L7명동 3층 버블라운지에서 서비스 될 스페셜티 커피 브랜드 베리언스(Bareans)의 커피 시음회 행사가 지난 1월 8일에 열려 업계 관련 전문가 10여 명이 참가했다. 시음회에서 선보인 메뉴는 에스프레소, 카푸치노, 브루잉 커피 3종으로 진행은 김연수 바리스타가 맡았다. 에스프레소 메뉴는 코스타리카 레드허니, 옐로우 허니 2종과 브라질 총 3종류의 원두가 블렌딩된 커피로 산미와 단맛, 캐러멜 맛이 적절하게 조화를 이뤘다. 브루잉 커피의 원두는 Hacienda La Esmeralda Sprecial Geisha, Panama로 한 모금 머금자마자 퍼지는 깔끔하고 화사한 꽃향기가 특징이다. 김연수 바리스타는 “그간 호텔 커피는 맛이 없다는 편견이 있어왔다. 하지만 L7의 버블라운지에서 베리언스의 스페셜티 커피를 전문적인 바리스타가 서비스 하게 된 만큼 커피와 머신에 신경 써 제대로 된 커피를 선보이겠다.”며 포부를 밝혔다. 또한 “맛에 있어서도 대중성을 고려하고 합리적인 가격을 제공해 기존 호텔 커피 업계와 스페셜티 커피 업계에서 경쟁력을 꾀할 것”이라며 덧붙였다.한편 스페셜티 커피 브랜드 베리언스 커피는 L7의 컨설팅을 통해 버블라운지에서 커피를 선보이는
쏘는 듯한 맛, 가미카제가미카제는 13세기 몽골의 제국 쿠빌라이 칸 때, 고려와 몽골 연합군의 일본 원정 실패에서 유래했다고 한다.제주도와 진도에서 항거하던 삼별초를 제압한 원나라는 1274년 10월 몽골족과 한족으로 구성된 원나라군사 2만 5000명과 고려의 정예군 8000명, 수군 6700명, 전함 900척을 이끌고 일본 정벌에 나서게 된다. 하지만 때마침 10월의 계절풍이 태풍으로 변해 고려와 몽골 연합군 1만 3500명이 바다에서 몰살당하며 일본 정벌은 실패하고 만다. 일본은 이때부터 10월의 계절풍을 ‘신의 바람(神風)’으로 부르게 되면서 ‘신이 지켜주는 나라’라고 자부했다. 이 태풍의 이름을 따서 가미카제가 유래했다고 한다. 그러나 이 당시 고려와 몽골 연합군이 일본 정벌을 못한 이유는 태풍이라기보다 바다에 위에 있었고, 보급이 원활하지 못했으며 고려의 오랜 저항으로 힘을 많이 소진했기 때문이라고 한다.가미카제는 일본인들의 표현대로 ‘특별한 공격(Special Attack)’이다. 폭탄을 실은 비행기를 탄 꽃다운 청년들은 그대로 적함에 뛰어들었다. 구명 장치는 하나도 없고, 오로지 ‘돌격 앞으로’만 부르짖었다. 가미카제 특공대들은 ‘제로센(零戰)’
나폴레옹의 웨딩 와인샴페인 쟈끄송 국내 공식 론칭씨에스알와인에서 나폴레옹의 극찬을 받은 유일한 샴페인 하우스이자 샴페인의 번영과 발전, 그 중심에 있는 ‘샴페인 쟈끄송(CHAMPAGNE JACQUESSON)’을 공식 론칭했다.샴페인 쟈끄송은 매년 새로운 이름으로 탄생한다.매년 순차적으로 매긴 넘버링을 뀌베명으로 해, 메인 블렌딩이 되는 빈티지를 구분할 수 있도록 했다.국내 공식 출시되는 제품은 ‘샴페인 쟈끄송 뀌베 738’이다. 나폴레옹은 쟈끄송을 최고의 샴페인이라고 칭하며, 웨딩 샴페인으로 사용했다.또한 샴페인 쟈끄송이 원정 전투에서의 전술적인 영감을 줘 많은 승리에 공헌을 했다며, 골드 메달을 수여하기도 했다.02-535-8407달콤한 스파클링 와인발레벨보 모스까또 다스티 라마렝까 출시㈜레뱅드매일이 달콤한 스파클링 와인 ‘발레벨보 모스까또 다스티 라마렝까’를 출시했다.달콤한 맛과 5.5%의 낮은 도수로 와인 초보자나 술이 약한 사람들도 부담 없이 마실 수 있으며 부드러운 기포가 꿀떡이나 경단 등 우리의 전통 디저트와 훌륭한 마리아주를 이뤄 신년 모임이나 명절에 여러 명이 함께 즐기는 다과 테이블에 잘 어울린다. 이태리 피에몬테 랑게 지역의 모스까또 와인
