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글로벌 한식 브랜드 불고기브라더스가 SK텔레콤 T 멤버십과 신규 제휴를 시작한다. 멤버십 등급에 따라 연간 상시 20~15% 할인혜택을 제공하며, 신규 제휴를 기념하여 찾아가자! T멤버십 제휴처로 참가하며, 1월 24일부터 2월 14일까지 매주 토요일 50%의 특별 할인을 제공 한다. SKT T멤버십 고객들은 행사기간 중 매주 토요일, 카드 등급에 상관없이 결제 금액의 50% 할인 받을 수 있다. 또한 할인 금액 전액이 아닌 총 결제 금액의 15%만 포인트 차감이 되어, 고객 입장에서는 더욱 반가운 소식이다.이 행사와는 별도로, GOLD/VIP 등급 고객은 20% T멤버십 일반/SILVER 등급 고객은 15%할인을 상시 제공 받을 수 있다. 단, 1일 1회, 이용 금액의 최대 20만원 내이다. 멤버십 가입자들은 T멤버십 공식 홈페이지(http://sktmembership.co.kr)나 스마트폰 애플리케이션에서 카드 등급을 확인할 수 있다.불고기 브라더스에서는, SKT는 물론, KT 멤버십 회원들을 위한 20% 제휴할인도 제공하고 있어, 더욱 폭넓게 부담 없이 건강한 한식을 즐길 수 있게 되었다. 멤버십 제휴 할인 이벤트에 관한 자세한 사항은 불고기브라더스 홈
150년 전통 유럽풍 비엔나 커피 전문점 율리어스 마이늘(Julius Meinl)이 지난 25일 대구 동성로점을 오픈했다. 율리어스 마이늘은 1862년 오스트리아 비엔나에서 탄생한 유서 깊은 커피 브랜드다. 쌉싸름한 에스프레소와 풍부한 휘핑 크림이 어우러진 비엔나 커피가 주 메뉴이며 70개국에서 매 초당 63잔, 연간 총 20억 잔의 커피가 판매되고 있을 정도로 사랑 받고 있다.대구 동성로 구 갤러리 사거리 인근에 위치한 동성로점은 약 200평 400석의 규모로 국내 율리어스 마이늘 매장에서 가장 큰 매장이다. 매력적인 레드컵 부스를 건물 외부와 내부에서 모두 볼 수 있다. 레드컵 부스와 주방이 위치한 2층의 경우 오픈형 구조로 테이블과 바 형식 등의 다양한 크기의 좌석이 배치되어 있다. 3층은 외부 테라스 좌석이 있으며 좀 더 프라이빗하고 조용한 공간을 원하는 고객들을 위해 마련됐다. 또 테이블 마다 칸막이가 있어 스터디 및 미팅이 가능하다. 대구 동성로점은 오픈 기념으로 음료 9잔을 마시면 1잔을 무료로 증정하는 프로모션 행사를 진행 중이며 향후 더욱 다양한 이벤트를 내놓을 예정이다. 또한 요거트 율마치노, 쿠앤크 율마치노, 생과일 주스, 허니브레드, 샌
대한민국 대표 브랜드 ㈜롯데리아(대표: 노일식)가 지난 26일부터 경기도 용인시에 위치한 롯데인재개발원에서 “기분 좋은 경험”을 주제로 한 소통 프로그램을 오는 4월 28일까지 운영한다.이번 소통 프로그램은 롯데리아의 약 2200여명의 임•직원을 대상으로 운영하며, 총 45회에 걸쳐 1박2일 간 운영된다. ㈜롯데리아의 “기분 좋은 경험” 소통 프로그램은 믿음, 칭찬, 존중과 배려의 키워드로 영업 현장 직원간의 유대 관계 형성과, 본사와 영업 현장과의 소통을 통해 롯데리아를 찾는 모든 고객에게 기분 좋은 경험을 제공하기 위한 서비스 및 고객과의 접점을 찾는 소통 프로그램을 운영한다.롯데리아 관계자는 “이번 소통 프로그램 운영을 통해 내부 임•직원간의 교류와 유대감 형성을 통한 업무 효율성 증대를 위한 목적으로 운영하게 되었다.” 면서 “이번 롯데리아 가치 공유를 통해 전 직원이 고객에게 기분 좋은 경험을 제공하기 위한 서비스 강화를 위해 지속적으로 노력하겠다.”고 전했다.
