산품부터 호텔 PB상품까지 폭 넓힌 설 선물 세트를 1월 21일(화)까지 선뵌다. 이번 설 선물 세트는 상품 기획력에 전문성을 갖춘 리테일팀과 지역의 특징을 잘 알고 있는 지점별 총지배인들이 직접 발굴한 지역 상품을 중심으로 ‘산지직송 특산품’을 대폭 강화한 것이 특징이다. 켄싱턴호텔앤리조트 2025 설 선물 세트는 △한우 및 정육 세트, △프리미엄 과일 세트, △청정 수산물 세트를 비롯해 각 지점의 지역 특산품 △제주 만감류 세트(레드향, 천혜향, 한라봉), △제주 수산물(은갈치, 옥돔