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When the world is ready to travel again, we will be here to welcome you to our island home. 세계가 다시 여행할 준비가 되면, 저희는 여러분을 맞이하기 위해 늘 이자리에 있겠습니다. -아웃리거 리조트 직원들이 전하는 코로나19 극복 메시지 아웃리거 리조트를 운영하고 있는 아웃리거 호스피탈리티 그룹은 코로나 19로 신음하고 있는 여러 지역사회를 돕고 아웃리거 리조트의 최신 정보를 제공하는 플랫폼, “아웃리거 케어스(OutriggerCARES)”를 출시했다. 아웃리거 케어스는 코로나19 치료를 위해 헌신하는 하와이의 의료진들을 위해 아웃리거 리조트 객실을 무료로 지원하고 있고 오는 6월 30일까지 1000개의 객실을 무료로 이용할 수 있도록 할 예정이다. 이외에도 모리셔스 지역에 음식 기부 및 푸켓 지역 병원에 개인 보호 장비를 기증하는 등 지역사회와 협력을 통한 코로나 위기극복에 앞장서고 있다. 또한 아웃리거 케어스는 코로나 19 감염확산 예방을 위한 객실 개조 작업과 리조트 환경운동을 추진하는 한편 아웃리거 리조트는 고객과 직원들에게 더욱 쾌적하고 안전한 환경을 제공하기 위해 사전 방역
글로벌 호스피탈리티 리더 ‘아코르’와 세계적인 보험회사 ‘AXA’가 전 세계 5000여 개 아코르 호텔을 이용하는 고객들에게 의료적 지원을 제공하는 혁신적인 전략적 파트너십을 체결했다. 이번 제휴로 이르면 올해 7월 경부터 아코르의 고객들은 전문적인 의학 솔루션을 갖춘 AXA의 파트너들이 제공하는 수준 높은 케어 서비스를 경험할 수 있게 된다. AXA의 파트너들은 지원 서비스, 여행 보험, 신용 보호에 특화돼 있는 국제적인 단체다. 무엇보다, 아코르의 고객들은 무료 의료 원격 상담을 통해 AXA가 제공하는 발전된 원격의료를 이용할 수 있다. 고객들은 또한 AXA의 수많은 의료 전문가로 구성된 폭넓은 의료 네트워크에 접속할 수 있다. 이를 통해 호텔은 언어 및 전문 분야 등 고객에게 가장 맞는 곳을 소개할 수 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후의 도약을 준비하는 아코르는 이번 독특한 의료 서비스를 향후 플랜에 추가하며, 아코르가 실행하는 향상된 건강과 예방 프로토콜에도 포함시킨다. 아코르는 자사의 ALLSAFE Cleanliness 라벨을 통해 세계 곳곳에서 다시 문을 여는 호텔들이 보다 높은 위생 환경을 갖출 수 있도록 도우며 AXA와의 제휴
92년간 엄격한 품질과 서비스 기준을 바탕으로 호텔 업계의 리더로 인정 받아온 메리어트 인터내셔널(NASDAQ: MAR)이 최근 높아진 건강과 안전에 대한 기대에 부응하기 위해 새로운 청결 기준과 서비스 규범을 강화하는 다방면의 플랫폼을 구축한다고 발표했다. 메리어트 인터내셔널의 사장 겸 CEO인 아니 소렌슨(Arne Sorenson)은 "우리는 고객과 직원들에게 가장 중요한 것이 된 코로나 바이러스라는 새로운 시대에 살고 있다."며 , "이러한 시기에 고객들에게 현재 메리어트가 무엇을 하고 있고, 가까운 미래에 청결, 위생, 사회적 거리 등 여러 분야에서 어떤 계획을 세울지 전달하고자 한다. 고객들은 호텔에 방문했을 때 메리어트가 고객의 건강과 안전을 위해 최선을 다하고 있다는 점을 알 수 있을 것이며, 동시에 직원들은 그들의 안전 역시 중요하게 보호받고 있다는 것을 느낄게 될 것이다." 청결에 대한 새로운 방법 오랜 기간 잘 확립된 청소 과정과 교육을 통해 높은 수준의 청결도로 명성을 쌓아온 메리어트는 호텔 차원에서의 이러한 노력을 더욱 발전시키기 위해 ‘메리어트 글로벌 청결 위원회(Marriott Global Cleanliness Council)’ 를