일반적으로 생수를 그냥 마시는 식수로 생각한다면 별 의미가 없지만 생수를 호텔·레스토랑에서 판매하는 상품으로 생각한다면 그 의미가 달라질 수가 있다. 호텔·레스토랑에 근무하는 소믈리에들은 생수를 판매하는 순간 상품으로 인식하고 마케팅 지향적이고 고객 지향적인 사고방식을 접목시키는 판매 능력을 발휘해야 한다. 즉, 고객이 주문하여 마시는 생수에 대한 고객의 만족도를 높이는 방법에 주목 해야 한다. 즉, 음식과 생수의 조화에 있어서 와인, 생수, 서비스 온도, 얼음, 글라스, 생수 용기 등 다양한 요소가 음식을 맛있게 먹는 데 영향을 미칠 수 있다. 특히 요새는 이런 요소들이 마케팅 전략에 지대한 영향을 미치고 블루 오션으로 작용할 수 있다.고객이 즐기는 식사를 위한 마케팅 전략마케팅 전략 차원에서 고객이 즐기는 식사를 위해 알아두어야 할 부분을 기술하겠다.첫째, 와인과의 관계를 고려해야 한다. 호텔·레스토랑에 근무하는 소믈리에는 고객이 와인과 생수를 주문할 때 이 둘의 관계를 고려하여 생수를 추천해줘야한다. 즉, 소믈리에가 추천한 생수와 와인의 맛이 서로 대립하여 식사의 즐거움을 반감시켜 고객들의 불만을 야기 시키면 안된다는 것이다. 고객이 식사 중 와인과 생
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 41층에 위치한 피스트 레스토랑에서는 3월 13일부터 3월 23일까지 인도 ‘쉐라톤 방갈로르 호텔 앳 브리게이드 게이트웨이’에서 2인의 게스트 셰프를 초청하여 인도의 다양한 퀴진을 맛볼 수 있는 ‘인디안@피스트’를 선보인다. 한국인에게 익숙한 음식부터 궁금증을 자아내는 메뉴들로 가득한 ‘인디안@피스트’를 통해 탄두리, 커리, 달마카니, 쿨랍자문 등부터 이국적인 인도의 대표 샐러드, 스프, 메인 디쉬, 디저트 등 다양한 인도 퀴진의 풍미를 즐기며 인도로의 미식 여행을 떠나보자. 점심뷔페는 월요일에서 토요일까지 오후 12시에서 2시 30분까지, 저녁뷔페는 금요일에서 일요일까지 오후 6시에서 오후 9시 30분까지 운영된다. 가격은 각각 6만 원, 8만 원이다. 씨푸드 저녁 뷔페는 토요일에 진행되며 1부는 오후 5시 30분부터 오후 7시30분까지이며 2부는 오후 8시부터 오후 10시까지이다. 가격은 8만 9000원. 썬데이 그릴 브런취 뷔페는 일요일 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지 선보여지고 가격은 8만 5000원이다. 상기 가격 모두 세금이 포함된 가격이다.
종합외식전문기업 (주)놀부(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)의 '화려한식탁 n테이블'이 오는 1월 31일까지 10% 가격 할인 행사를 진행한다. 이는 지난해부터 외식업계 전반에 불어온 '한식뷔페' 인기에 힘입어, 론칭 1주년을 앞둔 'n테이블'이 고객들에 꾸준한 성원과 사랑에 대한 감사의 뜻으로 기획됐다.고객들은 이번 할인 이벤트 기간 동안 쇠고기 샤부샤부를 평일 점심에는 16,110원, 평일 저녁 및 주말에는 23,310원에 즐길 수 있다. 이는 n테이블의 한식 샐러드바 무한 리필 및 부가세 포함 가격이며, 특히 3만원대에 제공되던 프리미엄 한우 샤부샤부 메뉴는 2만원 후반대로 즐길 수 있다. 놀부 n테이블은 평일 저녁 및 주말(공휴일)에 탄산막걸리와 생맥주를 무한 이용 할 수 있다.또한, 놀부는 지난 11월 케이블방송의 연예인 직장 체험 프로그램에서 인기 여자 아이돌그룹의 멤버가 직접 개발한 '게살로제떡스타'를 새해 메뉴로도 선보였다. 이 신메뉴는 방송 당시 떡을 활용한 메뉴 개발 미션에서 아쉽게 2위를 차지했지만, 방송 이후 인터넷 상에서 많은 관심을 받은 덕분에 놀부의 다방면의 검토를 통해 실제 메뉴화 되었다.놀부 마케팅팀 안도영 이사는