숨가빴던 2015년 쑤저우 호텔 시장조시형 _ 중국 메리어트 쑤저우 클러스터 판촉팀장대부분의 비즈니스 호텔들이 그렇듯 지난해 10월, 11월 그리고 12월 초까지 이곳 쑤저우 역시 다양한 비즈니스들로 인해 호텔 시장이 매우 뜨거웠고, 계속되는 만실로 어느 해 보다 더 눈코 뜰새 없이 마지막 분기가 빠르게 지나갔다. 그동안 쑤저우에는 무슨 일이 있었던 걸까? 이 글을 쓰고 있는 바로 어제까지, 제 19회 중국 당뇨병 학회 행사가 쑤저우 엑스포센터에서 4일 동안 진행, 제약사, 의료기기 회사 및 병원 등 중국 내 각지에서 온 수천 명의 의료 관련 기업 및 참가자 그룹으로 인해 대부분의 호텔들이 만실이 되면서 한마디로 호텔 대란이 펼쳐졌다. 잘 알려 지지 않았던 로컬 호텔들까지 모두 예약이 어려워지면서 자주 연락하지 않았던 고객들로부터도 SOS 전화가 계속 올 정도로 힘든(?) 기간을 보냈고, 중국도 이제 의료 및 건강에 대한 관심도가 높아졌음을 실감할 수 있었다. 이보다 한 달 전에는 중국 리커창 총리와 중부-동부 유럽 16개국 정상이 함께한 제 5차 경제무역포럼이 쑤저우에서 열리면서 전통적으로 투숙율이 높은 11월을 한층 더 뜨겁게 달궜다. 우리나라에서도 벤치
파라다이스호텔 인천, 50년 만에 영업 종료최근 송도국제도시에 특급 호텔이 건설되며 구도심에 입지한 파라다이스 호텔이 영업을 종료할 것을 밝혔다. 호텔 관계자는 지난 해 11월 24일 “사업 실적이 저조해 올해 12월까지 영업하고 운영을 중단할 예정”이라며 “영종 파라다이스 시티 내의 신규 호텔 2곳에 경영 역량을 집중할 계획으로 정 직원 28명의 고용 승계 문제는 고심 중”이라고 말했다. 지금의 호텔 건물은 리모델링을 거쳐 2017년 개장할 복합리조트 영종 파라다이스 시티 직원 기숙사 등으로 활용할 계획이다. 한편 ‘파라다이스호텔 인천’은 43개의 객실로 시작한 인천 최초의 관광호텔로 개관 3년째인 1967년에 국내 최초 외국인 전용 카지노가 입점했는데, 이는 서울의 워커힐호텔보다 1년 먼저 카지노를 유치한 것이다.서울시, 군자역 인근에 17층 호텔 신축서울시 광진구 능동 군자역 인근에 지상 17층 규모의 관광호텔이 들어선다. 서울시는 제18차 도시·건축공동위원회를 열고 군자역 지구단위계획 변경 결정안을 통과시켰다고 2일 밝혔다. 호텔은 군자역 5번 출구와 가까운 역세권에 위치했으며 ‘관광숙박시설 확충을 위한 특별법’에 따라 용적률 733.52%를 적용해
국기의 의미국기는 한 나라의 상징이자 국민들의 국가에 대한 일체감 및 결속력을 다지는 도구이기도 하다. 정상회담이나 국가 간 주요의장 행사 시 국기가 사용되며 대부분의 국가에서 자국기를 정면에서 바라볼 때 왼쪽에 위치하도록 함으로써 국기에 대한 존중과 예의를 표한다. 좌석 배치 시 경우에 따라 상석(호스트의 오른쪽)을 양보하기도 하지만 국기는 정면에서 바라볼 때 왼쪽에 그대로 배치해 우선순위를 양보하지 않는 것도 오래된 국가 간 관행이다.일본처럼 단순하게 태양을 상징하는 붉은 원을 그리는 국가나 미국처럼 건국 초기 13개 주 및 현재 주의 수인 50개의 별을 표기하는 나라도 있지만 한국의 국기만큼 음과 양, 건곤이감 등 깊은 동양의 철학적 의미를 내포하고 있는 국가는 드물다. 따라서 그만큼 국기 그리기가 쉽지 않으며 외국인의 입장에서 한국 국기를 제대로 인식하거나 달기 쉽지 않은 것도 사실이다.인도네시아 국기를 거꾸로 하면 폴란드 국기가 되는 등 타국 국기의 경우에도 혼돈되는 경우가 적지 않다. 하지만 국기는 그 나라의 상징인 만큼 국기를 잘못 게양하는 것은 큰 국가적 결례가 됨으로 유념할 필요가 있다.대한민국 국기에 관한 규정 [국기법 법률 제8272호,
