코로나19로 교육 공백을 최소화하기 위한 대학들의 고민이 깊어가고 있는 가운데 정화예술대학교 호텔조리·디저트학부는 학교의 장점을 활용해 교육의 공백을 최소화하는데 주력하고 있다. 앞서가는 강의 프로그램을 도입하고 전공재편을 통해 학생들의 실력 향상에 힘쓰고 있는 정화예술대학교 호텔조리·디저트학부.

올 하반기 계획을 정화예술대학교 호텔조리·디저트학부 이동준 교수, 한재원 교수에게 들어봤다.