서울신라호텔에서는 2월 1일부터 2월 21일까지 유기농 와인 및 와인 안주를 즐길 수 있는 설 패키지 ‘마리아주 인 네이처(Mariage in Nature)’를 선보인다. 올해의 와인 트렌드로 주목받을 유기농 와인, 그리고 최고의 궁합을 이룰 다채로운 마리아주 안주를 맛보며 자연이 선사하는 맛과 여유를 즐기는 미식휴식 콘셉트의 패키지다. 영빈관의 ‘시그너처 와인 마리아주’의 리셉션에서 웰컴티를 먼저 맛보고 유기농 와인 4종과 마리아주 안주를 즐길 수 있다. 샴페인, 화이트, 레드, 디저트 등 4종의 각기 다른 유기농 와인과 서울신라호텔의 페어링 노하우로 만든 다양한 마리아주 안주를 곁들이며 와인과 음식의 어울림을 경험해보자. 이번 와인 행사는 서울신라호텔 명절 패키지의 시그너처 혜택인 와이너리 투어의 업그레이드 버전이다. 흔히 만나볼 수 없어 희소성 높은 고급 유기농 와인을 본격적으로 소개하는 것은 물론 셰프가 정성껏 준비한 안주 요리를 추가한 새로운 개념의 행사다. 어번 아일랜드 야외 자쿠지와 핀란드 사우나 등으로 구성된 릴렉세이션 존 이용 혜택도 있다. 영유아 자녀를 동반한 가족 고객들에게는 키즈 라운지 입장권을 추가 제공한다. 5일간의 긴 연휴를 맞아,
㈜스타벅스커피 코리아의 2015년 지역사회 사회공헌 활동을 주도하는 DCS(District CSR Specialist) 62명이 새롭게 임명되어 전국 60여 개 진출 도시를 중심으로 본격적인 활동을 전개한다. 스타벅스의 지역사회 CSR 리더인 DCS는 2014년부터 전 세계 스타벅스 66개 진출 국가 중 한국에서만 운영하는 사회공헌 전문가 양성 프로그램을 통해 선발된 인원들이다. 이들은 1년의 임기 동안 DCS직책이 표기된 전용 명함을 지급받아 소속 매장을 중심으로 지역 NGO 단체와 연계한 다양한 봉사활동을 독립적으로 기획하고 주도해 나가는 역할을 맡는다.이를 위해 스타벅스 이석구 대표이사는 2015년 DCS로 선발된 바리스타 62명을 1월 21일 서울 소공동 지원센터로 초청해 임명장을 비롯해 DCS 전용 명함과 명함집, 사회공헌 전문서 등을 전달하고, 오픈 포럼을 통해 향후 비전을 공유하고 다양한 의견을 경청하며 격려하는 시간을 나눴다. 이어, 경기도 가평군 워크숍 장소로 이동해 1박 2일 동안 전문가 강의와 브레인스토밍을 통해 올 한해 진행할 아이디어를 토론하는 시간을 가지고, 덕수궁 함녕전에서 우리 문화재 지킴이 활동으로 올해 첫 임무를 시작할 예정이
39년 전통의 고급 한식전문점 ‘삼원가든’(www.samwongarden.com)이 2015년 새해 설날을 맞이해 한층 품격을 높인 ‘명절 선물세트’를 선보인다.삼원가든의 노하우로 엄선하여 손질한 한우 등심을 비롯해 생갈비, 양념갈비, 한우 불고기 등으로 구성되는 ‘명절 선물세트’는 삼원가든에서 즐기는 맛 그대로의 풍부한 육즙과 부드러운 육질의 질감이 특징으로 삼원가든의 양념갈비 소스와 함께 어우러져 고마운 분께 드리는 감사의 마음을 담았다.또한 주문과 동시에 특별히 제작된 보자기에 정성스럽게 포장되어 선물을 보내는 분과 받는 분의 품격을 한층 더 높일 예정이다.한편 합리적인 가격과 품질로 함께 판매되는 ‘삼원가든 한우 육포세트’는 국내산 쇠고기에 삼원가든 고유의 특제 양념갈비 소스를 더했으며 특히 기업 고객의 단체선물로 인기가 높다. 정성과 편리함을 모두 찾는 젊은 고객들을 위해 준비한 ‘기프트 카드’는 삼원가든과 블루밍가든, 붓처스컷, 투뿔등심, 패티패티, 핏제리아 꼬또, 오스테리아 꼬또 등 SG다인힐에서 운영하는 전 매장에서 사용이 가능하며 ‘선물 세트’까지 구매할 수 있어 실용성을 더했다. 또한 2월 1일~2월 28일 한 달 동안 SG다인힐 전 매장에