90년대 중반을 넘어서면서부터, 우리나라의 병원들도 단순한 치료공간으로서의 병원을 넘어선 복합문화공간으로 변신해가고 있는 모습들이 자주 눈에 띈다.환자만이 아닌 보호자 및 방문객들이 많은 공간이므로, 머무르는 많은 시간 동안 의미있는 체험을 제공하고, 환자들에게는 마음의 평온과 테라피 기능을 제공하는 의미에서 눈여겨 볼 만하다.이는 기존의 병원 마케팅에서 한층 더 진화한 체험형 마케팅으로서 커다란 의미를 가진다.특별한 공간의 접점으로서 예술을 활용하고 있는 사례들이 늘어남에 따라, 공간 연출 또는 전시의 방향에 대한 고민도 함께 이뤄져야 할 것이다.분당 서울대병원 갤러리 ‘SPACE-U’분당 서울대병원에서는, 다른 병원들과는 차별화된 콘셉트로 ‘과학과 예술의 만남’을 테마로 월터 길버트 박사의 사진전을 열었다. 유전공학 분야에서 뛰어난 역량을 발휘하던 월터 길버트 박사는 2000년대에 들어 사진작가 활동에도 열정을 쏟기 시작했다. 노벨상을 탄 과학자가 아닌 사진작가 월터로서 사람들에게 더욱 친숙하고 가깝게 다가가고 있음을 고려해, 한국에서도 그의 작품을 만나볼 수 있도록 사진전을 열게 됐다. 실제와 추상이 공존하는 그의 작품들은 병원에 새로운 활력소로 작용하
지난호에 이어 FFE(비품)에 대해 계속 알아보도록 하겠다.호텔 어메니티는 단순한 객실 제공 물품이 아닌 호텔의 품격을 보여주는 중요한 요소다. 제품력은 기본이면서 고급스러운 향기와 브랜드의 히스토리, 트렌드를 고려해 호텔과 가장 잘 어울리는 제품을 선택하며, 오가닉, 친환경 제품이 트렌드인 최근에는 천연 성분으로 이루어진 저자극 제품이 어메니티 대열에 속속 합류하고 있다. 많은 프리미엄 브랜드들이 어메니티 시장으로 진출하기 위해 기회를 엿보고 있는 상황이다.호텔의 어메니티어메니티, 호텔의 품격을 높일 수 있는 수단호텔 투숙 시 미니바에 진열된 음료수는 마음대로 마시지 못하지만 욕실에 비치된 어메니티는 사용 후 챙겨 와도 무방하며 경우에 따라서는 추가 요청도 가능하다. 최근에는 JW메리어트, 콘래드 호텔 등 이름난 호텔에서는 어메니티를 호텔 홍보의 기회로 적극 활용하고 있는 추세다.호텔을 운영하는 입장에서는 ‘비용절감’이라는 고질적인 문제점을 의식하지 않을 수 없다. 이에 무작정 값비싼 브랜드를 도입할 수만은 없고, 경영자 입장에서는 비용 절감 대상의 첫 번째 고려대상이기도 하다. 반대로 생각하면 큰 비용 없이 호텔의 품격을 한 단계 높일 수 있는 대상이 바
지난 11월 16일부터 양일간, 문경시는 ‘문경별곡(聞慶別曲)’이라는 주제로 관광홍보설명회를 개최했다. 이번 팸투어는 문경새재, 철로자전거, 관광사격장, 짚라인 등 문경의 아름다운 풍경을 배경으로 액티비티한 스포츠, 각종 체험활동을 즐길 수 있는 시간으로 채워졌다.600년의 시간을 넘는 가장 아름다운 옛길문경새재는... 백두대간(白頭大幹) 마루를 넘는 이 고개는 조선시대 영남과 기호 지방을 잇는 영남대로(嶺南大路) 상의 중심으로 사회ㆍ경제ㆍ문화 등 문물의 교류지이자 국방상의 요충지였다. ‘새재’라는 말에는 ‘새(鳥)도 날아서 넘기 힘든 고개’, ‘억새(草)가 우거진 고개’, ‘하늘재와 이우릿재 사이(間)의 고개’, ‘새(新)로 만든 고개’라는 뜻이 담겨 있다.추풍령은 보름길, 죽령은 열여섯 길. 하루 이틀 사이였건만 문경새재는 과거시험 치는 선비들이 유독 고집했다. 당시 선비들 사이에 추풍령은 낙엽처럼 떨어지고 죽령은 대나무처럼 미끄러진다는 우스갯소리가 있어 문경새재를 택했다는 이야기가 전해 내려온다.문경새재도립공원에 들어서면... 가장 먼저 만나는 곳이 바로 문경 제1관문인 주흘관(主屹關)이다. 이곳은 동쪽으로 주흘산이 우뚝 솟아 있고 서쪽으로는 조령산이
