11월호 Beverage People은 최근 네이버 캐스트와 유튜브에서 활발한 활동을 하고 있는 홍차언니 한국 티소믈리에 연구원의 이주현 실장이다. 홍차언니는 한국 티 소믈리에 연구원에서 티와 티 블렌딩에 대해 강의하고 있는 이주현 실장이 차 시장의 70~80%를 차지하는 홍차를 보다 대중이 쉽게 접할 수 있도록 하기 위해 발 벗고 나서 구성한 콘텐츠다. 그동안 아리송했던 홍차의 기본기와 이를 제대로 즐길 수 있는 방법을 약 15분 간의 동영상을 통해 쉽고 간편하게 이야기하는 홍차언니. 홍차언니 이주현 실장이 전하고자 하는 홍차 이야기는 어떤 것들이 있을까? 자세한 내용은 호텔앤레스토랑 11월호를 통해 확인해보자.