2018년 새해 더 셰프의 첫 주인공, 에드워드 권 셰프를 인터뷰 했습니다. 에드워드 권 셰프는 지난 12월 4일 프랑스의 공신력 있는 가이드북 라 리스트의 세계 1000대 레스토랑에 이름을 올리고 프랑스 엘리제궁에 초청됐습니다. 이로서 에드워드 권 셰프는 마크롱 대통령을 만난 최초의 한국인 셰프가 돼 주목을 받았는데요. 최근 르 메르디앙 서울 호텔로 둥지를 옮긴 엘리멘츠와 랩24를 이끌고 있는 권 셰프의 소감을 기사에 담았습니다. 짧지 않은 시간동안 꾸준히 파인 다이닝에 몸 담으며 셰프로서 느낀 감회를 1월호 더 셰프에서 만나보세요.