지난 4일(월) 이디야커피 본사에서 열린 ‘시무식’에서 문창기 회장은 2015년 성과를 돌아보고 창립 15주년을 맞이한 2016년 경영 방침을 임직원들에게 신년사로 전했다.문 회장은 지난해 성과로 저성장, 불경기의 경제적인 악조건과 더욱 심화된 커피업계의 경쟁 속에서도 꾸준히 성장한 점을 꼽았다. 특히, 2012년부터 최근 3년 간에 이어 2015년에도 커피전문점업계에서는 가장 많은 356개의 매장을 오픈했다는 점을 높이 평가했다. 지난 2013년 10월 커피전문점으로는 최초로 1000호를 돌파한 데 이어, 채 2년이 되지 않은 지난 3월 1500호점을 돌파하는 기염을 토하기도 했다. 2000호는 올해 중 돌파 예정이며, 이 역시 커피전문점 최초다.문창기 이디야커피 회장은 “갈수록 치열해 지고 있는 커피 업계에서 이디야커피가 사랑 받고 있는 이유는 바로 본사와 가맹점주가 끊임없이 소통하고 현장의 소리에 관심을 가져온 덕분”이라며, “올해는 창립 15주년을 맞아 초심으로 돌아가 고객과 만나는 현장에 더욱 집중하여 자타공인 대한민국을 대표하는 커피 브랜드로 거듭 날 수 있도록 하겠다.”고 말했다.문 회장은 2016년 경영 방침으로 ‘현장 경영 강화’를 강조했다.
서울특별시관광협회(이하 서울시협) 24대 회장으로, 지난 9년간 협회장을 맡아온 남상만 회장이 선출됐다. 특히 이번 협회장은 지금까지 진행해온 추대 형태가 아닌, 경선을 통한 결과로써, 남 회장은 과반수 득표를 얻어 회장으로 선출됐다. 움직이는 관광안내소를 도입해 문화체육관광부 ‘한국관광의별’로 등극시켰고, 관광협회 단체로서는 처음으로 서울특별시 문화상을 수상하는 쾌거를 올리는 등, 그동안 서울시협이 명실공히 관광공공단체가 되는데 힘써온 남상만 회장을 만나 앞으로 협회의 산업을 발전시키기 위한 계획에 대해 물었다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 Q. 우선 24대 회장으로 선출되신 것, 축하드립니다. 그동안 서울시협 뿐 아니라 서비스산업 전면에 위치한 다양한 조직을 이끌어 오셨기에 감회가 더 남다르실 것 같습니다. 지난 2006년 서울시협을 시작으로 10년 가까이 서비스산업에 중추적 역할을 하고 있는 여러 단체를 맡게 돼, 나름대로 관련 산업의 국가 정책과 시장의 균형 발전을 위해 애써왔습니다. 2009년부터는 우리나라 최대 최고의 단체이자 42만 회원사를 거느린 한국외식업중앙회를 통해 외식업을 중심으로 한 중소·중견 자영업의 질적 개선과 권익 향상을
커피프랜차이즈전문점 ㈜카페베네는 재무 건전성 확보를 위해 케이쓰리제오호(K3제5호)가 보유하고 있던 전환상환우선주 1,491,300주를 전량 보통주로 전환 한다고 30일 밝혔다.지난 28일 케이쓰리제오호(K3제5호)는 전환상환우선주 1,491,300주에 대한 보통주 전환을 신청했다. 이를 통해 카페베네는 지난 2014년 7월 유치된 증자대금 약 223억원에 대하여 전액 보통주 자본금으로 반영하게 됨에 따라 9월 기준 부채비율 865%에서 300% 이하로 재무구조가 개선되는 효과를 가져오게 된다. 또한 금번 전환가액 조정에 따라 해당 우선주가 보통주 44,739,000주로 늘어났으며, 80%대 이상의 지분을 확보한 케이쓰리제오호(K3제5호)가 최대주주로 변경됐다.카페베네 관계자는 “이번 보통주 전환은 카페베네의 재무구조 개선과 함께 현 경영진에 힘을 실어 주기 위한 주주들의 결정”이라며 “기업 체질 개선과 재무적 건전성 확보를 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 전했다.