광주요그룹 외식사업부 가온소사이어티가 운영하는 한식당 ‘가온’과 ‘비채나’가 지난 11일부터 13일까지 총 3일간 ‘미쉐린 가이드 서울’이 주최하는 ‘미쉐린 스타 하트 도시락’ 나눔 캠페인에 참여했다. ‘가온’과 ‘비채나’를 포함하여 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’에 선정된 총 27개 레스토랑과 함께 서울시내 코로나19 전담 의료진과 독거노인 대상으로 1,500인분의 도시락을 제공하는 캠페인이다. ‘미쉐린 가이드 서울’은 서울시와 협업해 코로나19와 싸우는 의료진과, 가정의 달에 홀로 생활하시는 독거노인을 위해 해당 캠페인을 기획했다. ‘가온’은 60개의 도시락을, ‘비채나’는 총 50개의 도시락을 전달했다. ‘가온’의 총괄 셰프이자 가온소사이어티의 대표직을 맡고 있는 김병진 셰프는 한국의 전통 보양식인 삼계탕의 재료를 도시락 메뉴로 풀어내 닭고기인삼솥밥과 함께 애호박나물, 멸치자반, 숙김치볶음을 곁들였다. '비채나' 전광식 총괄 셰프는 비채나에서 제공되었던 코스 메뉴 가운데 인기가 높았던 버섯불고기와 닭강정을 도시락으로 다시 선보이며 직접 담근 배추김치, 입맛을 돋우는 오징어전과 매실장아찌를 곁들였다. 김 셰프는 “이번 코로나19 확산과 장기화로 인해 밤낮
K-Hotelier 대한민국 관광호텔업계 실무 종사자만을 위한 최초의 표창제도인 K-Hotelier는 지난 2016년부터 서울시관광협회와 <호텔앤레스토랑>이 공동 주최, 지난해까지 모두 14인의 K-Hotelier를 선정해 왔다. K-Hotelier 포상제도의 목적은 민간외교관으로서의 사명감을 가지고 최선을 다하는 호텔종사자(호텔리어)에 대한 동기부여 및 자긍심 고취를 통한 관광호텔업 발전에 기여하기 위한 것으로 선정된 K-Hotelier에게는 표창장 및 14K 금배지를 부상으로 제공하고 있다. 2019 K-Hotelier에서는 4명의 K-Hotelier 외에 이례적으로 4위와 점수 차이가 아주 적어 1명의 특별상 수상자를 추가로 배출했다. 솔라리아 니시테츠 호텔 서울 명동의 허하나 주임이 그 주인공이다. 인터뷰 결과 허 주임의 장기는 사내 분위기를 원만하게 하고, 솔선수범하는 모습도 있지만 누구보다 고객의 상황을 잘 캐치해 밀접한 서비스를 제공하고 그 결과 재방문 고객으로 만든다는 것이었다. 또한 친근한 서비스를 제공하는 허 주임과 같은 호텔리어들이 중소호텔의 경쟁력이 될 수 있는 가능성도 엿볼 수 있었다. 일본어의 관심이 호텔리어로 이끌어고등학
신세계조선호텔(대표이사 한채양)이 2020년 새롭게 선보일 호텔 新 브랜드로 ‘그랜드 조선’(Grand Josun)을 최종 확정했다고 밝혔다. ‘그랜드 조선’은 기존 조선호텔의 전통을 이어가면서도 혁신을 통해 세계적 수준의 호텔 경험을 제공하는 신세계조선호텔의 새로운 5성급 호텔 브랜드로 국내를 대표하는 관광도시인 부산과 제주에 적용, 각각 ‘그랜드 조선 부산’과 ‘그랜드 조선 제주’ 호텔로서 고객들에게 선보이게 된다. 신세계조선호텔은 새로운 호텔 브랜드인 ‘그랜드 조선’의 오픈을 통해 신세계조선호텔의 규모 확장은 물론 글로벌 호텔 브랜드로의 성장을 위한 새로운 성장동력을 함께 발굴해 나간다는 계획이다. 이를 위해 신세계조선호텔은 지난 100여년간 고객과 함께 해온 국내 최고(最古)의 호텔 브랜드인 ‘조선호텔’의 헤리티지를 품으면서도 호텔의 역량과 경험을 집대성하고 재창조해 신세계조선호텔의 새로운 발돋움을 위한 ‘그랜드 조선’의 BI(Brand Identity)를 탄생시켰다. 새 BI에는 본격적인 독자브랜드 호텔의 시대를 열고 글로벌 도약을 위한 의지를 담았다. 5성급 호텔의 어퍼 업스케일(Upper Upscale) 즉, 웅장함을 의미하는 ‘그랜드 (Gran
