지난 7월 14일부터 5일간, ㈜토탈에프앤비 사옥에는 철저한 방역 하에 400여 명이 참석한 가운데 토스템 전시장이 개원하며 전시회와 세미나가 열렸다. ㈜토탈에프앤비 제품뿐 아니라 관련 업종 협력업체의 신제품은 물론 세미나와 네트워킹까지, 대형 전시장에서 개최되는 전시회 못지 않게 알찬 콘텐츠로 안전하게 진행됐다. 앞으로 전시회는 물론 공유 테스트센터, 공유 R&D센터로 활용되기 위해 새롭게 정비한 ㈜토탈에프앤비 사옥을 소개한다. 각 층별 콘셉트화로 전시장 못지않아 올해 초 회사의 가장 큰 행사 중 하나인 커피엑스포가 취소되자 ㈜토탈에프앤비 채형원 대표(이하 채 대표)는 제품을 알리기 위한 새로운 장소에 대한 고민에 빠졌다. 코로나19의 장기화가 예견된 가운데 매출은 줄고 미래에 대한 걱정이 들자 빠른 변화가 필요하다고 느낀 채 대표는 전시회에 투자할 비용을 사옥 리모델링에 들여 사옥을 전시장처럼 만드는데 박차를 가했다. 6개 층 중 사무실인 2개 층을 뺀 4개의 공간을 세그먼트화해 지난해 이미 구비한 1층과 6층은 더 보강하고 2, 3층을 새롭게 정비했다. 1층은 ‘Sweet World’ 콘셉트의 T-LAB으로 젤라또와 초컬릿 장비, VENIX 홈베
(주)토탈에프앤비의 사옥이 열린 공간으로 새롭게 변신했다. 코로나19로 인해 전시회들이 취소되자 발상의 전환을 통해 사옥을 전시공간으로 만든 것. 사옥을 새롭게 정비하고 토탈에프앤비의 제품뿐 아니라 시너지를 낼 수 있는 협력업체들의 제품도 선보이고 세미나도 진행하면서 토스템 전시회를 진행했다. 의미있는 성과를 낸 만큼 앞으로도 협력의 자리를 꾸준히 만들어 낼 계획이라는 것이 토탈에프앤비의 채형원 대표의 설명. 토탈에프앤비의 달라진 사옥의 모습, <호텔앤레스토랑> 매거진 9월호에서 만나볼 수 있다.
이태리 최고의 #젤라또 교육기관인 #칼피지아니 젤라또 유니버시티 #장파올로 발리 학장이 #(주)토탈에프앤비 초청으로 젤라또 및 #밀크팜 #세미나를 진행하고 있다.