2025년 3월 5일부터 7일까지, 태국 방콕에서 개최된 Thaifex HORECA Asia 전시회는 아시아 최대 규모의 호텔, 레스토랑 및 카페 산업 관련 전시회로, 세계 각국의 전문가들과 업계 리더들이 한자리에 모였다. 이번 전시회는 혁신적인 기술과 최신 트렌드를 선보이는 중요한 장으로 자리 잡았으며, 아시아 시장의 성장 가능성을 실감할 수 있는 행사였다.

 

 

 

 

혁신적인 기술과 제품들의 전시의 장

Thaifex HORECA Asia는 태국 상무부 국제무역진흥부(DITP), 태국 상공회의소, 쾰른메쎄가 매년 주최하는 국제적인 산업 전시회로, 주로 호텔, 레스토랑, 카페, 그리고 관련 산업에 필요한 제품과 서비스를 소개한다.

올해 전시회는 방콕의 Impact Arena에서 진행됐으며, 세계 각지에서 500개 이상의 기업이 참가해 다양한 제품과 솔루션을 선뵀다. 주최 측은 2025년 전시회에 약 5만 명의 관람객이 참관한 것으로 추정하며 명실공히 아시아 시장에서의 영향력과 중요성을 더욱 부각시킨 자리가 됐다고 평가했다.

 

 

 

 

- 디지털 혁신의 가능성 보여줘

올해 전시회에서는 최신 디지털 기술과 자동화 솔루션이 눈에 띄게 강조됐다. 특히, 인공지능(AI)과 사물인터넷(IoT)을 활용한 스마트 레스토랑 시스템이 큰 관심을 끌었다. 이러한 기술들은 주문부터 결제, 음식 준비까지의 전 과정을 자동화해 효율성을 극대화하고, 고객의 경험을 혁신적으로 변화시킬 수 있는 가능성을 보여줬다.

 

 

 

 

- 지속 가능한 경영의 필요성 강조

환경문제와 지속 가능한 경영에 대한 관심이 커지고 있는 가운데, 이번 전시회에서는 지속 가능한 재료와 친환경적인 제품들이 다수 소개됐다. 플라스틱 대신 재활용 가능한 소재를 사용한 식기와 포장재, 지속 가능한 농업과 어업에서 생산된 재료들이 주목을 받았다. 이러한 제품들은 환경 보호를 중시하는 업계 트렌드에 부합하며, 참가자들에게 큰 인기를 끌었다.

 

 

 

 

- 다양한 아시아 국가 참여

전시회는 태국을 비롯해 일본, 한국, 중국, 말레이시아 등 다양한 아시아 국가들의 기업들이 참가했으며, 글로벌 시장을 겨냥한 다양한 제품들이 소개됐다. 특히, 한국의 중소기업들이 고유한 전통 음식을 현대적인 스타일로 재해석한 새로운 레시피와 제품을 선뵈 큰 주목을 받았다.

 

 

 

 

- 라이브 쿠킹 쇼와 세미나 선뵈

전시회 기간 동안 유명 셰프들이 참여하는 라이브 쿠킹 쇼와 다양한 산업 전문가들이 진행하는 세미나가 열려 관람객들에게 많은 정보를 제공했다. 또한, 업계 전문가들이 참여하는 패널 토론에서는 ‘포스트 팬데믹 시대의 레스토랑 혁신’과 ‘차세대 호텔 기술’에 대한 논의가 이어졌다.

 

 

 

 

아시아 시장의 성장 가능성 재확인 기회

이번 Thaifex HORECA Asia 전시회는 아시아 지역의 호텔 및 외식 산업이 겪고 있는 변화를 잘 보여주는 사례로, 디지털 기술의 도입과 지속 가능성에 대한 필요성이 강조된 자리였다. 특히, 스마트 기술의 도입은 운영 효율성을 높이고, 고객 경험을 극대화하는 중요한 열쇠가 될 가능성이 크다. 또한, 환경 문제에 대한 인식이 높아지면서 친환경적인 제품과 솔루션이 더 이상 선택이 아닌 필수로 자리 잡을 전망이다.

이 전시회는 또한 아시아 시장의 성장 가능성을 재확인시키는 기회였으며, 글로벌 외식 산업의 중요한 트렌드가 아시아에서부터 시작되고 있음을 보여줬다. 2025년 Thaifex HORECA Asia 전시회는 앞으로의 산업 변화와 혁신을 예고하는 중요한 전환점이 될 것이다.

2025년 Thaifex HORECA Asia는 업계의 최신 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 중요한 행사였다. 기술 혁신과 지속 가능성을 중심으로 한 다양한 제품과 솔루션들이 소개됐으며, 이를 통해 호텔, 레스토랑 및 카페 산업이 한층 더 발전할 수 있는 가능성을 엿볼 수 있었다.

앞으로 Thaifex HORECA Asia의 아시아 시장에서의 영향력이 더욱 강화될 것으로 예상되며 다음 전시회에는 어떤 혁신적인 변화가 있을지 기대를 모으고 있다.