배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)가 유기농 우유로 만들어 깨끗한 맛을 느낄 수 있는 ‘순수(秀)우유 아이스크림’ 출시를 기념하여 쿼터 할인 프로모션을 진행한다. ‘순수(秀)우유 아이스크림’은 설목장 유기농 우유로 만들어 더욱 신선하고 깨끗한 맛의 밀크 아이스크림이다. 밀크 아이스크림으로만 이루어져 더욱 순수하게 즐길 수 있는 제품으로 하얀 눈이 소복하게 내린듯한 느낌을 주어 겨울과 한층 더 잘 어울린다. 권장소비자가격 싱글레귤러 기준 2,800원.배스킨라빈스는 22일부터 23일까지 단 이틀 동안 순수(秀)우유 아이스크림을 포함한 쿼터 사이즈 아이스크림을 1만원에 구매할 수 있는 할인혜택을 제공한다. (쿼터 사이즈 권장소비자가격 13,500원) 이번 행사는 점포별 일 70개 한정으로 진행되며, 1인당 하루 3개까지만 구입할 수 있다. (일부 점포 제외)행사 참여 시 해피포인트 적립 및 타행사, 타쿠폰, 제휴할인의 중복 적용이 불가능하며, 모바일 교환권은 합산 사용 및 차액 환불이 불가하다. 배스킨라빈스 관계자는 “‘순수(秀)우유 아이스크림’은 설목장 유기농 우유를 사용하여 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 신제품”이라며 “쿼터 할인 이벤트
글로벌 한식 브랜드 ‘불고기브라더스’가 설을 맞이 하여 다양한 설 선물 세트를 내놨다. 설 선물 세트는 귀한 분들에게 전하는 프리미엄 ‘한우 선물 세트’와 품질을 갖추면서도 가격 거품을 뺀 합리적인 구성의 ‘양념육 선물 세트’ 등으로 구성되어 있다. 불고기브라더스의 ‘한우 선물 세트’는 한우 갈비, 한우 채끝 등심, 한우 제수용 정육 모둠 등 용도에 맞게 다양하게 구성되어 있다. 이 중 한우 제수용 정육 모둠의 경우, 한우 불고기, 국거리, 산적, 다짐육 4가지로 구성되어 있어 설 명절에 필요한 모든 고기를 한번에 장만 할 수 있는 실속 상품이다. 총 3kg 이며 모두 한우 1등급으로 구성되어있다. 한우 선물 세트는 총 6가지 이며 가격은 40,000원에서 260,000원까지 다양하다. 또한 서울식, 언양식 불고기와, 오삼 불고기, 우삼겹, 송아지갈비찜, 안창살 석쇠불고기, 소갈비살 , 한우 사골곰탕 까지 총 8가지의 풍성한 불고기 메뉴와 특제 소스로 구성된 모듬세트들도 있어 선택의 폭이 다양하다. 불고기브라더스는 설 선물 세트 뿐만 아니라 설날 이벤트 또한 풍성하게 준비했다. 먼저 불고기브라더스 온라인 쇼핑몰에서는 설 기간 동안 (2015.1.12~2.22
미국육류수출협회(한국지사장 양지혜) 공식 페이스북 페이지 ‘아메리칸미트스토리(www.facebook.com/AmericanMeatStory)’가 팬 2만명 달성을 기념하여 오는 1월 21일부터 25일까지 축하 이벤트를 실시한다.‘아메리칸미트스토리’는 2013년 5월에 개설된 이후 한국 소비자들에게 미국산 육류에 대한 심도 있는 정보와 미국육류수출협회에 대한 최신 소식은 물론, 요리, 맛집 등 미국산 육류와 다이닝에 관련된 최신 트렌드를 공유하는 채널로서 팬들과 적극적으로 소통해 왔다.미국육류수출협회는 페이스북 2만팬 달성을 기념하여, 축하 댓글 이벤트와 영상 공유 이벤트를 진행한다. ‘2만팬 기념 축하 댓글 이벤트’는 미국육류수출협회 공식 페이스북, ‘아메리칸 미트 스토리’ 이벤트 게시글에 댓글로 페이스북 친구를 태그하고 축하 메시지를 남기는 방식으로 참여할 수 있다. 이벤트 참가자 중 추첨을 통해 선정된 4명에게 미국산 프라임 꽃등심 스테이크 선물세트(약 12만원 상당)와 20명에게는 미국산 돼지고기 목살 선물세트(약 3만원 상당), 그리고 총 200명에게 아메리카노 교환권을 증정한다.또한, 미국육류수출협회는 2만팬 기념 축하 이벤트의 일환으로 페이스북 영