밀레니엄 힐튼 서울에서 소중한 사람들과 함께하는 특별한 날을 위해 한 층 화려하고 세련된 경험을 선사하는 ‘듀플렉스(복층) 스위트 패키지’를 출시한다. ‘듀플렉스(복층) 스위트’는 밀레니엄 힐튼 서울의 클래식한 매력을 담아 고급스럽고 쾌적한 복층 타입으로 설계되어, 오로지 밀레니엄 힐튼 서울에서만 즐길 수 있는 스위트 객실로써 가족이나 친구들과 함께하는 특별한 시간에 스타일리시함을 더해준다. 객실 내에는 유러피안 럭셔리 퍼퓸 메모(MEMO)가 비치되어 시향이 가능하며 메모(MEMO) 증정용 샘플 향수가 제공된다. 특히, 이번 패키지 이용객들은 캐딜락의 럭셔리 대형 3열 SUV XT6로 픽업(또는 센딩) 서비스를 통해 품격 있는 호캉스를 즐길 수 있다. 이용객들은 체크인 이후 30시간 동안 투숙이 가능하며 도착 시 웰컴 샴페인 한 병이 마련된다. 이외에도 호텔 내 현금처럼 사용 가능한 10만원 F&B 크레딧이 증정되며 아이들도 이용할 수 있는 6인 조식 및 라운지 이용권이 포함된다. ☞ ‘듀플렉스 스위트 패키지 (Duplex Suite Package) l 운영 기간: 2020년5월 18일(월)부터 2020년 6월 30일(목)까지 l 객실 종류/가격: -
호텔 전문 서플라이어 ㈜지앤비파트너스가 존스미디어㈜에서 개발한 항균터치 에어퓨리티(Air Purity) 항균터치의 유통을 시작한다고 밝혔다. 에어퓨리티 항균터치는 항균, 탈취 기능을 갖춘 스티커다. 소위 생활악취로 일컫는 각종 불쾌한 냄새를 99% 탈취하며, 땀 냄새 등은 95% 제거한다. 또 항균 기능을 보유하고 있어 대장균, 폐렴균, 살모넬라균, 황색포도당균 등을 99.9% 제거한다. 특히 고품질 디지털출력 기술과 점착 기능도 갖추고 있다. 호텔 인테리어 콘셉트에 맞춰 다양한 디자인과 사진을 손쉽게 인쇄할 수 있다. 중소형호텔의 로비, 출입문 등의 디자인과 적합한 사진, 그림 등을 활용해 시트지처럼 사용할 수 있는 것이다. 에어퓨리티 항균터치는 또 탈취과정이 흡착과 분해의 과정을 병행해 효과를 높인다. 일반적인 방향제나 분사형 제품과 달리 냄새분자를 흡착하고 분해하기 때문에 화학물질을 사용해야 하는 위험성을 줄인다. 무엇보다 설치공간이 자유롭다. 도어 손잡이, 도어, 책상 위, 벽면 등에 손쉽게 부착할 수 있는 스티커 형태로 제작됐기 때문이다. 크기에 맞게 조정도 가능해 중소형호텔에서는 출입구, 엘리베이터, 로비, 객실 등에서 자유롭게 활용 가능하다. 지
2019 K-Hotelier에서는 4명의 K-Hotelier 외에 이례적으로 4위와 점수 차이가 아주 적어 1명의 특별상 수상자를 추가로 배출했다. 솔라리아 니시테츠 호텔 서울 명동의 허하나 주임이 그 주인공이다. 인터뷰 결과 허 주임의 장기는 사내 분위기를 원만하게 하고, 솔선수범하는 모습도 있지만 누구보다 고객의 상황을 잘 캐치해 밀접한 서비스를 제공하고 그 결과 재방문 고객으로 만든다는 것이었다. 또한 친근한 서비스를 제공하는 허 주임과 같은 호텔리어들이 중소호텔의 경쟁력이 될 수 있는 가능성도 엿볼 수 있었다.
