롯데호텔의 라이프스타일호텔 브랜드 L7명동 호텔에 두번째 여성 총지배인이 탄생했다. L7명동 호텔에 신규 부임한 여성 총지배인은 이남경 총지배인으로, 롯데호텔 첫 여성 총지배인이었던 배현미 총지배인 이후 두 번째 여성 총지배인이다. 이 총지배인은 올해로 30년 차 베테랑 호텔리어로, 지난 25년…
‘눈물 머금고 기다린 떨림 끝에 다시 나를 피우리라’ 가수 박효신의 노래 야생화의 한 구절이 떠오르는, 야생화를 닮은 작은 기업을 만났다. 많은 시행착오를 겪으며 긴 시간을 걸어 왔다는 숙박공유플랫폼 기업 코자자. 숙박을 공유한다는 것이 생소했던 대한민국 사회에 조심스레 공유경제의 시작을 알리기…
중국 전역에서 활동 중인 코리안 호텔리어들을 통해 들은 중국의 호텔 시장은 과거에도 그랬고 현재와 미래에도 발전 가능성은 당분간 계속 될 것으로 보인다. 중국은 개혁 개방 이후 동부 연안지역을 중심으로 급속한 경제 성장을 했기에 수도인 북경은 물론 천진, 상해, 심천 그리고 광저우 등의 도시에서 여러…
한양대학교는 김남조 관광학부 교수가 지난 7월 6일, 사단법인 한국관광학회의 제24대 회장으로 선출됐다고밝혔다. 임기는 2년으로김 교수는 지난 2년 동안 한국관광학회 수석부회장으로 봉사하는 등 관광분야 전반에서 다양한 활동을 펼치고 있는 대표적인 학자다. 최근에는 세계적 인명사전 발간기관인…
㈜SPC삼립은 이명구 사장을 대표이사로 선임했다. 신임 이명구 대표이사는 동국대 식품공학과와 건국대 이학박사 출신으로 연구소장 및 생산 총괄을 두루 역임했다.㈜SPC삼립은 기존 최석원 대표이사와 신임 이명구 대표이사의 각자대표이사 체제로 운영된다. ※ 별첨. 프로필 - 이명구(李明九) 사장 ▷1…
반얀트리 세이셸은 지난 8월 15일자로 파브리스 콜롯(Fabrice Collot)을 신임 총지배인으로 선임했다. 콜롯 총지배인은 27년 경력의 전문가로, 다양한 경험과 뛰어난 리더십을 갖춘 반얀트리 호텔 앤 리조트 그룹 내 대표적인 현장통으로 평가받고 있다. 1989년 총영사관 및 대사관 행정업무로 처음 커…
그가 돌아왔다. 한국에서 일할 때 존중하는 문화에 감명을 받으며 애정을 키워왔던 그가 4개 호텔, 1700여 객실의 수장이돼 돌아왔다. 일생 동안 단 한 번 경험할 수 있는 특별한 모험을 펼치고 있다는 서울드래곤시티 제롬 스튜베르 총괄 총지배인. 상상할 수 있는 모든 것, 그 이상을 경험할 수 있는 서울드…
SPC그룹(회장 허영인)은 한국을 방문중인 ‘에드 로이스(Ed Royce)’ 미국 하원 외교위원장, ‘아미 베라(Ami Bera)’ 미 하원의원이 그룹 본사를 방문해 허영인 회장과 환담을 가졌다. 에드 로이스 위원장(공화•캘리포니아)과 아미 베라 의원(민주•캘리포니아)은 친한파 미 의원 모임인 ‘코리아…
호텔시장이 커지면서 우리나라에도 규모는 작지만 독특하고 개성있는 부티크 호텔이 많아지면서 호텔에 쉬러가는 것이 아닌 즐기기 위해 가는 이들도 늘어나고 있다. 대한극장과 삼청동 옛날감성이 물씬 풍기는 충무로에 전통과 모던함이 공존하고 있는 호텔이 있다. 특급호텔에서나 볼 수 있는 퓨전일식…
파리의 6월은 한 달 내내 햇살이 가득하다. 밤 10시가 돼서야 어둑해 질 정도로 해가 긴 파리의 여름은 테라스를 겸비하고 있는 레스토랑들이 대세다. 일과 후 골목 곳곳의 테라스에서 삼삼오오 짝을 맞춰 아페로(Apero)를 즐기는 파리지앵의 모습은 언제나 여유로워 보인다. Le Récamier, un…
2017년 8월 24일 종합외식전문기업 ㈜놀부가 신임 대표이사에 이만재 놀부 영업본부장을 선임한다고 밝혔다. 이만재 신임 대표는 1999년 놀부에 입사해 18년간 경영기획본부 및 영업본부 등 핵심 사업부문을 총괄해 온 정통 놀부맨이다. 놀부는 이만재 신임 대표의 놀부 및 외식사업에 대한 높은 이해도와…
CJ푸드빌은 지난 7월새 대표이사에 구창근(44) CJ주식회사 부사장이 선임됐다고 밝혔다. 구창근 신임 대표이사는 2010년 CJ그룹에 영입돼 CJ주식회사 기획팀장, 전략1실장 등을 통해 식품 및 외식서비스사업 관련 업무를 맡아왔다. 다양한 산업에 대한 이해가 깊고 내수, 글로벌을 넘나드는 균형 잡힌 사…
라마다 프라자 제주 호텔의 권석택 대표이사가 지난 8월 18일국회에서 열린 2017 글로벌 리더십 어워즈 시상식에서 산학연 기업인 대상으로 선정됐다. 호텔 분야로도, 제주지역으로도 유일한 수상자다. 2017 글로벌 리더십 어워드는 전국 산학연 중소기업회장단, 황주홍 국회의원(국민의당) 외 글로벌 리…
최근 와인 애호가들이 늘어남에 따라 와인 소믈리에라는 직업 또한 관심을 끌고 있다. 각 대학에 와인 소믈리에 과정이 점차 늘고 있지만 실질적인 이론과 실무에만 집중할 뿐 수준 높은 와인 매너까지 가르치는 곳은 드물다. 서영대학교 와인 소믈리에 강영선 교수는 와인 소믈리에 자격증 시험을 위한 공…