한국관광공사(사장 변추석, 이하 관광공사)가 20일 CJ 4DPLEX(이하 CJ포디플렉스)와 한국관광 활성화 및 4DX의 글로벌 확산을 위한 양해각서를 관광공사 16층 회의실에서 체결하고, 최근 새롭게 제작한 한국관광 홍보영상물을 4DX로 작업, 금년 1월부터 전 세계 4DX 상영관에서 극장광고 영상으로 상영한다. 관광공사는 최근 선포한 한국관광 브랜드 “Imagine your Korea"(당신만의 한국을 상상하세요)를 주제로 파워유튜버 조쉬 주연의 한국관광 홍보영상물「Imagine your Korea - The Movie」제작을 완료한 바 있다. 수원화성, 동대문디자인플라자, 가로수길, 무주태권도원 및 제주도 등 한국의 주요 관광지를 체험하는 내용으로, 기획 단계에서부터 4DX영화를 위한 요소들을 고려하여 제작되어 한국여행의 동적인 재미를 느낄 수 있다. 최초로 4DX영화로 변신한 한국관광 홍보영상물은 1월 30일 오픈하는 런던씨네월드(Cineworld) 극장에서 가장 먼저 첫 선을 보일 예정이며, 미국, 중국, 베트남 등 전 세계 4DX 상영관으로 상영을 확대할 뿐만 아니라, 각종 대규모 글로벌 행사에서도 상영할 예정이다. 또한 1월 21일부터는 국내 C
위트 있는 새해 소망 메시지와 귀여운 양 캐릭터로 화제를 모았던 코카-콜라 스토리텔링 패키지가 12간지 버전으로 더 짜릿하고, 행복한 모습으로 돌아왔다. 코카-콜라사(www.coca-cola.kr)는 12간지 동물 캐릭터와 새해에 짜릿하게 나누고 싶은 소망 메시지가 담긴 스토리텔링 패키지 59종을 출시한다. 지난 1일 출시했던 양 캐릭터 패키지에 이어, 쥐부터 돼지까지 12간지를 상징하는 동물 캐릭터가 모두 반영된 버전이다. 12간지 패키지는 양 패키지와 마찬가지로 메시지의 일부분을 각각의 동물 캐릭터로 표현해 새로운 재미를 더한 것이 특징. 양띠해를 기념해 선보인 양 패키지가 주로 메시지의 끝 부분을 ‘~양’캐릭터로 표현했다면, 12간지 버전은 ‘소’원성취, ‘돼지’꿈꿔, 이루어’지(쥐)’리라와 같이 생각하지 못했던 위치에 12간지 (쥐/소/호랑이/토끼/용/뱀/말/양/원숭이/닭/개/돼지) 동물 캐릭터를 배치하여 위트있는 메시지를 완성했다.이외에도 ▲이루어지(쥐)리라 ▲고백하겠소 ▲호랑이기운가득 ▲토끼의지혜 ▲부자되세용 ▲내가 최고인가봐(뱀)▲말하는대로 ▲착해질거야(양) ▲다재다능원숭이 ▲니가최고닭 ▲행복하게(개) ▲뭐든잘돼지 등 올해 이루고 싶은 소망 메시
고재윤
[고재윤의 Beverage Insight] 2025년 정수기·먹는샘물 품평회 ‘그랑 골드’ 수상, 몽베스트 먹는샘물
조성연
[조성연의 Sustainable Hotel] 리버풀 도시 재생 프로젝트의 핵심, 타이타닉 호텔(TITANIC HOTEL LIVERPOOL)
전복선
[전복선의 Hospitality Management in Japan] 일본 호스피탈리티산업의 새로운 보석, 온고지신’ 마쓰야마 도모키 대표
정승호
[F&B Trend] 대만의 티, 새로운 맛과 향 추구
손진호
[손진호 교수의 명가의 와인] Vigneti del Salento
이규홍
[이규홍의 Hotel Design] 2025 호스피탈리티 트렌드
UPDATE: 2025년 04월 18일 16시 37분