코로나19 확산 방지를 위해 개강을 연기했던 대학들이 온라인 강의, 원격강의 등 비대면 수업을 진행하고 있다. 학생들의 경우 이미 인터넷 강의를 경험한 세대기 때문에 적응이 빠른 반면 학교 현장은 전례없는 온라인 수업 준비를 위해 고군분투하는 모습이다.이러한 상황 속에서도 정화예술대학교는 온라인 강의에 최적화된 프로그램을 빠르게 도입하고, 학부 간 컬래버를 통해 수업의 질을 높이며 학생들의 참여도와 만족도를 이끌어내고 있다. 정화예술대학교 외식산업학부를 찾아 온라인 강의 현장 모습을 들여다봤다. 이미 준비된 온라인 수업 시스템현재 코로나19로 인해 진행되고 있는 대학들의 온라인 수업 방식은 크게 ‘녹화’와 ‘라이브 스트리밍 서비스’ 두 가지다. 하지만 학생들이 동시 접속하며 서버가 다운되고 잦은 영상 버퍼링, 녹화 영상 재생으로 인한 쌍방향 소통 단절 등 다양한 문제점들이 속출하고 있다. 이에 정화예술대학교는 미국 대학의 5% 정도가 사용하고 있는 ‘파놉토(Panopto)’라는 프로그램을 도입, 쌍방향 수업을 무리없이 진행하고 있다. 특히 외식산업학부와 같이 실습 교과목이 많은 학부의 경우 방송·영상학부의 지원을 받아 다양하게 촬영을 실시, 세심한 부분까지
x 세계적인 코로나19 팬데믹 상황으로 청결과 위생의 중요성이 한층 높아지고 있는 현 시점에서 많은 사람들이 이용하는 다중 이용 시설 중 상업시설, 특히 건물 청결을 위한 위생관리의 하나인 청소과정은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 건물 청소 시 가장 많이 이용되는 것 중의 하나가 바로 걸레다. 따라서 철저한 위생관리의 기초가 되는 걸레는 세탁하는 방법에 따라 차이를 만들 수 밖에 없다. 그렇다면 어떤 세탁 솔루션으로 관리해야 최상의 위생 상태를 유지하면서 비용을 절감할 수 있을까? 지금부터 그 해답을 제시한다. 성능이 우수한 극세사 걸레 선택으로 교차오염 방지지난해 5성급 호텔에서 동일한 걸레로 변기와 세면대, 컵까지 청소하는 모습이 공중파를 타면서 사회적으로 큰 물의를 일으킨 바 있다. 당시에 호텔 메이드가 재사용한 걸레는 누가 보더라도 매우 지저분해 보였다. 이 사건으로 비싼 비용을 지불하는 특급호텔의 위생상태가 공중파를 타고 알려지면서 그 이하 등급 호텔들의 위생상태에 대한 고민이 늘어 날 수밖에 없는 상황이다. 게다가 최근 코로나19로 교차오염 및 감염예방에 대한 경각심이 높아진 상황에 건물 곳곳에 대한 청결과 위생이 더욱 중요해지고 있다. 1965
국내 내로라하는 5성급 호텔의 피트니스 센터에서 주로 보는 운동기구들은 대부분 테크노짐 제품들이다. 테크노짐은 세계 최고의 피트니스 장비회사이자 전 세계 운동을 사랑하는 모든 이들이 선망하는 이탈리아 피트니스 장비 브랜드다. 장인정신, 디자인, 그리고 높은 기술력 등 이탈리아의 모든 것이 응축돼 있는 제품을 선보임으로써 신규구매는 물론 재구매율을 견인하고 있는 테크노짐, 왜 인지 그 비결을 소개한다. 세계 최고의 피트니스 장비회사 1983년 이탈리아 중부 체세나에 설립된 테크노짐은 이후 수많은 기술 개발을 이뤄내며 세계 최고의 피트니스 장비회사로 발돋움했다. 