2015년 메르스 사태로 뜻하지 않은 고비를 맞이한 호텔들은 내수시장에 집중하고 서비스 품질을 업그레이드 하는 등 위기대응능력을 키웠다. 2016년 특급호텔들은 그간 진행됐던 객실, 연회장, 식음업장, 라운지 등의 리노베이션을 바탕으로 보다 고품질의 서비스를 선보이겠다는 포부를 밝혔고 지난해에 이어 MICE 행사 유치와 기업 물량 확보에도 무게를 뒀다.올해 호텔들이 밝힌 경영전략 중 눈에 띄는 변화는 중국시장을 향한 적극적인 태도와 모바일을 이용한 마케팅 강화다. 계속해서 증가하는 중국 관광객 시장을 선점하기 위해 각 호텔별로 하이엔드 중국관광객 유치하겠다는 공략을 내세웠다.또한 모바일 체크인, 체크아웃, 앱 활성화, SNS 마케팅 등으로 엄지족의 마음을 사로잡고 고객이 편리하게 호텔을 이용할 수 있도록 계획을 밝힌 호텔도 많았다.이는 특급호텔이 달라지는 국내 관광 시장의 변화와 트렌드를 인지하고 경영전략에 활용하겠다는 의지로 보인다. 보수적인 자세를 취하던 국내 특급호텔들이 갈수록 유연해지고 유동성을 더해가고 있다.올해도 많은 호텔이 오픈을 앞두고 있어 경쟁이 치열해질 것으로 전망되는 바, 2016년, 고객들의 발걸음을 붙잡기 위한 특급호텔의 전쟁은 이미
상권분석에 대한 관심이 증가하고 있다?‘상권분석’이라는 주제에 대한 대중들의 관심이 지속적으로 증가하고 있다. 실제 그 현황을 파악하기 위해서 네이버 트렌드 검색을 이용해 검색 추세를 확인해 본 결과 그림 1과 같이 나타났다. 그림에서 상단의 그래프는 PC를 이용한 검색 추세이고, 하단의 그래프는 모바일을 이용한 검색 추세를 보여주고 있다. 특히 최근 대중들이 무엇인가 검색할 때 PC를 이용하는 경우가 급격하게 줄고 있음에도 불구하고, ‘상권분석’이라는 키워드의 검색 횟수가 증가하는 추세를 보이는 것에 주목할 필요가 있다. 이러한 결과는 사무실이나 가정에서 검색하는 횟수가 늘고 있다는 증거다.추세분석이 아닌 다른 방법을 이용해서 ‘상권분석’에 대한 관심도를 확인해 보자. 네이버 뉴스 검색을 이용해 봤다. 표 1에서 보는 바와 같이 ‘상권분석’이란 키워드가 포함된 뉴스는 2012년 기준으로는 1년 동안 약 5000건에 불과하던 기사 수가 2015년에는 2배가 넘는 약 1만 1000건으로 증가했음을 알 수 있다.상권분석에 대한 관심이 증가하는 이유는 무엇일까?앞서 살펴본 바와 같이 ‘상권분석’에 대한 세간의 관심이 증가하는 것은 확실하다. 그런데 이러한 추세는