[The Exhibition in Collaboration with HOREX 2015] 아시아 최대 호텔산업 전시회

지난 3월 30일부터 4월 2일까지 상해신국제전시장에서 개최된 제 24회 호텔용품 및 식음료 전시회(Hotelex / Finefood Expo)가 성황리에 개최됐다.
총 21개의 관으로 구성, 케이터링 설비, 테이블웨어, 호텔용품, 텍스타일, IT 보안, 피트니스/레저, 식음료, 커피앤티, 베이커리/아이스크림, 와인/주류, 호텔 건축, 호텔 엔지니어링, 호텔 설계, 가구, 시설/기기 등 15개 주제의 행사가 동시 개최돼 전세계의 호스피탤리티 산업 관계자 및 바이어들이 한 데 모이는 자리가 됐다.

다양한 행사로 참관객에게 볼거리 제공
이번 전시회는 작년보다 11% 증가한 25만sqm 면적으로 50개 국에서 2500여 개 업체가 참가했으며 130개 국에서 전년도 대비 18.3% 증가한 9만 6508명이 참관해 세계 호텔·외식산업의 트렌드를 체험할 수 있었다.
특히 Hotelex / Finefood Expo는 다양한 행사들이 4일 동안 이뤄져 참관객들에게 볼거리를 제공했다.
2014년 세계커피대회(World Coffee Event) 우승자는 WCE 올스타에 참가해 기량을 뽐내며 관중들에게 커피의 여러 가지 매력을 보여줬다. 이밖에도 ‘피자 마스터 대회’, ‘차이나 젤라또 챔피언십’, ‘베이커리 마스터 챔피언십’, ‘호텔 유니폼 쇼’, ‘테이블웨어 아트 디스플레이’, ‘차이나 바텐더 챔피언십’ 등 다양한 행사가 진행됐다.
또한 푸동 케리호텔에서 열린 ‘미러 어워드 나이트’는 1000여 명의 호텔·외식산업, 카페산업 관련 협회 회원사, 대표, 임원 등이 참석해 자리를 빛냈다. 이 시상식은 호텔 및 케이터링 산업에 기여한 기업들을 수상하고, 업계의 고급 정보를 나누는 자리로 마련됐다.
Hotelex의 포럼은 호텔 및 케이터링 업계의 전문가들이 모여 최신 트렌드를 공유하고 토론하는 시간이었다. IPA포럼에서는 세계적인 호텔, 체인호텔, 체인 대형마켓의 구매 전문가 등을 초청해 호텔 시장의 트렌드 및 해결해야 할 과제들에 대해 논의했다.

Hotelex, 중국 뿐 아니라 인도네시아 진출
Hotelex는 현재 상해, 청두, 광주에서 Hotelex라는 브랜드로 전시회가 개최되며 올해 인도네시아로 진출해 첫 전시회를 개최할 예정이다. Hotelex Shanghai는 2016년 3월 29일부터 4월 1일까지 상해신국제전시장에서 올해보다 더 큰 규모로 마련된다.
또한 World Coffee Event(WCE)가 내년도 커피 세계대회 4개 부문(World Latte Art Championship, World Cup Taster Championship, World Coffee Roasting Championship, World Coffee in Good Spirits Championship)을 상해 호텔렉스 2016에서 진행된다.
www.hotelex.cn