80년대 후반 세계 최고의 레이싱 경주대회인 F1의 공식 파트너, 월드컵 공식 피트니스 장비 공급업체 등으로 명성을 확장시켜 왔으며 90년대에 들어서 피트니스 장비생산 업체 최초로 Digital을 접목시킨 기술들을 개발하기 시작해, 2000년대 초반 최초의 TV Screen 일체형 트레드밀을 개발했다. 테크노짐은 이렇게 뛰어난 디자인과 기술력을 바탕으로 세계 최고급 호텔 및 주거시설의 피트니스 센터와 항상 함께 자리하고 있다. 특히 부르즈 알 아랍, 에미리트 타워로 유명한 세계 최고급 호텔 체인 주메이라
힐튼은 전세계 힐튼 호텔들을 대상으로 업계의 새로운 표준이 될 청결과 위생 프로그램을 소개한다고 발표했다. 힐튼은 호스피탈리티 업계 처음으로 라이솔(Lysol), 데톨(Dettol) 제조사인 RB와 협력하고 미국의 대표 병원인 메이요 클리닉(Mayo Clinic)의 자문을 통해 힐튼 고객들이 체크인부터 체크아웃할 때까지 보다 청결하고 안전하게 투숙할 수 있도록 향상된 프로세스, 팀멤버 트레이닝, 기타 필요한 변경 사항들을 개발할 것이다. ‘라이솔과 함께 하는 힐튼 클린스테이(Hilton CleanStay with Lysol Protection)’ 프로그램은, RB의 신뢰받는 노하우와 과학적 접근방식의 클리닝 프로토콜과 제품을 결합한 시스템이다. 메이요 클리닉 감염관리 팀 전문가는 힐튼의 클리닝과 방역 프로토콜을 향상하기 위해 자문 및 지원한다. 힐튼 클린스테이 프로그램은 현재 사용되는 병원급의 청결 제품과 업그레이드된 프로토콜을 적용하고 있는 전세계 힐튼 호텔들의 수준 높은 하우스키핑 및 위생 수준을 기반으로 구축될 예정이다. 프로그램은 18개 힐튼 브랜드의 6,100 호텔들에서 투숙객들이 보다 안전하고 편안하게 체류할 수 있도록 하는 것을 목표로 한다. 이
밀레니엄 힐튼 서울에서는 다가오는 가정의 달을 맞아 오랜 기간동안 외출을 자제해온 엄마들과 아이들이 함께 즐거운 추억을 만들 수 있는 ‘맘 앤 키즈 패밀리’ 패키지를 4월 29일(목)부터 5월 31일(일)까지 선보인다. ‘맘 앤 키즈 패밀리’ 패키지 이용객들은 독일 명품 브랜드 ‘하바 (HABA)’의 침대, 러그, 텐트와 그 외 다양한 세계명품 완구 브랜드 ‘ 멜리사엔더그, 슐라이히 , 브루더, 시쿠,’ 등의 다채로운 키즈 상품들로 꾸며진 내집같이 안전하고 편안한 객실에서 자녀와 함께 동심으로 돌아가 온가족이 신나는 스테이케이션을 즐길 수 있다. 또한 이번 패키지에는 아이들을 위해 컬러링 북과 색연필 세트, 에코백 등도 함께 제공된다. 가족 단위 투숙 고객을 위해 성인 2인과 12세 이하 어린이 2인 조식도 마련된다. 한편, 밀레니엄 힐튼 서울은 이번 패키지 상품을 위해 유명 인테리어 디자이너 ‘노진선 대표’와 협업해 하바(HABA)상품을 활용, 어린이들의 호기심을 자극하고 만족시킬 수 있는 ‘하바 테마룸(HABA Theme Room)’을 직접 꾸몄다. - 디어 맘 앤 키즈 패키지(Dear Mom & Kids) 패키지 l 운영 기간: 2020년4월 2
UPDATE: 2025년 04월 25일 11시 07분
